卤土豆的做法大全家常菜(卤土豆的做法及配料)

卤土豆的做法及配料

原料

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土豆 (500g)

卤料包 一袋

生抽 适量

盐 适量

生姜 适量

1/先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。

2/再把土豆切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。

3/再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。

4/再把切好的土豆的放到卤锅中，放的时候不要把卤汁溅到身上来了。

5/待土豆全部放进去后，再盖上锅盖大火卤。

6/大概要卤到20分钟左右，时间太长会煮化的。然后关火后，再浸泡两到三个小时，让土豆充分入味。

7/卤好的土豆不需要再加任何调料了，就这样直接吃，当下酒吃，下饭菜都很可口！

8.美味又好吃的土豆素卤的做法完成开吃了。

卤土豆粉的做法

用料：

鸭血一块、卤肥肠一小段、午餐肉一小块、绿豆芽200克、金针菇一小把、青菜五颗、土豆粉一包、小葱三根、姜一小块、蒜四颗、郫县豆瓣两勺、火锅底料一勺、盐5克#鸡精5克、花椒粒一小把、灯笼椒5个、冰糖一颗、生抽两勺、香菜一根

做法与步骤：

1.准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。

2.青菜洗干净，土豆粉用水冲开。

3.郫县豆瓣用刀剁碎。

4.葱切成段，姜切片，蒜拍碎。

5.准备花椒粒和灯笼椒。

6.锅里烧热油，倒入花椒粒和郫县豆瓣用小火煸炒出红油。

7.放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味，再放入一颗冰糖。

8.加入开水，开水量根据自家盆的大小倒，加入一勺火锅底料。

9.加入盐。

10.加入鸡精和生抽。

11.放入所有食材用水煮熟。

12.加入土豆粉和青菜煮熟。

13.煮熟后倒入盆中。

14.锅里倒入油烧到5成热时放入花椒粒和灯笼椒炸香，不要炸糊了。

15.泼到血旺上就可以了，放入葱段。

16.放入香菜即可食用。

卤土豆的做法及配料视频

将茄子、青椒、土豆洗净，切成小丁

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锅中加入适量的食用油，加入葱花、豆瓣酱炒香

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放入切好的茄子丁、土豆丁、青椒丁、加入适量的水，翻炒均匀

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盖好盖子，小火煮一下

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煮至少分变少就可以了，美味的土豆茄子卤就做好了

卤土豆的做法大全家常窍门

1.把土豆和芹菜都切成大小差不多的小丁，土豆要冲一下水！

2.先用葱花炝下锅出香味后把土豆和芹菜一起放进锅里炒一会！

3.同时要加些酱油然后就可以加汤了，汤开后用盐`味精`鸡精！

4.胡椒粉调好合适的口味土豆熟了在加点水淀粉勾欠就可以了！

卤土豆的做法 最正宗的做法

土豆丝打卤面，土豆酸菜打卤，土豆丁茄丁打卤，土豆牛肉打卤，土豆猪肉打卤，土豆鸡肉打卤，土豆羊肉打卤，土豆丁豆腐丁打卤，土豆胡萝卜打卤，土豆青椒打卤等。

卤肉土豆做法

卤菜土豆片煮20分钟。锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。

在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。

卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，10分钟后就要拿出来的。

卤土豆的做法及配料大全

主料

马铃薯丁(脱水)350g

猪大排500g

辅料

调和油适量

食盐适量鸡精适量 蚝油适量姜30g

步骤1

准备好排骨，洗净

步骤2

将排骨放过锅中过下去，去除它的一些油脂

步骤3

将过好水的排骨装入碗中

步骤4

锅中倒入适量的油

步骤5

将生姜放进锅中，爆出香味，还可以去腥味

步骤6

将过水的排骨倒入锅中，翻炒

步骤7

倒入盖过排骨的水，将其煮沸

步骤8

倒入酱油

步骤9

煮二十分钟，倒入土豆

步骤10

将土豆煮熟，倒入适量的蚝油，煮干水即可

步骤11

装盘

卤土豆的做法及配料窍门

用料

面 葱 猪肉 土豆 洋葱 料酒 十三香 黄豆酱

土豆洋葱打卤面的做法

步骤1准备好材料。

步骤 2葱切段，热油爆香，加入肉粒。

步骤 3加入料酒，十三香调味。

步骤 4加入土豆粒翻炒。

步骤 5土豆炒的差不多，再加入洋葱，最后放黄豆酱，加适量热水继续炖。

步骤 6等到汤汁收的差不多，卤就已经做好啦！

步骤 7面，下锅煮熟，捞出过凉水。

步骤 8最后浇上一勺卤，就可以开吃了！