西红柿鸡蛋蔬菜面的家常做法(西红柿鸡蛋面家常做法图片)

西红柿鸡蛋面家常做法图片

相对来说，面是最养胃的，但是就营养而言，吃的东西应该更全面，只吃鸡蛋和西红柿不能充分补充其他营养，建议面食、米饭、素材、荤菜搭配着吃，另外，鸡蛋吃多了也不好哦，过犹不及，祝你健康快乐每一天~~~

西红柿鸡蛋面简单做法大全图解

原料：西红柿、鸡蛋、金龙鱼活性发酵空心挂面、小葱、蒜、金龙鱼芝麻香油、盐、糖、生抽、食用油。

做法步骤：第1步、准备食材。第2步、西红柿去皮一个切丁，一个切块。鸡蛋打散，小葱和蒜切碎。第3步、锅里烧开水，水开下金龙鱼活性发酵空心挂面，活性发酵，易于吸收和消化。第4步、煮好捞出入凉水备用。第5步、锅热放食用油，油热放入鸡蛋液炒熟放入碗中备用。第6步、另起锅，锅热放油，油热入蒜碎与葱白翻炒出香味。第7步、放入西红柿丁翻炒至变色。第8步、加入适量清水，再加入西红柿块。第9步、开锅后加入炒好的鸡蛋。第10步、面条捞出放入锅中，加入盐、生抽、糖搅拌均匀煮1分钟关火。第11步、加几滴金龙鱼芝麻香油，金龙鱼香油，芝麻纯香浓郁。第12步、加入绿油油的小葱叶就OK了。

西红柿鸡蛋面的做法图片

需要提前准备：

番茄两个、鸡蛋两个、水两勺、葱少许、蒜一瓣、香菜少许、酱油一勺、胡椒粉适量、盐适量

西红柿鸡蛋面汤的做法：

1、食材大集合，番茄切碎，鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用

2、锅内热油，把鸡蛋倒进去，炒熟盛出

3、锅内放入葱蒜炝锅，再倒入番茄炒软

4、把鸡蛋放进来，再加水，煮开

5、另一个锅开始煮面

6、面煮好后放入碗中，番茄蛋汤里加入酱油胡椒和盐调味后倒入面中，撒上香菜，完成西红柿鸡蛋

汤面成品图

西红柿鸡蛋面的做

首先把两个鸡蛋打成蛋液，倒少许的油，油温不要太热，鸡蛋倒进去的时候先不要急着翻炒，小火慢慢的煎一会，这样做是为了能吃到大块一点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎一下。

接下来就是倒开水，一定要开水，这样冲出来的汤汁才能浓厚，同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味，放点盐和鸡精就好。有的朋友说做鸡蛋的时候不用放鸡精，我试过，不放的话还是差一点味道。味道调好后我的习惯是放一勺猪油进去增香，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁浓厚香醇，这时放入切好的西红柿继续炖煮5分钟，让西红柿的味道和汤汁充分融合，西红柿我喜欢切小块，这样会让西红柿的味道更好的融入面汤之中。

最后就是放入面条了，面条我建议用碱水面，口感味道更好。如果想讲究一下的朋友，可以再烧一锅开水，把面在开水锅里锅里焯一下水，只是焯水，不是把面煮熟啊！这样做是为了把面条外面的面粉味去除。然后再把面条放入鸡蛋汤里同煮，出锅的时候可以撒一点胡椒粉和搭配一些蔬菜。

西红柿鸡蛋面的做法简单又好吃

步骤/方式1

鸡蛋磕入碗中，调盐适量胡椒粉搅散

步骤/方式2

番茄洗净，切成小块

步骤/方式3

蒜切碎，香葱切花

步骤/方式4

热油倒入蛋液煎至两面金黄后推到一边，将番茄块倒入底油翻炒，并用铲子把番茄块尽量压软；

步骤/方式5

用铲子把鸡蛋划成小块和番茄翻炒均匀，加食盐和白糖，铲出备用；

步骤/方式6

生抽＋盐＋蒜碎＋芝麻油＋葱花调成汁

步骤/方式7

锅中放水，水开下面，面条熟了捞如碗中

步骤/方式8

挑入碗汁，浇上番茄炒蛋

步骤/方式9

洒上葱花即可

西红柿鸡蛋面家常做法图片大全

西红柿鸡蛋饸烙面是一道陕西常见面食，主料有面粉、西红柿、鸡蛋，辅料有油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉等。

用料 主料

面粉 300g 西红柿 200g

鸡蛋 1个

辅料

油 适量 盐 适量

小葱 适量 油泼辣子 适量

花椒粉 适量

陕西西红柿鸡蛋饸饹的做法步骤

1.准备适量的面粉，加上50度左右的温水搅拌。

2.和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。

3.准备配料：西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。

4.把西红柿切成小块，韭菜切碎。

5.把鸡蛋打散到碗中。

6.取锅热油，等油热了加上切碎的西红柿丁翻炒。

7.加上适量的水煮开。

8.等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去。

9.加上适量的花椒粉调味。

10.加上适量的盐调味。

11.加上适量的油泼辣子调味。

12.关火加上切碎的韭菜调味。

13.把面揉成长条备用。

14.把搓成长条的面放到手动的压面机中开始拧面。

15.面条煮开，捞出来盛碗中。

16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜。

17.搅拌起来享用。

西红柿鸡蛋面家常的做法

西红柿鸡蛋面是市井人家平凡又可口省时省力的并且会经常选择做一顿饭。如果想要做的高大上那可能需要加入高端大气上档次的食材，比如鲍鱼西红柿鸡蛋面，海参西红柿鸡蛋面，帝王蟹西红柿鸡蛋面等等，任何高档的食材都可加入到西红柿鸡蛋面中来，会很好吃，但同时价格也会很高大上啊。

家常西红柿鸡蛋面的做法

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 　　

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 　

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 　　4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 　

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜

西红柿鸡蛋面的做法大全家常做法

水烧开就可以放面。西红柿鸡蛋面的做法：

1、先在西红柿底部划十字型刀，再用烧开的开水烫西红柿，把西红柿的皮剥掉，切小块备用；

2、鸡蛋打散，加一点水或者醋，这样炒出来的鸡蛋蓬松，用油煎鸡蛋捣成碎盛出备用。

3、放少许油，一点葱花，放西红柿煮出汤加水烧开，这个时候放面进去煮，煮的差不多的时候放鸡蛋进去，再煮一会盛出来，最后再洒点小葱花就行了。