饭店的炒包菜的家常做法大全(包包菜炒饭的做法大全)

包包菜炒饭的做法大全

大头菜炒饭的做法食材主料米饭1000g卷心菜1颗辅料香菇5个鱿鱼干1个步骤1.香菇鱿鱼热油锅爆香2.另起油锅炒卷心菜3.材料炒好后就加入米饭炒拌均匀，，调料，最后加入芹菜碎

菜包饭家常做法

食材明细

海苔、鸡蛋、米饭、玉米粒、豌豆、胡萝卜、虾仁、油、盐。

1、玉米粒、 豌豆、虾仁从冰箱取出解冻，胡萝卜洗干净，备好鸡蛋、 米饭

2、玉米粒、 豌豆放到微波炉打熟

3、胡萝卜、虾仁回刀

4、海苔铺在案板上备用

5、起油锅，鸡蛋入锅煎

6、煎好的鸡蛋饼放在海苔上

7、再起油锅，葱碎入锅煸香

8、虾仁入锅炒

9、胡萝卜入锅炒

10、玉米粒、豌豆入锅炒

11、加盐炒

12、米饭入锅炒

13、炒均匀盛到鸡蛋饼上

14、用鸡蛋海苔将炒米饭包好

15、收口在下，在面上划十字刀，做好啦

蛋炒饭包菜的做法大全

原料：米饭、香肠、洋葱、土豆、包菜、盐、糖、味精、色拉油、酱油。

做法步骤：

第1步、准备材料 。

第2步、香肠、包菜洗净切丁，土豆、洋葱去皮切丁。

第3步、锅里倒油下入香肠丁煸炒变色。

第4步、下入土豆丁炒至1分钟。

第5步、包菜丁和洋葱丁同时倒入锅里，炒出香味。

第6步、倒入米饭，用铲子压碎炒散。

第7步、加入盐、糖、酱油、味精调味翻炒。

第8步、快速把米饭均匀的翻炒上色

第9步、撒上香葱出锅。

小贴士：

1 米饭煮硬一点炒出来会好吃一些。2 可以随意配其它的蔬菜一起炒至。3 盐要少放，香肠是咸的。

包包菜炒米饭

主料

米饭150克，包菜适量，鸡蛋2个

辅料

胡萝卜少许，芹菜少许，葱末少许，姜末少许

盐少许，花生油适量

包菜炒米饭的做法步骤

1.准备好食材。

2.葱姜切好。

3.青菜切好。

4.鸡蛋打入碗内。

5.锅内放油，把鸡蛋液到入锅内。

6.鸡蛋炒熟。

7.锅内放油烧热，到入葱姜炒香。

8.放入胡萝卜翻炒。

9.放入包菜翻炒。

10.到入米饭。

11.翻炒均匀。

12.放入芹菜，盐翻炒均匀。

13.鸡蛋到入。

14.翻炒均匀就可以了。

包菜炒饭怎么做好吃窍门

1、主料：白菜350克，米饭500克

辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克。

调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克。

2、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

3、将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成

包菜怎么炒饭好吃又简单

主料 1人份 米饭150克、菜花(脱水)200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、豆腐干(香干)50克、枸杞1把 辅料 食用油30毫升、盐少许、胡椒粉少许 包心菜蛋炒饭步骤1 枸杞提前泡一下，备好食材 步骤2 鸡蛋打入米饭加盐搅拌均匀 步骤3 包心菜切碎，香干，火腿肠切丁 步骤4 热油锅放入菜碎和火腿肠煸炒香 步骤5 下入香干，加盐炒匀 步骤6 倒入拌好的米饭翻炒 步骤7 蛋液炒熟后，沥干枸杞并倒入锅中，撒入胡椒粉炒匀即可出锅

