八宝粽子的家常做法(八宝粽子怎么做)

八宝粽子怎么做

1. 先将米浸泡一下，大约漠过米的两指高。

2. 葡萄干用温水多洗几遍，洗干净即可。

3. 红枣用热水泡10分钟，倒掉水，这样枣不会这么干。

4. 一起动起来吧，把叶子折一下先少放米，这样中间放别的。

5. 加上几颗枣，几颗葡萄干，大约放三粒，这个根据自己喜好，可以放点别的。我就看着家里有这两样食材就用上了。

6. 好啦，马上要完成了，在盖上一层米。

7. 在折起来，一定要包紧哦。

8. 用棉线绳子缠一下。

9. 像这样哦。

10. 差不多能包九个到十个。

11. 放入高压锅，水漠过粽子即可，我选择的是粥。

12. 时间到了，也就是有半个多小时吧。

13. 开吃喽😄。

温馨小提示

忘了说明一下啦，粽叶用热水泡软，大约是两个小时吧。

八宝粽子怎么做好吃

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将红豆、绿豆、玉米、花生米洗净浸泡一晚。

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糯米洗净浸泡几小时。

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将浸泡好的原料加入葡萄干拌匀。

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取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状，加入拌好的原料，新手可以像我这样用筷子插几下原料，这样可以使米料紧致。

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用手指按住粽叶两边。

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将上面的粽叶折下盖住漏斗。

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将多余的粽叶反折上去。

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用棕麻绑扎好粽子。

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剪去多余的粽叶。

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将做好的粽子浸泡在清水中，全部做好后加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。

八宝粽子怎么做?

八宝是：糯米、红枣、花生米、红豆、绿豆、黑豆、莲子、葡萄干、燕麦片、芦苇叶。八宝粽，不但形状美观，香甜可口，而且还有丰富的营养物质。端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的形状多，体现了不同地域特色。粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

八宝粽子怎么做才好吃

将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。

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红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。

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花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。

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红枣洗净，用温水浸泡2小时。

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糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。

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用手翻拌均匀。

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准备好冰糖。

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粽叶洗净，用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。

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把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、冰糖和红枣，再放两勺米包严实缠上线。

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放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火3小时即可。关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。

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剥去粽叶，即可享用。

八宝粽子怎么做最好吃

可以

在胃口不好的时候，很多人都会想要喝一碗妈妈煮的粥，食物带来的安慰是最为有效的。除了清粥小菜之外，八宝粥也是家里经常会做的一种粥，而且八宝粥是从腊八粥演化而来的一种食物。古时候，到了农历的腊月初八，家家都会熬上一锅腊八粥，正所谓“腊月八日梁宋俗，家家相传侑僧粥”，也是中国传统节日的小吃的一种。

八宝粽子做法和配料

材料

主料：糯米1000克，莲子25克，

辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，

调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克

做法

1.将糖擀碎；莲子、各种果料、核桃仁切成末；面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。

2.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，干马兰用凉水浸泡。

3.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入八宝馅，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

八宝粽子怎么做视频

1.糯米提前泡。这样煮的时候好煮。3斤糯米包了大约40个粽子，正好什么都没剩。自己喜欢吃红色放了一把。红豆会让糯米变不那么粘，喜欢粘的朋友就不加了。2.花生也泡了一小会儿3.干的粽子叶和绑绳用之前开水煮一下。水开两次差不多了。这样不会发脆裂开。我还加了一小勺盐，怕有卵什么的。 另外叶柄也用小剪刀修剪过，硬柄那儿剪掉，这样就包的时候就不会扎破叶子。4.叶子卷成漏斗状，为防漏米下面可以折一下。放米，红枣和花生。5.漏斗上方的长叶下折盖住漏斗，左手虎口卡住，叶子包起。用绳缠绕。稍缠紧些。这样吃的时候筋道些。6.码在锅里。紧凑地挤在一起。这样煮的时候成形好看，不会因为水沸散开。7.水没过粽子寸许。大火煮开，转小火煮2个小时左右。闷一会儿。8.捞出来放凉水。这样吃的时候好包，不粘皮。 我包的是四棱的方粽。

八宝粽子怎么做不夹生

甜粽子怎么包比较好吃

1、糯米洗净后泡3个小时。

2、粽叶用热水烫过洗净沥干。

3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 。

4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

拓展资料

粽子

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

【参考资料】

来自头条百科：https://www.baike.com/wiki/%E7%B2%BD%E5%AD%90?search_id=28c23621ff2800&prd=search_sug&view_id=lnregdcy7gg00