张嘉倪的厨房：简单易学的家常菜谱分享

在当今这个快节奏的生活中，能在家自己动手做几道美味的家常菜，无疑是一种幸福。最近，我在网上看到张嘉倪的一些家常菜谱，深受启发。今天，我就想和大家分享几道张嘉倪的经典家常菜，简单易学，让你在忙碌的日子里也能享受美味。

1. 香煎鲈鱼

这道菜非常适合喜欢海鲜的朋友，制作简单，味道鲜美。只需准备新鲜的鲈鱼，加点盐、胡椒粉、油，就能吃到香脆可口的鲈鱼。

• 材料：鲈鱼、盐、胡椒粉、油、大葱姜蒜
• 步骤：
  • 将鲈鱼处理干净，身上抹上盐和胡椒粉，腌制十分钟。
  • 热锅，下油，放入鲈鱼煎至两面金黄。
  • 加入葱姜蒜炒香，再撒点儿香菜即可出锅。

2. 清炒时蔬

在家常菜中，时蔬的搭配必不可少，可以根据季节选择不同的蔬菜。我特别推荐使用西兰花、胡萝卜和青椒，既营养又色彩丰富。

• 材料：西兰花、胡萝卜、青椒、橄榄油、盐
• 步骤：
  • 将西兰花分成小朵，胡萝卜切片，青椒切条。
  • 锅中加水煮沸，将西兰花焯水，捞出沥干。
  • 热锅下油，先放胡萝卜炒软，然后加入西兰花和青椒翻炒，最后加盐调味，炒匀即可。

3. 红烧肉

提到家常菜，怎么能少了红烧肉呢？这道甜咸适中的肉菜，总能勾起人们的食欲。制作的方法也不复杂，适合刚入门的厨房小白。

• 材料：五花肉、生抽、老抽、糖、葱、姜、八角
• 步骤：
  • 五花肉切块，入锅焯水，去掉杂质。
  • 锅中加少许油，放入糖炒至糖色变红，再加入五花肉翻炒均匀。
  • 加生抽、老抽、葱姜、八角，再加入少量水，煮至肉软烂入味即可。

通过以上几道菜谱，我希望能帮助大家在家中也能轻松下厨。这不仅是张嘉倪的家常菜，更是我们生活中的一种乐趣与享受。如果你有其他想尝试的菜品或者需了解不同烹饪技巧，欢迎在评论区和我分享哦！