豆角生炒面的做法大全家常做法视频教程(豆角炒面怎么炒好吃)

豆角炒面怎么炒好吃

用料：豆角200克、肉丝100克、葱头半个、红萝卜半个、面条300克

步骤：1.按照食材表备齐食材。

2.豆角、红萝卜、葱头摘好洗净切丝。

3.锅里烧开水， 放半茶匙碱面， 放入豆角丝焯熟，放碱是为了豆角在焯熟过程中不变黄。 豆角要焯熟透焯透，口感绵软即熟透。捞出备用。

4.锅里放油烧至七成热。

5.肉丝中放入适量干淀粉，抓匀

。6.肉丝放入油锅，炸至一肉色变白捞出。

7.另一个锅加半水烧开，把面条煮两分钟，捞出。

8.捞出的面用凉水冲一下，控水待用。

9.油锅升温至七成热，放入葱姜蒜煸炒出香。蒜留一半出锅时用。

10.放入肉丝，炝料酒、陈醋，放入花椒面，大料面、蚝油，把肉炒至入味！

。11.放入红萝卜、豆角丝和葱头丝， 加少量盐， 炒一分钟左右。

12.放入面条炒一分钟，加味极鲜。

13.翻炒一分钟，放入蒜末味精，出锅。

14.装盘，完成。

豆角炒面的家常做法大全窍门

材料

主料：面条150g、鸡蛋1枚、黄豆酱1勺；

辅料：油适量、盐适量、长豆角250g

蛋酱炒面

1

长豆角洗净、切碎。

2

面条煮至7分熟捞出过凉水。

3

热锅凉油。

4

磕入鸡蛋用锅铲划散。

5

搁一勺黄豆酱

6

将黄豆酱与鸡蛋充分炒匀。

7

倒入豆角煸炒。

8

炒至断生后搁盐调味。

9

完全炒熟。

10

倒入沥干的面条，用筷子划散。

11

淋点酱油炒匀即可。

12

喜欢的话还可以再来点剁椒会更爽口哦。

小贴士

将鸡蛋直接磕入锅、炒散比鸡蛋打散后炒蛋液好吃。

豆角炒面怎么炒好吃视频

小炒面的做法就是将面条下入白水冲啊，然后煮3~5分钟捞出放入凉水中啊，然后进行豆角炒炒好后，咱把冷面哥在一起拌一下就好了。

豆角炒面怎么炒好吃窍门

配方:

粉（可圆可扁）/面/粉丝/方便面

适量鸡蛋 、随意青菜 、适量配菜 、随便葱花 、适量生抽 、适量鸡精 、适量辣椒 。

做法步骤:

步骤 1

把粉泡上，这是干的圆粉，如果是超市菜市场买的湿的各种粉你就不要泡上了，看食材的不同而处理。

步骤 2

煮熟它，

步骤 3

准备好调料，选择你要的青菜，葱花切好，鸡蛋准备好，配菜可用酸菜，你也可以随意选择搭配，什么火腿啊，榨菜啊，豆芽啊，豆角啊等等，辣椒切好，也可以放辣椒面，辣椒油等。

步骤 4

煮好粉之后用凉水冲洗一下，冲凉米粉，也是冲掉一些粘稠液体。

步骤 5

沥干水分。

步骤 6

热锅热油煎蛋。

步骤 7

蛋好之后放入配菜和辣椒翻炒。

步骤 8

调料翻炒之后放入米粉。

步骤 9

关至最小火，然后开始放鸡精生抽调味，记得不要放盐，因为生抽有盐，我还放了辣椒酱更加不要放盐了。

步骤 10

翻炒几下之后，加青菜葱花，这期间可以一直最小火来翻炒，因为粉是煮熟了的。只剩下调味而已，青菜也容易熟。

步骤 11

接着翻炒，到最后把火开大一点，翻炒几下就可出锅。

步骤 12

最后装盘开吃吧。

豆角炒面怎么炒好吃又简单

几根豆角可以跟茄子炒一起很好吃的

豆角炒面怎样做好吃

食材:方便面一包 白菜两片 火腿肠一根 鸡蛋一个 大辣椒一个 生抽 老抽 盐

做法:1 首先水烧开，把方便面放入锅里。煮一到两分钟捞出。放入冷水中再控干水分备用。

2: 两片白菜切成长丝。火腿肠斜切片儿。鸡蛋打入碗里搅散。大辣椒切开去籽再切成长条。

3 : 平底锅放入食用油。把鸡蛋液倒入平底锅，把鸡蛋液炒散炒熟盛出备用。

4: 另起锅倒入食用油。把白菜大辣椒放入锅里。翻炒片刻，再放入煮好的方便面。再翻炒均匀

5: 再把炒好的鸡蛋液火腿肠放入锅里。加入适量的食用盐，生抽，老抽。鸡精。再翻炒片刻。

6: 一道非常美味又营养的。炒面就做好啦。