健康又简单！100以内美味家常菜谱推荐

作为一名热爱烹饪的人，我常常在厨房中寻找一些又简单又美味的家常菜谱，来满足家人和朋友的味蕾。今天，我想和大家分享一些在100元以内就能实现的家常菜谱，不仅经济实惠，还能让你在烹饪中享受到乐趣。

蔬菜炒蛋

这道菜的材料非常简单，通常有鸡蛋、时令蔬菜（如青菜、胡萝卜等），以及一些调味品。

做法：

1. 准备2-3个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 在炒锅中加热油，先将葱姜爆香，然后倒入打好的鸡蛋煎至稍微定型。
3. 加入切好的蔬菜，继续翻炒，最后加盐和酱油调味，即可出锅。

红烧豆腐

豆腐是性价比极高且营养丰富的食材，适合制作成各种风味的菜肴。

做法：

1. 将豆腐切块，提前用开水焯水去腥。
2. 在锅中加少许油，放入豆腐块煎至两面微黄后取出。
3. 锅中加入一小勺生抽、老抽，翻炒均匀，再加入适量的水，放入豆腐，加盖焖煮10分钟后，加入葱花，收汁即可。

番茄炒面

这一道面条不仅上手简单，而且特别适合忙碌的午餐。

做法：

1. 煮面条，煮熟后捞出，过凉水备用。
2. 番茄切丁，在锅中放油，加入番茄炒至出汁，再加入面条，翻炒。
3. 加入盐和适量的胡椒粉调味，最后盛出即可。

蒜蓉西兰花

这道菜既清新又富有营养，可以说是餐桌上的一道靓丽风景。

做法：

1. 西兰花用盐水泡洗干净，切成小朵，蒸熟备用。
2. 蒜切成蒜末，在热油中炒香后加入西兰花，翻炒均匀，加盐调味。
3. 出锅前可以撒点儿芝麻增加风味。

鸡肉炒饭

用剩饭来做这道菜，不仅节省时间，还能避免浪费。

做法：

1. 鸡肉切丁，提前腌制入味，洋葱和胡萝卜切碎。
2. 在锅中加油，先炒熟鸡肉丁后捞出。
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒，再加入剩饭，最后加入鸡肉，翻炒均匀后调味。

以上就是我推荐的100元以内的几道家常菜谱。这些菜谱都很简单易学，适合各种水平的厨房小白，也能满足忙碌生活中的烹饪需求。我相信，无论是为了自己，还是为家人准备的美好餐食，都会让你的生活增添无限的乐趣。你们还在等什么呢？赶快行动起来，享受烹饪的乐趣吧！