泡菇炒肉的做法大全家常做法(海鲜菇炒肉的做法大全家常)

海鲜菇炒肉的做法大全家常

NO.1 剁椒蒸海鲜菇

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

NO.2 海鲜菇炒肉

准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺

具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！

NO.3 凉拌海鲜菇

准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺

具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。

NO.4 番茄海鲜菇

准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺

具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)

NO.5 鲜菇鱼头汤

准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克

具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！

NO.6 蚝油海鲜菇炒牛柳

准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量

具体做法如下：牛里脊切丝，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉），海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段，锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起，用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟，再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒！

海鲜菇炒肉的做法大全家常视频

海鲜菇炒肉好吃，味道鲜美。

海鲜菇炒肉的做法大全家常窍门

海鲜菇炒肉丝

　　材料 海鲜菇150克-200克、猪肉100克、洋葱10克、线椒1只、椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉

　　做法

　　1、将海鲜菇洗净备用。

　　2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。

　　3、线椒切丝、洋葱切丝。

　　4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入海鲜菇一起翻炒入味。

　　5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。

海鲜菇炒肉怎么做

蟹味菇富含维生素和氨基酸，还含有丰富的粗纤维。不但营养价值高，而且口感极佳。蟹味菇怎么做好吃呢？下面小编来给大家分享一种：肉炒蟹味菇的简单做法，一起来看看吧。

配料蟹味菇350克，猪肉300克，大蒜籽三瓣，香葱两根，生粉一勺，白糖半勺，鸡粉5克，蚝油 一勺。

1先把猪肉切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

2再把蟹味菇切掉根部，清洗干净备用。

3烧半锅水，水开后立马把蟹味菇放下去焯下水，捞出来控水备用。

4大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。

5锅烧七成热，放二勺花生油，把蒜末和猪肉一起放下锅快熟翻炒一分钟。

6把炒好的肉丝铲出来放在盘子里备用。

7锅洗一下，放少量花生油，再把猪肉和蟹味菇一起翻炒，最后调半碗淀粉水倒进锅里，再加一小勺盐，少量鸡粉翻炒均匀撒上葱花即可。

8关火装盘，味道鲜美，做法也简单，快来试试吧。

海鲜菇的做法大全 小炒 家常做法

家中食材就这些，孩子喜欢这个口味，我就有啥用啥，像鱿鱼、虾仁等都可以，和蘑菇或者洋葱都很好。洗净海鲜菇，洗净海鲜,用烤肉酱适量，腌制海鲜,适量油，葱炝锅，倒入菇，翻炒2、3分钟，倒点蚝油，翻炒至汤汁快干

家中还有菠萝，放了几块，增加甜度。再加入适量烤肉酱，盐，其间尝了一下，太清淡，临时又加了点韩式辣酱,海鲜味浓，孩子最爱

肉炒海鲜菇最简单做法

主料：海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许

步骤1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分

步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝

步骤3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒

步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀

步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅

海鲜菇炒肉怎么做好吃简单

肉片加料酒，酱油腌制15分钟，海鲜菇香菇焯水冲凉备用，热锅凉油，倒入肉片炒干水分，加葱姜蒜辣椒炒出香味，加入海鲜菇香菇翻炒，加盐鸡精调味，装盘即可。

肉片炒海鲜菇的做法大全

海鲜菇炒西红柿营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。 具体做法步骤： 1 准备材料：海鲜菇、蒜苗、番茄、葱姜。 2 海鲜菇洗净，番茄洗净切块儿。 3 蒜苗切小段儿，葱姜切一下。 4 起油锅，炒香葱姜。 5 放入番茄翻炒一会儿。 6 放入海鲜菇和蒜苗翻炒。 7 放入适量盐。 8 适量十三香。 9 放入适量水，翻炒均匀，煮片刻。 10 放入蚝油。 11 翻匀后出锅。

海鲜菇怎么做好吃炒肉

1.猪瘦肉一块，顶丝切成薄片，把肉片置于盆中，加入食盐1克，老抽几滴，料酒3克，搅拌均匀，利用食盐的渗透原理，使肉片入味。搅拌时间要持续3分钟然后加入植物油，再次搅拌摔打，植物油附着在肉片上，能够保持水分，使口感更滑嫩，拌匀后，腌制5分钟给肉片充分入味。

2.蘑菇几朵，手撕成宽条，手撒的蘑菇边缘不规则才能更入味。青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒半个，切片配色，大葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和葱白生姜放在一起加入一小把红干椒。

3.把蘑菇焯一下水锅里烧水，水开后，倒入蘑菇，焯水1分钟，捞出后，用清水冲凉。

4、锅内烧油，烧热后，充分滑锅，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油炒肉片不会粘锅，倒入肉片，快速的把肉片推散，把肉片炒至变色。

5、加入葱姜蒜干红椒，开大火 翻炒出蒜香以后，加入蚝油，开中火，把蚝油翻匀，起锅倒入蘑菇青红椒。同时加入食盐，胡椒粉，淋入一点料酒翻炒，快速翻炒化开调料，然后勾入一点水淀粉，淀粉遇热糊化，调料能更好的沾附在食材上。开大火收汁以后，就可以出锅装盘。

海鲜菇炒肉的做法大全家常菜

海鲜菇，它的味道吃起来特别的爽脆，而且有一股海鲜的鲜味，所以说非常受大家的欢迎。那么海鲜菇炒之前用焯水吗，他需要焯一下水，这样可以去除一些异味还可以去除一些脏东西，吃起来更加不健康。海鲜菇还可以制作出特别多的菜肴，我们可以把我们的海鲜菇洗干净之后把它切成块放到碗里备用。

接下来我们需要在锅中放入一些油，把我们的各种调料品放到锅中炒熟之后，再把我们的海鲜菇放进去进行烹饪，最后加入一些水，再放入一些调味品进行二次烹饪就可以出锅