11道经典的农家特色土菜，让你领略农村乡土味道

1. 油焖大虾

油炸过的大虾与葱姜蒜一起煮制而成，虾肉鲜嫩可口，酱油的浓香让人食欲大开。

2. 红烧肉

将猪肉切块炖煮至酥烂，再加入酱油、糖等调料入味，肉质软糯，汁浓味美。

3. 土豆炖牛肉

牛肉和土豆一起炖煮，牛肉酥烂，土豆入味，肉汤香浓可口。

4. 家常酱香排骨

将排骨用特制酱料腌制，再入锅煎炒，外酥里嫩，酱香扑鼻，让人食欲大增。

5. 炒油麦菜

将油麦菜用高温炒制，快手翻炒保留了菜的鲜嫩口感，简单而美味。

6. 咸菜炒蛋

将咸菜切碎加入鸡蛋炒制，咸菜的咸香与蛋香融合，是一道下饭的佳肴。

7. 红烧鱼块

将鱼肉切块加入调料煮制，鱼肉鲜嫩多汁，汁浓味美。

8. 土家酸豆角炒肉

将酸豆角和肉一起炒制，酸豆角的酸香和肉的鲜美相互衬托，味道独特。

9. 爆炒苦瓜

将苦瓜切片炒制，利用高温爆炒的方式去除苦味，保留苦瓜的清香和口感。

10. 糯米酒鸡

将鸡肉和糯米一起炖煮，鸡肉酥烂，米饭糯而香甜，互相融合的口味令人陶醉。

11. 农家小炒肉

将猪肉切丝，加入蔬菜一起快火翻炒，肉质嫩滑，鲜味十足。