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生菜拌菜做法大全家常做法视频(如何拌生菜家常做法)

2023-01-18 15:30:07家乡菜系1

如何拌生菜家常做法

用料:生菜 1颗,蒜 2瓣,干辣椒 1个,盐 2克,白糖 1勺,生抽 1勺,陈醋 2勺,香油 1勺,花椒油 适量

做法步骤

1、生菜洗干净切段,蒜切末,干辣椒切段

2、调料汁:碗里放入蒜末干辣椒,淋花椒油,盐少许+白糖1勺+生抽1勺+陈醋2勺+香油1勺搅拌均匀备用

3、将调好的料汁倒入生菜里,翻拌均匀即可!

4、凉拌生菜就做好了,简单美味,10分钟搞定!

生菜拌着吃怎么做

食材

主料

生菜

1棵

辅料

熟植物油

适量

适量

生抽

适量

白醋

适量

干辣椒

3颗

蒜粒

3个

步骤

1.先把生菜用水浸泡,洗干净沥干水分,

2.准备干辣椒,蒜粒,

3.将干辣椒洗后切成小段,也可以在熟油里过一下,就不会太辣,最好是等油冷了后再放进生菜里,拍好蒜粒,放进小碗里,

4.再放入些许盐,生抽,白醋,熟油,均匀搅拌好,

5.最后把洗干净的生菜放在盘子里,把佐料淋在生菜上,稍微拌均匀就可以吃了哦,生菜是直接拌生的,吃起来很脆,浸泡久了就会软一点,透味点,口味都不错哦!

小贴士

生菜是拌生的,不习惯的可以在佐料浸泡下,等一会儿再吃哦。

生菜怎样拌着好吃

材料

主料:五花猪肉适量,啤酒适量,大葱适量,柿子椒适量,生菜适量,胡罗卜适量

沙司料:苹果汁,生抽,盐,蒜泥,芥末,白糖,醋各适量

做法

1、五花肉切薄片

2、水加啤酒烧开,焯一下五花肉,捞出

3、葱白切细丝,泡进凉水里,去除辣味,泡好后捞出

4、柿子椒、生菜、胡罗卜切成适当的丝

5、沙司料放到一起调成沙司酱,浇到猪肉和蔬菜上面拌匀即可

拌生菜的做法大全家常

生菜 1棵大蒜 3瓣生抽 勺蚝油 1勺盐 适量

做法

生菜洗净,撕成小片。因家里有宝宝,撕小片方便吃,大人吃正常是不需要撕的,保持整片叶子摆盘也会好看一些。

锅中加水,放入几滴油,烧开。水开后下生菜,搅拌均匀。生菜非常快熟,正常下锅1分钟左右就可以捞起来装盘备用了。起锅,加入适量油、蒜末和葱白,中小火爆香。等到有一些蒜末变金黄色的时候,关火。加入生抽、耗油、盐和适量的水调成汤汁。淋到刚刚烫好的生菜上,一盘拌生菜就搞定了。

如何拌生菜家常做法窍门

1、我们把生菜的叶子一片一片地摘下来用清水洗净,放在沥水篮里沥掉水份备用。

2、把生菜用手撕成小片,这样更容易入味,把蒜拍泥备用。

3、取适量的花椒粒,用料理机打成粉末,觉得这样比在超市里买的花椒粉来得更香。

4、锅中加入油,先加入干辣椒粉和花椒末,小火炸出香味。

5、再放入蒜末,因为蒜末很容易糊掉,大火爆香,再加入盐、鸡精调味。

6、迅速关火,把生菜倒入锅中,搅拌均匀,利用油温可以把生菜烫熟。

7、可以装盘了,吃起来生菜很爽脆,辣辣的,还有花椒麻麻的香味。

如何拌生菜家常做法视频

一般生菜都是吃圆的,不是吃那种长叶的。

圆生菜不要切,要剥碎,不要剥的太碎。先用盐,味精,糖调味,可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后,最多腌半分钟,用手轻轻搅拌,千万不要用力,否则会把生菜抓烂。搅拌完后,将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合,不要用芥末油,相信我。将酱调好后,放入拌好的生菜里,拌匀后立刻装盘,不要等久了,马上就吃,味道相当不错。这是我在去年酒店里技术比武时自创的金牌菜哦~~

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