白萝卜木耳的做法大全家常做法大全集(木耳和萝卜怎么做好吃法大全)

木耳和萝卜怎么做好吃法大全

食材：白萝卜1个，黑木耳10克，红辣椒1个，小香葱2棵，姜蒜适量，花椒粒5克。

做法：黑木耳冷水泡30分钟，洗净捞出。白萝卜洗净去皮，切成细丝。红辣椒切丝。大蒜切片，生姜切细丝。

锅中热油大火烧热，放入花椒粒、姜、蒜爆香后，倒入白萝卜丝、黑木耳、红辣椒丝，加一条匙白醋翻炒半分钟，开始调味，加入适量精盐、生抽、白糖、料酒，翻炒四五下后关火，撒上香葱末，即可食用。

木耳炒萝卜的做法窍门

首先把木耳泡发好，肉片用湿淀粉浆一下，用这种方法处理过的肉片加工后会比较嫩滑，然后再切好配料，白菜片，胡罗卜片，切好后要用水焯一下。

葱要切斜刀块。

先把锅烧热，然后倒入凉油，待油七八分热時先下入葱段，然后再下入肉片，先放点醋，再放点糖增鲜，随后放入木耳，白菜片，胡罗卜片，咬好口，放点高湯翻炒，最后放点香油，勾上欠汁，淋点明油出煱既好。

萝卜炒木耳的做法大全窍门

主料 胡萝卜、木耳、腐竹。 辅料 葱、姜。 调料 盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。 制作步骤 1、腐竹泡软后切段。 　2、胡萝卜切片，葱、姜切末备用。 　3、木耳发好后去根、洗净备用。 　4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。 　5、下入木耳、腐竹大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。 　6、加盐、味精、鸡粉调味后下入胡萝卜炒匀。 　7、继续煸炒约2分钟后入水淀粉勾芡即成。

木耳和胡萝卜的做法

食材：胡萝卜100g，木耳100g，白菜100g，油30ml，盐适量，酱油20ml，大蒜5g，干辣椒2g

做法：

1.木耳泡发洗干净切成丝；

2.白菜洗干净切成段，胡萝卜切成片备用；

3.大蒜切成丁、干辣椒切成段备用；

4.锅中烧干放油，放入大蒜干辣椒爆香；

5.再放入胡萝卜小炒；

6.胡萝卜炒1分钟之后放入木耳一起炒，木耳水分炒干之后会有点榨油，所以可以适量放点水；

7.木耳和胡萝卜一起炒分钟之后再放入白菜一起小炒；

8.炒一分钟之后放入适量盐、酱油、少量醋炒均匀即可盛起来。

木耳胡萝卜的做法大全家常菜

材料 主料：木耳300g； 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、姜适量、朝天椒2个、水淀粉适量、圆葱50g、青椒50g、胡萝卜30g 木耳炒三丝

1、木耳提前泡发，摘洗干净。

2、圆葱、胡萝卜、青椒切丝。姜切小块，朝天椒切段。

3、炒锅热油，油热先把朝天椒，和姜炸香。

4、放入胡萝卜丝煸炒。

5、在放入青椒煸炒。

6、再放入木耳煸炒2分钟。

7、最后放入圆葱煸炒，再放入鸡精，水淀粉勾芡出锅。

8、盛盘。 小贴士 炒木耳的时候适量放一点点水，会熟的透、块，水淀粉勾芡即可。

萝卜木耳的做法

食材：白萝卜100克，木耳100克，油适量，盐适量，生抽适量

步骤：

1、白萝卜洗净切薄片。

2、将木耳用清水充分泡发在水中撒入一点盐可有效去除木耳上的杂质。

3、锅中水烧开倒入泡发的木耳焯1分钟捞出用凉水过凉沥干水分撕成小朵。

4、锅中倒油大火加热放入姜蒜末爆香。

5、倒入白萝卜大火翻炒至软熟 ，倒入木耳继续大火翻炒。

6、淋入生抽炒匀撒入盐加清水焖煮一会即可出锅。