一周美味家常菜谱：轻松搞定每一餐

在这个快节奏的生活中，厨房似乎成了我们唯一能享受“慢生活”的地方。可是，当每天面对冰箱的食材时，我常常会陷入纠结：今天吃什么呢？于是，我开始尝试制定一份周菜谱，帮助自己和家人更好地享受每一餐，今天就来和大家分享这份简单易行的“每周菜谱”，让你轻松搞定每一天的家常菜。

周一：清蒸鱼配米饭

开周的第一天，很多人可能会希望用一份清蒸鱼来迎接新的一周。清蒸鱼不仅味道鲜美，还能保留鱼肉的营养。

• 食材：新鲜鱼(如鲈鱼或鲷鱼)、葱、姜、酱油
• 做法：将鱼清理干净后，在鱼身上划几刀；用葱姜片放入肚子里，再放入蒸锅中，蒸约10分钟。出锅后滴上酱油，即可享用。

周二：红烧肉

红烧肉是经典的家常菜，搭配米饭，更是令人垂涎欲滴的选择。

• 食材：五花肉、老抽、生抽、八角、葱、姜、冰糖
• 做法：五花肉切块，焯水后控干；锅中放油，加入冰糖炒化，倒入五花肉翻炒，再加入生抽和老抽，八角和葱姜，慢慢炖煮，至肉软糯即完成。

周三：冬瓜排骨汤

汤品是我一直以来的最爱，简单的冬瓜排骨汤清淡可口，很适合春夏季节。

• 食材：排骨、冬瓜、葱、姜
• 做法：排骨焯水后放入锅中，加入足够的水，葱姜入锅，大火煮20分钟，再放入冬瓜，转小火煮40分钟。

周四：番茄炒蛋

没有什么比手艺简单、风味独特的番茄炒蛋更能唤起我的童年记忆。这道菜可以说是我厨房的救星。

• 食材：番茄、鸡蛋、葱、盐、糖
• 做法：鸡蛋打散，锅中热油，炒熟；然后加入切好的番茄，翻炒，最后加入鸡蛋、盐、糖调味即可。

周五：青菜炒香菇

到了周五，周末的到来让我有了动力去吃更多的素菜，青菜炒香菇是一道营养丰富的素菜搭配。

• 食材：青菜（如菠菜）、香菇、蒜
• 做法：香菇泡水切片，蒜切末；锅中热油，先炒香蒜末，再加入香菇翻炒，最后加入青菜，略微翻炒即可。

周六：炸鸡翅

终于迎来了周末，可以偶尔吃点“罪恶食物”。自制炸鸡翅，外酥里嫩，绝对让人无法抗拒。

• 食材：鸡翅、淀粉、鸡蛋、面粉、调料（盐、胡椒粉、辣椒粉）
• 做法：鸡翅腌制2小时，裹上干粉后再沾蛋液，再裹上淀粉，炸至金黄即可。

周日：蒜蓉西兰花

清肠道，健康又不失美味的蒜蓉西兰花，完美结束这一周的美食之旅。

• 食材：西兰花、大蒜、盐
• 做法：西兰花蒸熟后，热锅中加入蒜汁，翻炒并加入西兰花，调味，即可。

这就是我为每周定制的简单家常菜谱。从清蒸鱼到炸鸡翅，每道菜不仅简单易做，还充满了家的味道。按这个菜谱来做，可以让你的每一餐都变得丰富多彩，再也不必为“吃什么”而烦恼了！希望你们也能从中找到灵感，享受美食，享受生活。