生菜包炒饭的做法

用料

隔夜冷米饭 2碗

鸡蛋 2个

萝卜干/榨菜

小葱

酱油

盐

淀粉

酱油炒饭（王刚版本）的做法步骤

步骤 1

为了节省时间，我们先把萝卜干用清水泡上，10分钟左右。没有萝卜干可以用榨菜、酱瓜代替（晒萝卜干的菜谱我也发过哦）

步骤 2

隔夜冷米饭洒上一小勺盐，洒上一小勺淀粉吸收多余水分，抓匀

步骤 3

小葱切成小段备用

步骤 4

两个鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，分别朝同一个方向打匀

步骤 5

萝卜干泡好了把水攥干，切成丁

步骤 6

热锅下油，油7分热倒入蛋白煎香捞出

步骤 7

加一次油，油4分热倒入蛋黄，煎香

步骤 8

倒入萝卜干翻炒，让蛋黄和萝卜干的味道先融合在一起，再倒入刚才煎好的蛋白

步骤 9

萝卜干炒黄后倒入冷米饭，沿锅边一圈洒油，让炒饭迅速升温（炒饭必须在高温下翻炒才好吃）

步骤 10

加入两铲子酱油，不断翻炒，多炒一会儿，炒到有米粒要蹦起来撒上小葱，最后翻炒几下

步骤 11

出锅～

炒包菜饭图片

【基本食材】包菜，食盐，猪肉，生姜，葱，糯米，耗油，生抽，老抽，鸡汁，白胡椒粉，食盐，鸡蛋，豆角，胡萝卜，蒜末，水淀粉，食用油

【基本步骤】

1.拿出一个刚从超市买回来的包菜，把包菜放在案板上面用刀切掉包菜的根部。起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，水烧开之后放入一勺食盐进去，把食盐化开，放入去掉根部的包菜，将包菜底部放入锅中的开水里面先烫4分钟的时间。

2.4分钟之后将包菜翻个面，再烫2分钟的时间。时间到了之后将包菜控水取出来放在一边晾凉了待用。准备100克的糯米，放入盆里面，放在一边待用。拿出一块新鲜的猪瘦肉出来，放在案板上面用刀切成肉块，生姜切成小块，适量的葱清洗干净切成葱段。

3.全部切好之后把瘦肉，生姜块，葱段放入绞肉机里面，启动绞肉机将其打成非常细腻的肉泥。打好之后将肉泥倒入事先准备好的大碗里面。在碗中加入适量的耗油，生抽，老抽，鸡汁，白胡椒粉，食盐，再打入一个鸡蛋进去。

4.全部放进去之后用筷子不停的搅拌，将碗中的肉泥和加进去的调料充分的搅拌均匀，将其顺着一个方向搅拌上劲。然后把事先浸泡好的糯米倒进肉馅里面，继续用筷子不停的搅拌，将肉馅和糯米充分的搅拌至融合在一起。

5.把晾凉了的包菜叶子一片一片用手剥下来放在案板上面，将剥下来的包菜叶子整理整齐，用刀切掉包菜前面比较硬的部分，只留下后面的包菜叶子。把刚才搅拌好的糯米肉馅取出适量放在包菜叶子上面，两两边对折，从头开始卷起来。

6.卷起来之后将其包起来，把剥下来的所有包菜的叶子全部按照这个方法包起来，包好之后将它们整齐的放进事先准备好的盘子里面。将其冷水上锅，放入蒸锅里面盖上盖子，开大火蒸15分钟的时间。接下来准备点其他的配菜。

7.豆角清洗干净切成碎丁，胡萝卜去皮切成碎丁，大蒜去皮放在案板上面用刀切成蒜末。切好之后放入碗中待用。起锅烧油，锅中油热放入刚才切好的碎丁进去，炒出香味，倒入生抽，耗油，把蒸好包菜的包菜汁水倒入锅中。加入小半碗水淀粉进去勾芡，将锅中汤汁熬制冒泡，变浓稠时即可关火出锅。蒸好的包菜取出来放在案板上面，把熬制好的料汁淋在包菜上面，就可以食用了。一道美味的包菜糯米肉卷就做好了，吃起来美味可口，营养解馋。

炒饭 包菜

原料

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大米 (1碗)

鸡蛋 (1个)

胡萝卜 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

1，准备适量的 包菜和胡萝卜，都切成小丁

2/把鸡蛋打散 ，上锅热油，倒入鸡蛋

3/上锅热油，等油热了加入胡萝卜丁翻炒

4/在加入包菜一同炒

5/在加入包菜一同炒

6/炒米饭时，火不能太大，尽可能的把米搅拌开了，最好 一粒一粒的，最后加入调味料即可。

7.美味又好吃的茴子白炒大米的做法完成开吃了。