香菇黄瓜汤做法大全家常(蘑菇黄瓜汤的家常做法)

蘑菇黄瓜汤的家常做法

食材:面粉250克，水500克，盐6克，红薯淀粉25克，黄瓜1根，肉末100克，香菇50克，老干妈油辣椒适量，生抽适量糖适量油少许

1. 把盐、红薯淀粉和面粉混合均匀。

2. 慢慢倒入水搅拌均匀无粉颗粒。

3. 拌匀后静置30分钟，用勺子舀起面糊入倒可边成一条线不断即可。

4. 模具上刷上一层油。

5. 舀入一勺面浆，铺满模具。

6. 放入烧开水的锅中，盖上锅盖。

7. 直至面浆凝固起泡即可拿出锅。

8. 在凉皮上刷上油后取出。

9. 全部做好后把凉皮切成条状。10. 黄瓜擦成细丝。11. 锅中倒入适量油，放入肉末和香茹加入老干妈等调料炒匀后盛出。

12. 把切成条的凉皮放入碗中，加入黄瓜丝香菇肉酱就可吃了。

香菇黄瓜汤的做法

1.买食材：香菇，黄瓜，小青菜，小葱，胡萝卜，鸡蛋，食用盐，食用油，鸡精

2.首先呢，要将所有的食材清洗干净，洗干净以后，小青菜切段，黄瓜个胡萝卜切小丁，小葱切成葱花，香菇切小丁备用

3.起锅烧油，油热放入切好的胡萝卜丁，黄瓜丁，香菇丁，翻炒均匀，翻炒三分钟左右加入一勺半食用盐

4.加入食用盐后倒入适量清水，加入清水后用大火烧开，烧开后加入小青菜

5.加入小青菜前将鸡蛋打入两个到碗中搅散，加入小青菜后水还没开，但又快开打时候倒入鸡蛋液，这时候倒入鸡蛋液是最佳的时候

6.鸡蛋加入后，芙蓉蛋花汤基本成型啦，然后加入半勺食用盐，少许鸡精，再撒入葱花，拌匀烧开即可食用

黄瓜平菇汤的做法窍门

食材：冬瓜180克，黄瓜1根，蘑菇160克，香肠2根，白砂糖4克，盐适量，鸡精少许，五香粉3克，生抽1勺，陈醋1勺

做法：

1，将冬瓜去皮去瓤，切成厚片；将蘑菇切成块，放入盘中备用；将香肠切成片，放入盘中备用。

2，黄瓜洗净后切成片，放入盘中备用。

3，炒锅中放入适量油，油热后，放入适量白砂糖，小火慢炒，炒出糖色后，将蘑菇和香肠，倒入锅中，翻炒均匀。

4，等到蘑菇炒软之后，将准备好的冬瓜和黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀。

5，根据自己的口味加入适量盐，鸡精，五香粉搅拌均匀。

6，

加入适量生抽增亮色泽，再加入少许清水，防止粘锅，出锅前加入适量陈醋即可。

蘑菇黄瓜汤的家常做法视频

食材：口蘑60克，姬松茸菇60克，鲜虫草花40克，鸡蛋2个，小黄瓜一根，玉米淀粉适量，玉米油15克，盐4克。

制作步骤

1、先把原材料都洗净，蘑菇去掉根部，鸡蛋磕入碗中打散。

2、两种鲜蘑菇和黄瓜都切片。

3、炒锅烧热加15克玉米油，油热后下入两种蘑菇片煸炒。

4、加入两大碗开水。

5、蘑菇煮好后加入虫草花一起煮3分钟。

6、加入4克盐。

7、用玉米淀粉加冷水调一点水淀粉慢慢加入锅中，一边加一边搅拌至粘稠。

8、然后转着圈的将打散的蛋液淋入锅中。

​10然后加入黄瓜片。

11最后淋入香油撒上小葱末，即可。

老黄瓜蘑菇汤汤最简单的做法

炸酱面卤子分为肉卤和素卤。

肉的是有甜面酱加上黄酱，还有肉丁，葱丝，姜丝做成，素的主要是甜面酱，黄酱，虾皮和鸡蛋，两种各有风味哦。

下面我简单介绍做肉卤的步骤：材料姜，肉馅，酱油，料酒，甜面酱，辣椒酱，葱花，蒜，做法1锅内放入油（多），油热后放入姜末翻炒，2放入肉馅，酱油，料酒翻炒，3再放入甜面酱，辣椒酱，少许水翻炒。4出锅前放入葱花，蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。

做素炸酱面卤子。用料：鸡蛋，虾皮，甜面酱，黄酱。

方法如下：将鸡蛋液搅拌好温油下锅不停翻炒搅拌，这样沋就可以变成碎的蛋花，然后盛出备用，然后放油，油热了放入虾皮，待虾皮微焦黄，放入甜面酱，黄酱，最后放入鸡蛋，可略加水，这样酱会干稀适中，素卤子就做了。

因每个人口味差异，所以按自己的口味去做。

黄瓜可以和蘑菇做汤吗

1/4 做开水后放入排骨煮一两分钟，然后捞出排骨冲洗净血末，锅也洗干净重新接水

2/4 蘑菇切片，如果鲜笋也要事先用开水煮一分钟去涩味，已经去涩去皮的包装蒜则省略此步骤

3/4 把洗干净的排骨重新放入锅中，并放入蘑菇片和笋，再放两片姜去腥。开中火煮开后，捞出浮末，保持开锅状态十分钟后转小火慢炖

4/4 除了捞出其中一部分排骨炒食,还留一小部分排骨，就那么一直炖到排骨香烂吧。虽然排骨减少了,但是因为蘑菇和笋的味道，汤还会很香的.而炖好该喝的时候，放入黄瓜片,加盐调味，再倒一点奶油，那是很香浓的，不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加，牛奶长时间加热不好哈

蘑菇黄瓜汤的家常做法大全

用材：九道菇，丝瓜

作法：

1、丝瓜清洗切条，培根肉切条；

2、清洗九道菇，九道菇表层有粘液，细沙粘在上面，不容易清洗。在水里先放点食用盐拌和使其融解，随后将九道菇放到水中泡一会儿再洗；再把菌柄底端带著较多沙子的硬蒂除掉。

3、起油锅加温，放进培根肉爆锅；

4、放进九道菇爆锅炒透；

5、再放进黄瓜炒；

6、最终放适当盐炒匀就可以；

7、需要大伙儿留意的是丝瓜不必炒的時间过长，不然不焦！

黄瓜鸡蛋蘑菇汤

主料

香菇，8朵

黑木耳，10朵

火腿肠，半个

辅料

大葱，适量

香菜，适量

精盐，适量

一品鲜酱油，适量

鸡精，适量

淀粉，适量

制作步骤

1. 香菇切细丝，下入开水中焯水，捞出洗净控干。

2. 利用烫香菇的水继续焯黑木耳，捞出后清洗干净，焯水是为了去除菌类嘌呤和更好的口感。

3. 黑木耳和火腿肠均切细丝备用。

4. 锅中加适量食用油，下入葱花煸香。

5. 加入适量清水，下入香菇、黑木耳和火腿肠丝。

6. 加适量精盐。

7. 水烧开，煮三~五分钟，用水淀粉芶芡。

8. 鸡蛋搅撒淋入汤内，出锅前加少许一品鲜和鸡精提鲜。

9. 撒香菜末，香浓顺滑，营养好喝！