土豆炖鸡肉排骨汤的做法大全家常做法(排骨鸡块炖土豆的做法)

排骨鸡块炖土豆的做法

如下：

步骤 1

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我的鸡是冻的，先化开

步骤 2

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没有精排了，吃剩的大骨头，化开

步骤 3

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料酒，老抽，蚝油腌制一会儿，我很喜欢料酒的味道，就多放了点

步骤 4

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土豆切片，芹菜切段，红绿辣椒切圈，洋葱切条，葱切段，姜切片，蒜压扁

步骤 5

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炸土豆片

步骤 6

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炸到稍微有点抽抽

步骤 7

炸肉，忘记照了

步骤 8

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花生油加牛油

步骤 9

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炒葱姜蒜，干辣椒

步骤 10

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加入豆瓣酱

步骤 11

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不断炒，炒出红油，加入桂皮，香叶

步骤 12

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加入肉……进行翻炒

步骤 13

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加入青菜，锅不够用了

土豆炖排骨汤怎么做好吃 简单做法

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;土豆：2个;姜：2片;蒜：3瓣;葱：适量;花椒：适量;土豆炖排骨的做法1锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3至5分钟2将浮在上面的血沫撇去3将排骨块捞出4排骨块控净水待用5土豆切滚刀块6锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香7入入排骨块，中火翻炒8翻炒至块表面微焦9倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色10锅内加入水，水要没过排骨11大火烧开后转中火炖20分钟12放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟13根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁

土豆炖排骨的做法大全家常做法大全

土豆排骨汤是一道简单的汤品，不需要长时间的熬制，也不需要很多的药材，营养丰富、味道鲜甜，是人们很常食用的家常菜，今天的美食经验就来讲讲土豆排骨汤的做法，希望能帮助到想做这道菜的你。

食材

土豆 150克

胡萝卜 100克

排骨 150克

北芪 几片

桂圆 几个

蒜头 3瓣

葱头 3个

盐 适量

清水 适量

1、买回来的排骨洗净，切成适当大小。放入滚水中煮出浮沫和血水。捞出用水清洗干净。

2、放进汤锅里，加几片姜和几个拍碎的葱头。再放几片黄芪和几个桂圆。放入适量的清水，小中火煮30分钟。

3、将土豆和胡萝卜滚刀切块。

4、30分钟以后将它们倒入，继续用中小火煲30分钟。

5、快好的时候，放入适量的食盐，搅拌均匀。再煮开一次就可以关火了，乘碗食用即可。

清炖排骨土豆汤的做法 最正宗的做法

食材：

土豆50克，海带30克，排骨100克，

辅料：

油，适量的鸡精，盐，姜，

制作步骤：

1：首先，海带要提前浸泡一个晚上，然后清洗干净，排骨要冷水下锅，放入几片姜之后，等水开了，把排骨捞出来，砂锅里加入水烧开之后，就可以将我们刚才捞出来的排骨放到开已经煮开水的砂锅里。

2：水滚的时候再放入海带进去，大概煮十分钟，把表面漂浮的脏沫用勺子捞出来丢掉，然后把土豆切成滚刀块儿，土豆也放到砂锅里面，转中火，熬半个小时左右，等汤色变浓一些之后，就可以关火。

3：加入盐，加入鸡精，调味盒之前还可以撒少许的香菜，土豆海带排骨就制作完成了

土豆炖鸡肉的做法大全家常菜

步骤/方式一

用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。

步骤/方式二

土豆削皮，切块备用。

步骤/方式三

葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。

步骤/方式四

锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大，会糊的）。

步骤/方式五

待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。

步骤/方式六

加入备好的料翻炒。

步骤/方式七

再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐，翻炒均匀。

步骤/方式八

加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。

步骤/方式九

大火收汁，出锅。

土豆炖排骨汤的家常做法图解

番茄土豆玉米排骨汤

食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅

土豆炖鸡肉排骨汤的做法大全家常做法图片

大锅鸡肉炖土豆，把鸡肉放上佐料炖熟，再放入土豆，如果有粉条，把泡好的粉条一块炖就更好吃了。

土豆炖鸡肉排骨汤的做法大全家常做法窍门

鸡块焯水：整只鸡分开切块。我这里用的是冻鸡块，凉水里化开冲洗干净。锅里凉水放鸡肉加热焯水，里面多加点料酒和几片姜去腥。水沸后三到五分钟关火。避开血沫捞出鸡块，冲洗干净。整只鸡腿不好熟容易残留血水，建议切开。

步骤 2

高压锅里面放焯好水的鸡块，切大块的土豆、葱段、姜片、少许生抽、少许十三香、少许糖、适量盐。添水刚好末过肉块。阿迪锅排骨选项保压二十分钟 滴声响起后别开盖等自然释放压力后，确认不再排气并且浮子阀落下后再开盖。装盘撒葱花香菜末，迫不及待吃起来～实在是饿了😝ོ