火腿豆芽炒面的做法大全家常(火腿炒面的家常做法大全家常)

火腿炒面的家常做法大全家常

用料

鸡蛋 

刀削面（做法参照之前的帖子） 

火腿肠 

豆芽 

二味水： 

花椒 

开水 

蒜 

葱 

做法步骤

步骤 1

炒鸡蛋： 锅一定要热，油也要热，这样炒出来的鸡蛋才蓬松好吃

步骤 2

蒜切片，葱切段，爆炒

步骤 3

葱蒜爆香后加入辣椒面（可以不放，放了比较有风味）

步骤 4

倒入辣椒面后立刻倒入豆芽翻炒，火要大油要热，炒出来的豆芽才脆

步骤 5

翻炒后加入火腿，加入盐，老抽，二味水。二味水倒的时候要把花椒滤一下。另外不要倒太多二味水，只是提味。炖煮一会儿

步骤 6

加入面条

步骤 7

翻炒均匀，倒入鸡蛋，加入蒜末和沿着锅边滴入老陈醋。出锅～

火腿炒面条的家常做法

火腿炒面的做法步骤

1 材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。

2 调料备好

3 炒锅倒入适量的水，大火烧开。

4 放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。

5 放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。

6 然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。

7 这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~

8 准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。

9 面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。

10 然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。

11 重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。

12 放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。

13 转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。

14 全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~

火腿炒方便面的家常做法大全

第一种做法：

1.先准备好食材和调料。准备半个洋葱，半个胡萝卜，一个青椒，半碗玉米粒，两袋方便面，还有适量的玉米油，香葱，温水。

2.我们首先先把小葱切成末，洋葱切成丁，胡萝卜也切成丁，还有把青椒切成小块。

3.接下来就是要起锅烧水，把水烧开以后，再开始我们的下一步。水烧开，我们把方便面放入锅中，小火煮至方便面半熟的状态，然后用筷子搅拌开，搅拌开以后，再用小火煮一会。这个时间我们可以准备一些凉水，等方便面煮熟以后倒出，用我们事先准备好的凉水过一遍，再用漏勺控干水分。

4.我们要准备好一个干净的炒锅。然后开火，锅中倒入适量的玉米油，等到油烧到六七成热的时候，把我们刚刚准备好的小葱，炒出淡淡的葱香，接下来又要放入我们刚刚准备好的青椒，胡萝卜，和玉米粒用铲子翻炒均匀。

5.我们要准备一个干净的碗，然后把刚刚方便面里面的调味酱挤到我们准备好的碗中，再添加适量的温水冲开，用勺子把调味料搅拌均匀，之后倒入我们刚刚炒好的配菜中。

6.盖入我们那和锅配对的锅盖，静静的等他焖熟片刻，等到锅里的汁都收的差不多的时候，就可以了。

7.我们刚刚煮好的方便面，这下便派上用场了，接下来，我们把煮好的方便面倒入锅中，用我们那可爱的小筷子搅拌开来，再放入人类必不可少的调味粉，再用筷子搅拌均匀即可。

第二种做法：

1.把做饭的食材和材料准备齐全。准备一袋，五十克洋葱，一百克芹菜，一百克胡萝卜，五十克火腿肠，还有一勺盐，一勺油，一勺郫县豆瓣酱。

2.先把芹菜，洋葱，胡萝卜，火腿肠，该洗的都系干净，该去皮的都去皮，然后再把这些都切成丝状。切好后，把方便面拿出来，找一个干净锅，锅里面加适量的清水，把火打开煮。

3.锅里面的水煮开后，我们把方便面拿出来，放在沸腾的水中煮，方便面煮个六七成熟的时候，盛出来把水控干，然后把方便面放一个干净的碗里，再加一点橄榄油，搅拌一下。

4.找一个干净炒锅，把火打开，倒油进去，油热后，放进去郫县豆瓣酱，用铲子炒一会，炒出来香味，再把胡萝卜丝和芹菜丝放进去炒，继续把洋葱丝，火腿肠放进去，一起翻炒起来。

