干锅里脊肉图片大全家常(火锅里脊肉图片)

火锅里脊肉图片

火锅猪肉片的腌制方法：

步骤 1、腌肉的做法: 用适量盐、花椒粉、辣椒粉撒到准备好的猪瘦肉上，揉搓一下，然后倒上一点白酒，冬天的话直接放盆里或者土坛里腌制四五天，然后拿出来沥干水分，再挂在通风的地方10天左右，就可以冰冻保存了。其他季节的话，可以腌制好以后放在冰箱冷藏室发酵，大概也是放进冰箱10天左右。

步骤 2、准备配料: 蒜苗切段，姜切片，大蒜拍碎备用

步骤 3、腌肉切片

步骤 4、切片的腌肉用温水漂洗一下用漏勺沥干水分备用，以免腌制的盐分过多会咸。

步骤 5、除蒜苗外所有配料用油爆香

步骤 6、加入适量开水，放入蒜叶

步骤 7、汤烧开以后，就可以把汤倒入火锅，涮着肉片吃了。

里脊肉砂锅图片

食材

芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，

1/准备，芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，芹菜去叶洗净切粒，豆腐切片。

2/煎锅放油，油热放入豆腐小火慢煎，待两面金黄盛出，炒锅上火，放油，葱姜蒜爆香。

3/将芹菜小粒和小红椒粒放入翻炒，八成熟时放入煎好的豆腐片翻炒，加盐出锅，淋入水淀粉即可。

4/美味又好吃的芹菜肉片豆腐炖砂锅做法完成开吃了。

麻辣烫里脊肉图片

一、用料

火锅底料 独立小包装半块

牛奶 300ml

盐 5克

牛肉片 300克

豆芽 1把

莴苣 ¼根

白萝卜 ¼根

空心菜 一小把

鱼饼 1张

自制牛肉丸 7个

花椒 20粒

大蒜沫 5瓣

干辣椒 2个

鸭血 半块

郫县豆瓣酱 1勺

香葱（可选） 4根

二、白萝卜麻辣烫的做法步骤

步骤 1

莴苣、白萝卜切薄片，豆芽焯水备用，牛肉片用2勺生抽、一片生姜切丝、半勺糖、一勺蚝油、1勺生粉、3勺油抓匀腌制20分钟。牛肉也可换成里脊肉、鸡胸肉片等，蔬菜选择自己喜欢的。

步骤2

鸭血切薄片、鱼饼改刀三角块，牛肉丸备用。以上食材可替换成关东煮、千页豆腐、小香肠、火锅丸子、虾滑、午餐肉等麻辣烫常用食材。

步骤 3

大蒜、香葱切沫备用，花椒、辣椒切段备用，火锅底料半块备用。

步骤4

热锅冷油下调料，中火炒香后加入开水，火锅汤底煮开。

步骤 5

用漏勺挖出火锅汤底里的调料渣，加入一包牛奶煮开。

步骤 6

加入除牛肉和豆芽、空心菜外的其他食材，煮10分钟到莴苣和萝卜比较绵软，汤烧开加入空心菜和豆芽沸后，加入牛肉片烫到颜色发白即可。

香锅里脊肉

原料：莲藕、里脊肉、葱、蒜。

调料：盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。

做法步骤：

1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；

2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；

3、葱切片，蒜剁末；

4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；

5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；

6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。

里脊肉火锅的做法

用料

牛里脊 300克

腌制调料

盐 1/2茶匙

糖 10克（可不放）

白胡椒粉 1勺

淀粉 2茶匙

酱油 1勺

料酒 1勺

淋油调料

热油 适量

蒜 3瓣

小葱+香菜 2根

辣椒 适量

辣椒面 适量不放也可以

美善品牛肉生烫的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊肉均匀切薄片（很重要），将盐，生抽，白胡椒粉，料酒，淀粉，放冰箱腌制20分钟。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小美锅 放水1600克。 6分钟/vorama/小勺，水开可以听到咕噜的声音（也可以用热水时间可以缩短），腌制好的牛肉平铺在网锅，水开后转速调零，打开锅盖迅速置入网锅，盖上量杯盖，插入刮刀搅拌，目的是使牛肉受热均匀。20秒—40秒/vorama/速度2。薄厚程度影响受热以及老嫩，如果切得足够薄，还可以把时间缩短。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到，迅速离开热水。用刮刀把网锅提出。抖干热水，装盘。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花，香菜，蒜末，辣椒面（不吃辣也可以不放）撒上

