清炒炒豆角的做法大全家常做法大全(清炒炒豆角的做法大全家常做法大全图片)

清炒炒豆角的做法大全家常做法大全图片

原料：扁豆、八角、蒜末、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、扁豆择去两头，掰成寸段，洗净控水。

第2步、热锅凉油放入八角爆香。

第3步、放入豆角，大火翻炒均匀。

第4步、倒入少许东古一品鲜调味。

第5步、加少许盐调味，放入适量清水。

第6步、中火烧至扁豆完全熟透，汤汁浓稠。

第7步、出锅前放入蒜末提香。

家常炒豆角的做法大全宽豆角

主料：

豆角500克

辅料：

羊角辣椒三根

大蒜半头

配料：

盐适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

做法：

1. 豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头

2. 豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干

3. 锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香

4. 辣椒切成段，放入中火炒至变软

5. 放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒

清炒炒豆角的做法大全家常做法大全图片视频

先可以放水里烧一下，喜欢特别烂的，那可以烧的时候里面加点碱，少量就可以，等煮的差不多，捞起来放水冲一下再炒，肯定是又绿又烂试试看吧。

【长豆角炒肉】

材料：长豆角、五花肉。

辅料：大蒜、生姜、红辣椒。

调料：食盐、蚝油、老抽、蒸鱼豉油。

做法：

1.炒这道菜，长豆角要选择鲜嫩一些的，把长豆角摘洗干净后切成长段。

2.五花肉一块切成薄片，荤素搭配可以使这道菜的味道更香。

3.再准备一些辅料，大蒜几粒切成蒜末，生姜一块切成姜末，红辣椒斜切成段用来配色，把这些辅料放一起备用。

4.炒锅烧热淋入一些植物油，油热下入长豆角，淋入少许清水，再加入1克食盐，煸炒2分钟左右，把长豆角炒至断生，提前把长豆角炒熟，可以方便后续的烹饪，炒出的成品也会更好看，炒好以后先把豆角控油盛出。

5.用锅内底油下入五花肉，炒出五花肉中的油脂，一直炒成表面颜色焦黄一些。

6.下入姜末、蒜末、红辣椒爆香，再淋入1克老抽翻炒化开，炒至五花肉上色均匀。

7.下入炒好的长豆角，加入3克蚝油和3克蒸鱼豉油。

8.再次翻炒20秒左右，使调料翻炒化开，把长豆角炒香后即可出锅。

怎么炒豆角好吃又简单的做法豆

可以做成豆角炒圆白菜食用，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：酸豆角 200g、圆白菜 100g、胡萝卜 半根、食盐 适量、酱油 少许、鸡精 适量、调和油 适量、五香粉 少许。；

1、第一步把准备的豆角切寸状，放一旁备用。

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2、然后把胡萝卜切片。

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3、接着把圆白菜切丝，放一旁备用。

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4、青椒切丝。

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5、锅内放油加热，放入葱姜，青椒，圆白菜，胡萝卜，盐，酱油，五香粉翻炒。

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6、放入豆角和五香粉拌匀。

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7、加鸡精拌匀盛出，这样就做好了。

炒豆角的家常做法大全家常

食材：碎猪肉300克，蒜蓉1汤匙，菜豆角700克，中型洋葱1个，切丝，云耳10颗左右，泡软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，水1汤匙，蚝油3汤匙，糖1茶匙，

调料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。

家常炒豆角的做法大全窍门

配菜：

猪肉、豆角、葱姜、鸡精、生抽、盐、淀粉、食用油

步骤：

1、猪肉切丝或者切片都行，切好以后最好加上一点生抽、淀粉、食用油腌制一下，这样更入味、更嫩滑。

2、下面把豆角的头尾都掐掉，放入水中清洗干净，随后控干水分，切成小段。切好之后的豆角，我们放在一个小盆中，然后往里面撒上一勺食盐，接着倒上适量的清水，充分搅拌均匀后，腌制10分钟。

3、这才是最关键的1步，让其在盐水中浸泡片刻，就可以让豆角更容易入味，颜色也不会变黑。等浸泡好之后，再用清水多冲洗几遍，把水分沥干备用，再把大葱切成段，把生姜切丝备用。

4、锅里倒油，油热之后倒入猪肉翻炒，把猪肉炒到断生，看到颜色变白之后，先将其盛出来。下面把葱姜倒在锅中爆香，紧接着把豆角倒进去，用大火开始翻炒，炒到豆角变色就可以了。

5、这个时候再重新把猪肉倒进去，加入适量的生抽、盐调味，继续翻炒一段时间，让其入味。炒得差不多之后，最后加上一点鸡精提鲜，炒匀以后就可以出锅了。

很简单的一道家常菜，看上去普通，吃起来却有妈妈的味道。吃多了大鱼大肉，再来一盘清淡的绿色食物，还是挺满足的。

小窍门：

炒豆角的时候，焯水和直接炒都是不对的，教你1招，把切好的豆角放在盐水中浸泡10分钟，效果就会非常好。

清炒豆角简单做法

清炒茶豆角炒虾米好吃。

1、茶豆角两边去筋。

2、洗干净。

3、切丝。

4、辣椒也切丝。

5、都收入盘中备用。

6、虾米洗干净。

7、捞到碗里。

8、锅烧热，倒入虾米。

10、炒干水份。

11、然后倒入适量食用油。

12、倒入茶豆角。

13、翻炒。

14、放入适量盐。

15、放入适量鸡精。

16、翻炒一会儿。

17、出锅。