甘肃颜菜是啥？ 家乡年夜饭，都做啥菜？有啥特色？好的寓意？

一、甘肃颜菜是啥？

甘肃颜菜是甘肃省特有的一种野生蔬菜，也叫黄花菜，属于豆科植物。甘肃颜菜生长在清凉的河谷、山坡、土地梁上，由于水气充足且受到阳光照射，颜色呈现黄绿色，因而得名。它是一种低热量、高蛋白质、高纤维素、多种维生素和微量元素的食品。

甘肃颜菜有着浓郁的花香味道和爽口的口感，不含苦涩味道和异味。制作方法多样化，可以涮、焯、爆、凉拌等多种方式食用。在涮羊肉锅中加入几片甘肃颜菜会使得口感更加清爽而不影响其本身的美味。同时，由于其口感特色及营养价值非常优秀，因此也逐渐成为时下餐桌上很受欢迎的一款食材之一。

甘肃颜菜的做法有很多种，以下是其中一种简单易学的方法：

材料：

- 甘肃颜菜适量

- 生姜适量

- 蒜适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 准备好所需材料，将甘肃颜菜摘洗干净，生姜和蒜切成末备用。

2. 锅中放入足够的清水，大火烧开后放入甘肃颜菜焯水至7、8分熟。

3. 将焯好的甘肃颜菜捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入生姜和蒜末爆香（也可加入其他喜欢的调料），然后加入焯好的甘肃颜菜继续翻炒。

5. 加入适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 焯水时时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 翻炒时火候要掌握好，避免食材过熟或过生。

二、家乡年夜饭，都做啥菜？有啥特色？好的寓意？

鱼 年年有余  糕 蒸蒸日上  煮猪头

三、家乡硬菜有哪些？

每个地方的硬菜都不一样，我来介绍一下我家乡湖南耒阳的硬菜，1.全家福，里面有猪肚猪肺猪心瘦肉鸽子蛋炸猪皮等，就是一个清煮的猪全身，汤汁都是清甜的，一点也不油腻，办宴席必有的一道硬菜，这道菜算是耒阳的特色菜2.扣肉3.蒜苔炒鱿鱼4.粉蒸肉5.清乐汤

四、芜湖有哪些家乡菜？

呵呵，我是不是芜湖特有的，不过芜湖的辣子鸡、酸菜鱼挺不错。

还有芜湖的麻辣烫是我觉得最好吃的，别的地方好像做不出这个味道。呵呵，有机会你一定去尝尝。

五、甘肃有啥景点？

兰州黄河铁桥俗称'中山铁桥'、'中山桥'，位于滨河路中段北侧，白塔山下。

吐鲁沟国家森林公园地处青藏高原的东部边缘，为东部祁连山山地与黄土高原的过渡地带，园内地貌景观奇特，森林景观优美，景物天成。

一直流淌的黄河，在兰州段放慢脚步，两岸就淤积起了坦荡的沃地，水车高大木轮的吱吱嘎嘎声，就与黄河的嘭嘭嗵嗵声，一气贯通古今。什川历史悠久，钟灵毓秀，地灵人杰，是黄河文化孕育的杰作。青城古镇被誉为'风雅之地'的青城古镇，位于榆中县北部的崇兰山下，距兰州110公里、白银30公里、榆中县城54．2公里。位于兰州市区南侧的皋兰山北麓，是一处具有两千多年历史的遐迩闻名的旅游胜地，公园景点以五眼名泉和佛教古建筑为主

六、甘肃有啥酒？

白酒：世纪金徽、陇派、琴台醉系列、古河州、凉都老窖、条山系列、皇台系列、丝路春系列、酒泉汉武系列等。

红酒：莫高、祁连、紫轩、国风、皇台等。

啤酒：黄河、五泉、西凉等。

黄酒：五山池黄酒。

七、甘肃小吃有啥？

1、兰州清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

2、兰州酿皮子

酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。

3、手抓羊肉

甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝

韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

5、羊杂碎

羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。

八、家乡菜文案？

广西柳州螺蛳粉，酸，辣鲜，爽，螺蛳粉取材用棒骨加各和配料，香叶，大料，陈皮，沙姜辣椒紫苏等炖汤，把新鲜的螺丝炒香倒入汤里，熬制一小时，煮干米粉，然后配上酸笋，腐竹，花生，酸豆角，萝卜干，香肠，煎鸡蛋，猪脚各种卤菜，青素，最佳为空心菜，一碗鲜酸爽可口螺蛳粉即好。

九、河南家乡菜？

一、河南美食品种繁多，独具特色，各地都有叫的出名的家乡特色菜，在郑州，比较出名的家乡菜有以下几个。

二、开封鲤鱼焙面，比较出名的是鑫苑路与中州大道交叉口处的“逛家老店”。

新乡红焖羊肉，比较出名的是金水东路与心怡路交叉口处的“卢记红焖羊肉”。

解家河南菜，比较出名的是中原路与华山路交叉口处的“解家老家河南菜”。

周口胡辣汤，比较出名的是红专路与经一路交叉口的“清宴逍遥镇胡辣汤豆沫管”。

安阳道口烧鸡，比较出名的是红专路与经二路交叉口处的“义兴张道口烧鸡”。

阿永炖菜，国基路与普庆路交叉口。

十、甘肃定边有啥水果？

定边县红枣 定边县红枣种植历史悠久,是陕西省重要的优质红枣产区。因独特的地理环境和气候条件,生产的红枣个大、色艳、味甜、皮薄、核小,果肉肥厚,质地细腻,汁液丰富,风味独特。据资料记载:定边县红枣已有3000多年栽培历史,因其果形大、色泽艳、肉厚皮薄而得名“枣乡”。

定边黑小米 定边黑小米,陕西省榆林市定边县特产,中国国家地理标志产品。定边黑小米是陕北地区特产,其色泽深红,颗粒饱满,质地坚硬,粘性大。

定边苹果 定边县地处陕北黄土高原与内蒙古高原的过渡地带,具有独特的地理环境和气候条件,苹果种植历史悠久。