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起小锅烧热油，略有油烟时淋上热油。 最后再浇一勺酱油。（减肥的人可以不淋油哈哈，辣椒面改生辣椒）

火锅里脊肉怎么做

猪肉是很常见的肉类，猪肉火锅的做法也很美味，不比羊肉火锅吃起来差。下面一起来看看猪肉火锅的做法介绍吧，希望对你有帮助！

　猪肉火锅的做法步骤

　1. 半冻不冻的猪瘦肉或里脊，切薄片

　2. 放入鸡粉，食用油(少量)，淀粉，白胡椒粉，盐(少量)，料酒，搅匀腌制一会儿

　3. 调麻酱：麻酱，纯净水(少量)，生抽，豆腐乳，少量盐，韭菜花，根据口味放量，调匀

　4. 切点萝卜片，火锅的锅底很简单：葱段，姜片，蒜，萝卜片，香叶一片，大料2颗

　5. 锅中入水，投入葱姜蒜大料香叶萝卜，小火炖煮一会，开锅2次后，开涮，放了淀粉的肉特别嫩，下锅后用筷子及时搅开，肉熟的很快，变白色立即捞出，非常嫩，涮肉后的汤可以再涮些喜欢的菜，菌类，叶菜，最后面食，随意涮，味道很赞哦

麻辣香锅里脊肉

麻辣香锅发源于重庆，是川渝地方的麻辣风味融合而来，是极为家常的做法。不过虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但还是很受食客们的喜爱。

麻辣香锅的做法也不难，口味十分多样，可以根据自己的爱好添加食材，能满足大部分人的胃口，在各大饭店等都能见到它的身影。下面哈妹分享友友们在家就能做出麻辣香锅，美味又实惠哦！

配料:

猪里脊300克、土豆1个、香菇5朵、杏鲍菇1根、金针菇100克、娃娃菜少许、油麦菜4颗、木耳5朵、火腿少许、莲藕一截、豆腐皮半张、千页豆腐一块、平菇少许、生菜2颗、土豆粉1袋、麻花少许、香菜1小把、熟花生少许、白芝麻适量、麻辣香锅料1包、豆瓣酱1勺、食用油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒10粒、灯笼椒10粒、花椒10克、淀粉适量、料酒适量

烹饪步骤:

1.准备食材：火腿、莲藕、娃娃菜、蔬菜、油麦菜、豆腐皮、千页豆腐、土豆粉、平菇、香菇、杏鲍菇、麻花、土豆、木耳、猪里脊；

2.土豆、莲藕、千页豆腐、火腿、杏鲍菇切片、油麦菜、娃娃菜切段、木耳泡发撕大朵、平菇撕小片；

3.准备调料麻辣香锅料一包，干辣椒、红灯笼椒、花椒、葱姜蒜切碎；

4.里脊切片加入淀粉、料酒腌制20分钟；

5.起锅烧开水，入食材焯水，焯水以后一定要捏干水份不然炒至的时候会出水的口感；

6.豆腐皮、土豆片、莲藕、千页豆腐焯水2分钟沥干水分；

7.起锅热锅冷油，放入胡椒、辣椒、灯笼椒炒出红油；

8.倒入腌制好的里脊翻炒2分钟；

9.放入麻辣香锅料、豆瓣酱炒去香味；

10.放入葱、姜、蒜；

11.先放入莲藕、土豆片、豆腐皮、千页豆腐、土豆粉翻炒2分钟，因为这些食材比较慢熟；

12.倒入杏鲍菇、平菇、香菇、金针菇、火腿、木耳翻炒1分钟；

13.放入生菜、油麦菜、娃娃菜略微翻炒，在加入少许盐调味；

14.最后放麻花，花生米翻炒；

15.关火放上香菜段翻炒一下；

16.出锅后撒上白芝麻。