绿豆沙的家常做法大全(绿豆沙的做法家常做法大全)

绿豆沙的做法家常做法大全

主料

去皮绿豆250克，盐两勺，白糖一勺，水适量，食用油适量

做法步骤

步骤1，先将去皮的绿豆用水浸泡4小时左右。

步骤2，绿豆洗净。

步骤3，平铺，下锅蒸，大约蒸40分钟左右。

步骤4，用刀碾成粉。

步骤5，碾好的样子。

步骤6，锅烧热下油。

步骤7，放入碾好的绿豆沙，不断加水，不断翻炒。

步骤8，加水过程中不断加油，翻炒。

步骤9，放盐。

步骤10，放一勺糖

步骤11，炒到会黏在一起就可以了

绿豆沙的做法家常做法大全窍门

原料

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绿豆 (160克)

白糖 60克

1/准备好食材。

2/绿豆用清水淘洗干净。

3/倒入砂锅中并加适量冷水。

4/加盖大火。

5/煮开后关火。

6/加盖闷15~20分钟。

7/加盖大火煮开后关火闷15~20分钟。

8/连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花。

9/此时加入白糖大火煮至白糖融化即可。

10.美味又好吃的番茄绿豆汤的做法完成开吃了。

绿豆沙的做法绿豆沙怎么做

材料：绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水1600ML-2000ML之间

做法步骤:

1、绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时；

2、连水带豆倒入煮锅中，加冷水（绿豆：冷水=9:1），大火开盖煮绿豆；

3、水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟；

4、倒出一部分汤，中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆，直至绿豆全部裂开。

5、改小火，用勺不停搅动豆沙以免粘锅底，慢慢收汁；

6、待锅中的绿豆沙愈加浓稠，豆沙和汤渐渐均变成浅微红色，关火，放冰糖冷却；

7、冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙；

8、搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀，即可饮用。

绿豆沙的做法窍门

绿豆去皮小窍门1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。

绿豆沙怎么做好吃又简单

两大一小当宵夜，手抓了两把多一点，不用浸泡洗干净就好。中碗放了差不多3碗水。丢了两片姜，按下快煮饭键开始煮。

煮了15分钟，已经上气了，拔电停一段时间。

电高压锅就算拔电也有保温功能，用保温功能让绿豆闷脱皮出沙。此时加冰糖又快煮饭键煮15分钟关电闷着。一段时间气阀下去后开锅搅拌，直到出沙即可，冰糖可多放点。

绿豆沙家庭做法大全

材料

百合1个，绿豆50克，冰糖15克，清水半锅。

做法

1.绿豆清洗干净，然后用一碗开水泡绿豆，需要泡5个小时左右。

2.接着煮半锅水，水开后将泡好的绿豆放入其中，炖煮1小时。

3.放入冰糖继续煮10分钟，然后放入洗净的百合煮5分钟即可。

绿豆沙简单做法

1绿豆洗净用清水浸泡一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢锅中加水大火煮8分钟捞出；将煮好的绿豆趁热放入搅拌机中加水搅至泥状。

2将搅好的绿豆泥放入细筛网过滤。（这是一个相当费时费力的差事）。

3将过滤好的稀豆沙放入不锈钢锅中加入200克糖、100克

4加入2个蛋黄搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀。

5加入所有的材料以后就开始漫长的熬制过程，熬煮其间一定要不停的搅拌，火一定要调到最小防止糊锅。熬啊熬，一直熬到舀起一勺豆沙在勺子上不滴落为止。

6将熬好的豆沙馅自然凉透，放入冰箱冷藏2小时，此时的豆沙馅软硬适中，可以随便做造型。

绿豆沙怎么做法

原材料：绿豆，糖，婴儿奶粉，盐，鸡蛋黄，无盐黄油。

作法：

1.绿豆清洗用冷水泡浸一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢蒸锅中放水走红煮8分钟捞起来。

2.将煮好的绿豆趁着热放入搅拌器中放水搅至糊状。

3.将搅好的绿豆泥放入细不锈钢筛网过虑。(这是一个非常耗时费力的事情)。

4.将过虑好的稀豆沙放入不锈钢蒸锅中添加200克盐、100克婴儿奶粉、盐小火熬至糖化。

5.添加2个鸡蛋黄搅拌均匀，再添加无盐黄油搅拌均匀。

6.添加任何的原材料之后就逐渐悠长的熬料全过程，熬煮期间一定要不断的拌和，火一定要调到最少避免糊底。熬啊熬，一直等到舀起一勺豆沙在汤勺上不滴下才行。

7.将熬好的绿豆沙当然凉透，放入冷藏2钟头。