圆白菜肉炒粉条的做法大全家常做法(白菜猪肉炒粉条的做法炒白菜窍门)

白菜猪肉炒粉条的做法炒白菜窍门

步骤 1

准备食材，白菜用手撕成小块，粉条用清水冲一下。

步骤 2

豆腐切片，肉切片最好肥瘦分开。

步骤 3

葱姜切末与瘦肉放一起。

步骤 4

锅烧热将豆腐片下锅。

步骤 5

煎至两面金黄捞出备用。

步骤 6

锅留底油爆香八角，下肥肉片炒出油。

步骤 7

下入瘦肉片煸炒变色淋入料酒，放生抽，2克盐翻炒均匀。

白菜猪肉粉条怎么炒

食材准备：白菜(或者娃娃菜) 500g、五花肉 250g、粉条 50g、葱段 2段、姜片 3-4片、冰糖 7-10粒、生抽 30ml、老抽 5ml、料酒 10ml、八角 1个、桂皮 1个、开水 800ml、凉水 500ml、油 10ml。

注：

1、做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一点儿就可以，免得遮盖了肉本身的香味。

2、粉条，在市场上有很多种，粉条使用之前，用温水泡软即可，不要用开水浸泡，更不要煮。下锅后，煮10分钟即可，时间不要太久，否则容易散碎在锅中。

步骤——

1、白菜去掉根部，切成1cm左右大小。五花肉切片，备用。

2、粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用。

3、锅里倒油，放入五花肉炒到两面金黄，倒入葱段、姜片、八角、桂皮，翻炒出香味。

4、倒入冰糖、料酒、老抽、生抽，翻炒均匀，倒入800ml开水，开最小火，盖锅盖炖20分钟左右。

5、放入白菜、粉条，炖软。

6、根据个人口味加盐调味，大火收汤，粉条炖软了即可出锅。

白菜炒粉条肉怎么做好吃法

用料

五花肉 500克

白菜 10片

粉条 1把

生抽 2勺

蚝油 1勺

蒜 5瓣

姜 2片

做法步骤

1⃣️肉切片，淀粉生抽十三香盐，腌制一下

 2⃣️蒜姜炒香，加入肉片

3⃣️加入白菜

4⃣️白菜炒软

5⃣️加水，生抽，蚝油，大火煮开，小火10分钟

6⃣️加泡好的粉条再继续煮

7⃣️调味出锅

猪肉白菜炒粉条怎么做好吃

方法/步骤

将猪皮上的毛刮洗干净，切成块

白菜洗净，切成块

红薯粉条用凉水浸泡

锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出

炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化

倒入五花肉，翻炒至上色

放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟

8

放入红薯粉条，盐，炖5分钟

9

最后放入白菜，再炖5分钟即可

猪肉白菜粉条怎么炒好吃

看了半天流口水，作为一个吃货自己也想说一点，炒上海青或者小白菜之类的时候可以爆锅的时候放点泡好的虾米。今年我妈种的小白菜炖的时候放上虾米，煎好的豆腐和粉丝，味道特别棒，调味就用两三个干辣椒和一点耗油。

隆重说一下我爸的拿手菜——白菜炖粉条/皮 ，做法非常简单：自家种的大白菜切成块，葱姜干辣椒爆锅，把白菜帮炒出水，炒透，然后放白菜叶再炒一下，加凉水，放粉皮，锅开了之后放酱油，再炖一会放盐翻炒出锅。 别看简单，炒白菜帮很考验火候，我至今没出师。端上桌菜里有一股白菜原有的甘甜和鲜美，在外边饭店里吃到的都是调料味，白菜本身的味道没有了。 这白菜炖粉皮算是我家冬天晚饭的标配了，连吃一个冬天不带腻的。 坐标山东临沂，自家种的白菜，看到新闻上说东北人过冬一家买好几百斤白菜我觉得一点都不奇怪，我家四口人一冬天也得二三百斤吧。

白菜猪肉粉条怎么炒好吃

猪肉炖粉条白菜纯东北做法，其实它的名字叫（炖四白）除了白菜粉条猪肉还有豆腐的！

首先原料要选好，猪肉必须要精五花

讲讲做法吧，

1，将五花肉洗净切成薄片，白菜切块，粉条温水泡软，豆腐打成骰子块，

2，锅中加入底油，烧热放入花椒大料葱姜蒜，十三香，炒香，放入五花肉煸炒加入生抽，五花肉变色加入白菜，白菜炒出水分，加入清水，放入盐调口，烧开后加入泡好的粉条，约10分钟左右，汤汁变成乳白色加入鸡精味精胡椒粉，关火出锅！

口感:五花肉肥而不腻，汤汁浓郁鲜美。无论冬夏都很适合的一道菜！

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大白菜炒猪肉粉条的正宗做法

食材：

白菜一颗、猪肉一块、粉条一把、大葱一根、生姜一块、大蒜、小米辣、食用油、料酒各适量

制作步骤：

第一步：大白菜把叶子掰下来，菜帮和菜叶分开；白菜叶改刀切成大块，白菜帮拍一下，切斜刀片备用。

第二步：准备一点略带肥肉的猪肉，切成薄片；粉条提前用温水泡软，再改刀切短一点；大葱切成小片，生姜切成片，多一点的大蒜拍碎；小米辣切成圈备用。

第三步：把锅充分烧热加入一点油，然后下入肉片煸炒出里面的猪油；接着下入切好的料头，炒香后下入白菜梆，开大火翻炒均匀。

第四步：往锅中淋入少许料酒去除腥味，再调味多一点的蚝油和适量盐、鸡精、白糖，翻炒均匀后再加入少许生抽酱油，炒出酱香味；然后往锅中加入适量老抽酱油上色，翻炒均匀。

第五步：往锅中加入适量清水，再把白菜叶子加进来，用勺子翻拌后盖上锅盖炖煮15分钟；炖好后开盖，白菜已经炖的非常软烂了；最后往锅中淋入少许香油即可出锅装盘，即成！

猪肉炒白菜粉条怎么做

主料：白菜400克

五花肉200克

粉条150克

辅料:

植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。

猪肉白菜炖粉条的做法:

步骤1 准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。

步骤2 猪肉洗净，切大薄片，

步骤3 白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。

步骤4 起油锅，放入猪肉煸炒。

步骤5 猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。

步骤6 放入葱白、姜末，炒出香味。

步骤7 放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。

步骤8 放入白菜叶，继续翻炒。

步骤9 放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。

步骤10 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。