简易新手家常菜(新手做菜入门家常菜)

新手做菜入门家常菜

这个菜对于新手来说非常的简单，我们烧烤时包烤肉也爽歪歪啊。

首先了解一下生菜，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，也可以和蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。 

    蚝油的配入，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

先把生菜洗干净。

葱蒜切碎末，少许蚝油、少许生抽、少许淀粉，加水调成蚝油汁。

生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。

烫熟的生菜沥水装盘。

热锅下油，爆香葱白蒜末。

倒入调好的蚝油汁，记住小火慢熬至浓稠，约一两分钟。

熬好油汁后关火，放点葱花，淋在生菜上。拌一下就可以吃了。

生菜脆嫩爽口，带有些甜味，非常好吃，老婆也经常做。

不需要放盐，蚝油本身就有盐份。

新手做菜入门家常菜菜谱

你好，很高兴回答你的问题，每个人的爱好饮食不同，我感觉大多数男生一般喜欢吃的家常菜有土豆烧排骨，下面介绍土豆烧排骨的做法：土豆烧排骨

主料

排骨 适量

土豆 适量

辅料

大葱 适量

八角 适量

香叶 适量

干辣椒 适量

冰糖 适量

橘子皮 适量

花椒 适量

姜 适量

蒜 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

李锦记卤汁 3勺

料酒 2勺

1.准备以上食材

2.锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒

入排骨

3.加入大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒

4.加入老抽，生抽，料酒，盐，倒入土豆翻炒

一下

5.加入适量的水，倒入卤汁，橘子皮加入适量

的水烧开，再把食材倒入炖锅中炖一小时左右

即可

6.不喜欢吃香料的也可以不放哦。

新手做菜入门家常菜app

用“小红书”或“抖音”都是可以的！进入软件后搜索“家常菜”或是菜名就可以看到做菜的过程。

新手做菜入门家常菜图片

哈喽，大家好，很高兴回答这个问题。我觉得一个人刚刚开始学烧菜应该从最简单的开始，这样才不会打击自己的自信，下次才有勇气再接再厉。💪

简单的菜谱推荐白灼或蒸煮类的，如白灼菜心，白芍秋葵，白灼虾，香菇蒸鹧鸪蛋等等。

白灼菜心

食材:菜心，食用油，盐

做法:

1.菜心清洗干净。

2.锅中放水，两碗左右，大火烧开，放盐和油。

3.再放入菜心，用筷子或勺子翻下，让水都浸泡到菜心，大火煮两分钟左右即可捞出装盘。

4.大蒜洗干净，拍碎去皮，再剁碎，放到碗中，倒入适量的酱油，搅拌均匀。

5.调好的酱汁直接淋在菜心上或吃时再沾酱汁吃都可以 。

干焖虾

食材:鲜虾，食用油，盐少许

做法:

1.虾清洗干净。

2.锅中不用放水，直接倒入虾，放少许盐，油，盖上盖子，大火煮3-5分钟既可，通常虾变色后稍微再煮下就可以了，煮久肉老，口感不好。

3.吃时直接沾自己喜欢的调味就可以啦。

其实做菜并不难，需要更多的是耐心与耐性，坚持多两次，再难的食谱也能做得七八分像。🌹喜欢是动力，坚持是恒力。☀@悟空问答

新手做菜入门家常菜怎么做

番茄炒鸡蛋，个人觉得这道菜最简单了，哈哈。需要用到的食材有鸡蛋、番茄、糖（或盐）少许、蒜片少许，葱少许。

步骤：

1、番茄洗干净，第一次可以用盐水洗一下，然后多冲洗几次，可以不用去皮哈，切竖条状块，切好备用。

2、蒜切片，葱切粒，鸡蛋打散备用。

3、热锅下油，油热后倒入鸡蛋翻炒，炒熟了即可盛出备用。

4、原锅下油，倒入蒜片、一点葱炒出香味，倒入切好的番茄，继续翻炒，炒到出汁倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，根据个人口味加糖或盐适量，翻炒均匀就可以出盘了，再在上面散点葱粒装饰一下，这样就可以了，很简单的一道菜哦，而且不

怕不熟呢。

新手做的家常菜

学做菜如何入门，首先是找到各种做菜的知识技能。然后对照菜谱，认真分析研究各道菜的方法步骤，最后，就要按照方法步骤进行实际操作，一步一步来，包括火候掌握，油盐酱醋放量，菜与菜之间的搭配，色香味俱全，都要恰到好处。就算达不到厨师的水平，也要会起码的几道拿手菜，以便家里来客人做几道菜招待

简单适合新手做的家常菜

番茄炒蛋。

两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。

开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶，大功告成！