蒸豆腐土豆的做法大全家常菜做法大全集(大豆腐炖土豆的做法大全家常)

大豆腐炖土豆的做法大全家常

材料：

340克午餐肉火腿，1/2豆腐 (250克)，两个土豆，1/2洋葱，1/2葱，三个辣椒，海带高汤550毫升，1勺酱油，1/2勺鱼露或酱油，2.5勺辣椒粉，1勺辣椒酱，2勺蒜末，两勺料酒，胡椒

注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。

大彭炖豆腐的做法步骤:

第一步，食材处理，首先把午餐肉取出来在开水中烫一下，可以烫掉午餐肉中的油脂，然后吸干水分。豆腐切成小块，2块土豆去皮后切块，半个洋葱切块，半根大葱切成葱花，青红辣椒切碎，把午餐肉切成与豆腐差不多大小的块，这里就是用到的全部食材。

第二步，制作，锅中表面刷一层油把午餐肉煎香，然后放入洋葱一起翻炒，之后加入550毫升的海带高汤，下入土豆块与2勺料酒1勺酱油，2.5勺辣椒粉1勺辣椒酱，搅拌均匀煮5分钟，5分钟后颜色已经煮出来了，是不是很好看，辣椒粉一定要用细辣椒粉，放入青红辣椒2勺蒜末半勺鱼露，放入豆腐继续煮3分钟，3分钟后放入胡椒粉和葱花，我们这道家常炖豆腐就做好了，香辣味美十分下饭。

蒸土豆做法大全 菜谱

排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根，生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量。

1、准备好原材料。

2、排骨切成小块，焯水，焯水的水中加入适量料酒，

3、土豆、胡萝卜切成块，生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段，

4锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味，

5加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味，加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮，煮到软烂大火收汁，即可出锅。

豆腐和土豆的做法大全家常炒菜

白菜豆腐土豆胡萝卜的做法：

主料：

土豆1个

豆腐1块

辅料：

白菜叶少许

胡萝卜1个

调料：

生抽少许

花椒粉少许

盐适量

油适量

鸡精少许

葱适量

做法步骤：

1.备好食材，去皮洗净。

2.土豆胡萝卜切片，白菜切块，豆腐也切块。

3.油开下入土豆片、胡萝卜片、白菜、豆腐、葱花炒匀。

4.加花椒粉、盐、鸡精翻炒。

5.加点水盖盖焖下。

6.盛出来装盘。

蒸土豆菜的做法大全家常菜

1、食材：土豆1个、植物油1大勺、盐少许、葱花少许、花椒粉少许。

2、土豆洗净去皮，用擦菜板擦成薄片，加入油，拌匀，让每片土豆都沾裹上油。

3、空气炸锅200度，预热5分钟，倒入拌好油的土豆片，放入炸锅中，180度炸25-30分钟，中途取出将粘连在一起的土豆片分开。开始上色后，不时翻动一下，以便受热均匀。

4、土豆片呈金黄色，出锅，趁热加入盐，花椒粉，拌匀，用葱花点缀。

大豆腐土豆的做法大全家常窍门

步骤 1

土豆切条状，大豆腐切块

步骤 2

放少许油，锅热，葱花下锅，炒香，放酱油炸锅

步骤 3

放土豆条翻炒片刻，加水，大火烧开

步骤 4

放豆腐，盐，胡椒面，炖，炖到土豆条熟了为止。

步骤 5

放鸡精出锅，出锅以后放点葱花，开吃！

土豆炖大豆腐的小贴士

豆腐越炖越好吃喔，如果想炖的时间长一些，可以把土豆条切的大一点厚一点。