羊肉片的各种做法大全家常做法(羊肉片的各种做法大全家常做法图片)

羊肉片的各种做法大全家常做法图片

步骤1

羊肉切片

步骤2

加入1个鸡蛋，半头圆葱，酱油3勺，盐3g，料酒3盖，2片姜。

步骤3

抓匀，腌制10分钟左右。

步骤4

腌好后，就是这个效果

步骤5

放上油纸，就可以烤了，撒3g孜然，烤上3分钟。

步骤6

开吃。

羊肉片儿的做法

步骤1

一斤羊肉洗净切片，半个葱头切丝，一节葱白切片，一起放入大碗中。

步骤2

加一小勺盐。

步骤3

半勺鸡粉。

步骤4

半勺黑胡椒粉。

步骤5

一勺料酒。

步骤6

一勺生抽。

步骤7

一勺蚝油。

步骤8

再放一勺食用油，用手抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤9

30分钟后，羊肉片就腌好了。

羊肉片怎么做好吃又简单的做法

现在把爆羊肉的家常做法分享给朋友们，希望亲亲们喜欢。

方法/步骤

1/6分步阅读

先把羊肉放冰箱里微微冻一下，以能削成羊肉薄片为宜，把羊肉冻好后，用刀削成薄羊肉片。盛放在容器里，备用。

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准备花椒、姜、蒜、桂皮、陈皮熬水，熬开后凉凉，备用。

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盛放在容器里的羊肉里倒入生抽、再倒入凉凉的调料水，再加一点十三香调料，搅拌均匀，腌制令其入味。

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把炒锅倒入压榨食用油加热，油热以后放入大葱，紧接着放入腌制好的羊肉，葱爆羊肉片，翻炒，看羊肉片卷曲即可。注意用大火爆炒。

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炒好后把羊肉盛放在盘里，均匀撒入小茴香粉，这样爆羊肉的味道更鲜美。

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家常爆羊肉的要点是：削薄羊肉片、腌制、葱爆、撒小茴香粉提香提鲜。依据以上所说你也可以做出美味的家常爆羊肉。

羊肉片有什么做法

做法:

1/11羊肉用清水泡2小时把血水泡出去。

2/11切小块打水焯，再用清水洗几次沥干水份备用。

3/11冬瓜去皮去瓤洗净。

4/11切块备用。

5/11小料备好。

6/11起锅放油，把葱，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同时放进去，炒出香味。

7/11在放羊肉，放生抽，料酒在滴几滴老抽，继续翻炒。

8/11然后再加入冬瓜。

9/11添水加适量的盐在把桂皮和草果放进去，开炖。

10/11出锅前撒点香菜装饰一下

羊肉片的家常做法 大全

主料：

羊腿肉适量

青椒适量

洋葱适量

红椒适量

辅料：

玉米油适量

干红辣椒一个

麻椒适量

葱花适量

盐适量

生抽适量

烧烤料适量

做法：

1. 羊腿肉洗净血水，放清水中中小火煮三十分钟。

2. 煮好的羊腿肉。

3. 羊肉切小片。

4. 青红椒切斜段。

5. 洋葱切小块。

6. 锅内适量油烧热，干红辣椒，花椒，葱花炒香。

7. 羊肉片放入翻炒两下。

8. 适量生抽，烧烤料调味儿。

9. 洋葱，青红椒放入翻炒几下。

10. 适量盐，翻炒均匀关火盛盘

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1、准备食材:羊肉、葱、蒜、青椒、姜、香菜、花椒、洋葱、孜然粉、生抽、胡椒粉、老抽、生粉。

2、爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。

3、切好羊肉片之后，用花椒和清水烧开煮十分钟熄火，将羊肉片快速放入烫变色，立马取出沥干备用（作用:可以除去膻味和血水，但要注意焯羊肉片时间不宜过长，否则影响口感）。

4、蒜拍碎，姜切丝，青椒切块，葱切丝，香菜切段，洋葱切丝。

5、热锅放油烧烫，放入蒜、葱、姜煸香，倒入羊肉、胡椒粉和孜然粉炒制片刻。

6、青椒、洋葱焯水沥干后倒入炒制，加入香菜、生抽、老抽、少许盐炒均匀，用生粉勾芡倒入炒均匀出锅装碟。