夏天家乡必吃的7道清凉菜

凉拌黄瓜

家乡的夏天，随处可见凉拌黄瓜的身影。酸爽可口的黄瓜配上蒜泥、醋和花椒，清爽消暑，解暑生津。

毛豆炒鸡蛋

夏日，毛豆鲜嫩可口，与鸡蛋一起翻炒，鲜香味美。富含蛋白质和维生素的毛豆炒鸡蛋，非常受家乡人喜爱。

凉皮

凉皮是我家乡的特色小吃，夏天最受欢迎。宽粉煮熟后，淋上特制的凉皮调料，凉爽开胃，回味无穷。

酸辣土豆丝

薄薄的土豆丝配上醋、辣椒和花椒，口感酸辣开胃，清爽可口。是家乡夏天餐桌上的一道家常菜。

凉拌西瓜皮

将西瓜皮削去绿色部分，切成薄片后用盐腌制，再加入蒜泥、醋和糖，清脆爽口，香甜可口，消暑解渴。

番茄拌黄瓜

酸甜的番茄和清爽的黄瓜搭配在一起，口感清新美味。清热解暑，又可以增加维生素C的摄入。

冷面

家乡的冷面汤清爽爽口，面条劲道有弹性，搭配各种凉菜和酱料，独特的味道令人回味无穷。

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