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三鲜煮馍家常做法视频(三鲜煮馍家常做法视频大全)

2023-01-18 17:00:11家乡菜系1

三鲜煮馍家常做法视频大全

三鲜煮馍里的五花肉选用肥瘦相间的肋条(五花肉),在凉水里浸泡五个小时。

2、除去血沫,放进锅里,大火煮半小时。

3、将煮好的肉拿出来,肉皮向上,均匀的抹上蜂蜜和少许醋,蜂蜜和醋比例5:1,这样可以让肉皮更加松软,炸煮的时候肉皮也不会烂。

4、抹好的肉皮放上五分钟,放进油锅里炸,炸的时候注意拿大漏勺托住整块肉,只把肉皮炸成金黄色就行了,大概炸三到五分钟。拿蜂蜜和醋抹过的肉皮,炸出来是晶莹剔透的。

5、待炸过的五花肉稍微冷却,切成5-6厘米长,约3厘米宽的肉片。

6、卤肉。加清水放入入花椒10g、桂皮5g、八角5g、草寇3g、白芷3g、胡椒3g、葱、姜适量,大火煮开,小火卤上半小时。

三鲜煮馍家常做法视频大全图片

主料

死面饼子适量

辅料

木耳适量

香菇适量

粉丝适量

青菜适量

香菜少量

葱花少量

丸子少量

步骤

  1.准备好食材:粉丝冷水泡软。干木耳香菇泡好。死面饼子掰成小块,越小越好备用。锅中倒入白水煮丸子,汤会变白。

  2.丸子汤中加一点太太乐鸡汁可以用来提鲜。

  3.丸子煮的差不多里心都热了以后,木耳和香菇切小下入汤中。

  4.汤中煮着丸子木耳香菇。加入适量食用盐。

  5.汤中加入少量极鲜酱油提味。

  6.倒入掰好的饼块。

  7.煮入少量葱花。

  8.然后等馍煮的差不多,汤头烧浓就可以下青菜啦。。

  9.下粉丝啦。

  10.一锅煮馍里调入鸡精

  11.别忘记蒜蓉辣酱和油泼辣子。

  12.撒上葱花香菜一碗热气腾腾的三鲜煮馍就做好啦。

三鲜煮馍图片

1三鲜煮馍里的五花肉选用肥瘦相间的肋条(五花肉),在凉水里浸泡五个小时。

2、除去血沫,放进锅里,大火煮半小时。

3、将煮好的肉拿出来,肉皮向上,均匀的抹上蜂蜜和少许醋,蜂蜜和醋比例5:1,这样可以让肉皮更加松软,炸煮的时候肉皮也不会烂。

4、抹好的肉皮放上五分钟,放进油锅里炸,炸的时候注意拿大漏勺托住整块肉,只把肉皮炸成金黄色就行了,大概炸三到五分钟。拿蜂蜜和醋抹过的肉皮,炸出来是晶莹剔透的。

5、待炸过的五花肉稍微冷却,切成5-6厘米长,约3厘米宽的肉片。

6、卤肉。加清水放入入花椒10g、桂皮5g、八角5g、草寇3g、白芷3g、胡椒3g、葱、姜适量,大火煮开,小火卤上半小时。

三鲜煮馍里不能少的五花肉就准备好了,经过这么多复杂的程序,五花肉在三鲜煮馍里的重要性不言而喻。三鲜还差两鲜,继续来学习。

三鲜煮馍家常做法视频大全教程

1、三鲜煮馍里的五花肉选用肥瘦相间的肋条(五花肉),在凉水里浸泡五个小时。

2、除去血沫,放进锅里,大火煮半小时。

3、将煮好的肉拿出来,肉皮向上,均匀的抹上蜂蜜和少许醋,蜂蜜和醋比例5:1,这样可以让肉皮更加松软,炸煮的时候肉皮也不会烂。

4、抹好的肉皮放上五分钟,放进油锅里炸,炸的时候注意拿大漏勺托住整块肉,只把肉皮炸成金黄色就行了,大概炸三到五分钟。拿蜂蜜和醋抹过的肉皮,炸出来是晶莹剔透的。

5、待炸过的五花肉稍微冷却,切成5-6厘米长,约3厘米宽的肉片。

6、卤肉。加清水放入入花椒10g、桂皮5g、八角5g、草寇3g、白芷3g、胡椒3g、葱、姜适量,大火煮开,小火卤上半小时。

三鲜煮馍怎么做好吃

1、面粉倒入盆中,加入清水搅成絮状,揉成面团,醒发半个小时。

2、锅中做水,将水煮至沸腾,下入粉丝,用筷子搅开煮熟。

3、韭菜择净,放入清水中浸泡一会儿,沥干水分,切成末。

4、鸡蛋一个打散。

5、锅中倒油,将油烧热后,倒入打散的蛋液。

6、待鸡蛋周围出现白边时,用铲子将鸡蛋炒熟,盛入碗中。

7、将鸡蛋与韭菜混合,粉丝捞出,再将三者混合,加入香油和盐混合均匀成馅料。

8、将醒发好的面团取出,做成面皮,放入馅料,包起来。

9、电饼铛刷油,放入包好的馅饼烙熟即可

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