5.炒好后，添加一点点水进去煮，最后把煮好的方便面倒进去，用铲子来回的翻炒，炒均匀上色，完全入味就可以了。然后把火关掉，炒好的方便面就可以盛出来吃了。

火腿炒面的家常做法大全家常窍门

用料

面条

 1份鸡蛋 3个小青菜 适量胡萝卜 半根绿豆芽 适量火腿肠 3根包菜 1/4个

砀山炒面（家常版）的做法步骤

步骤 1

将所有辅料加工好。

步骤 2

起锅烧油，把草鸡蛋炒好，盛出备用: 锅中留底油，放入所有辅料，煸炒至小青菜熟透。

步骤 3

加入炒面后，将炒面翻至锅底。加入老抽和生抽。至变色

步骤 4

继续翻炒，加入鸡精，少许盐

步骤 5

精髓所在，加入适量孜然粉。翻炒均匀

火腿炒面的做法窍门

主料

面条适量

辅料

卷心菜半颗

火腿半根

配料

盐适量

鸡精适量

六月鲜酱油适量

老抽适量

芝麻油适量

鱼香火腿炒面的做法步骤

1.材料备好，卷心菜切丝，火腿切丁。

2.调料备好

3.炒锅倒入适量的水，大火烧开。

4.放入面条，要用筷子不停的搅动，以免面条粘在一起。

5.放入面条稍微煮了一会儿以后，当看到水里起泡，就加一小碗冷水。

6.然后还是用筷子不停的搅动，当水再次起泡的时候再加一碗冷水。

7.这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右，面条就差不多熟了，如果不放心，就检查一下，尝一下就行啦~

8.准备一个菜盆和一个菜篮，盆里放满冷水，用漏勺将面条筛到菜盆里。

9.面条全部筛到菜篮里以后，最好洗两遍，主要是让面条不粘。

10.然后准备一个干净的大盆，将洗好的面条倒入，放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边备用。

11.重新起锅，大火，倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香。

12.放入卷心菜，稍微炒软一些，放一小勺盐，再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。

13.转小火，放入面条一起翻炒30秒，马上倒入老抽给面条上色，再倒入生抽一起再翻炒30秒，再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。

14.全部翻炒均匀后，面条就可以出锅啦~

小窍门&温馨提示

1.面条最好买散称的湿面，而且是那种专门用来做炒面的面条噢，如果是那种超市卖的包装好的面条口感就没那么好了。2.火腿最好是买无淀粉的，这样吃起来比较有嚼劲。3.如果不喜欢吃卷心菜，用小白菜或者其它青菜都可以噢~

鸡蛋火腿炒面的家常做法

制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，就开始处理并烹饪吧。

2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。

3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。

4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。

5、将过完凉的面条捞出来并控干水分之后，放到一个大盆中，然后加入适量的食用油，继续给它搅拌一下，搅拌均匀。接下来咱们起锅烧油，油热了之后倒入刚刚打好的鸡蛋，并快速地翻炒，炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛出来，放到装鸡蛋液的碗中待用。

6、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，然后再倒入绿豆芽翻炒，炒大概一分钟之后把面条放进去翻炒。然后再加入鸡蛋碎，青菜，火腿肠继续翻炒。翻炒均匀之后就可以开始调味了，加入适量的食用盐和鸡精，一直翻炒到各种食材入味并熟了就可以了，一道非常美味的不粘锅的炒面就做好了。

火腿炒面片的做法

火腿是个美味的食物，在世界各地饱受人民喜爱，吃法也是和丰富

1.切片加进蛋炒饭

2.在锅里与鸡蛋一起炒，制作成火腿炒鸡蛋

3.与吐司鸡蛋搭配，做成三明治

4   放进锅里煎，撒上调料，做成煎火腿

5  在锅里炒，做成炒火腿

6  与意大利面搭配

7.与面一起炒，做成火腿炒面

8.烤火腿片

9.与金针菇搭配

10，火腿片炒粉

火腿炒面用什么火腿

豉油皇炒面、漯河炒面、安庆炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面、有肉丝炒面、香椿炒面、蕃茄肉片炒面、海州黄记炒面、青椒肉丝炒面、回锅肉炒面、蒜苔肉丝炒面、京酱肉丝炒面、蒜苗回锅肉炒面、酸菜肉丝炒面、什锦炒面