冬瓜南瓜的做法大全家常(冬南瓜怎么做好吃)

冬南瓜怎么做好吃

南瓜本是春夏季种植作物，在秋冬季的的种植面积比较小，但是南瓜在冬季的市场需求却不小，所以冬季可以根据市场需求适当的种植。冬季上市，需要在秋季便开始栽培，其实冬季的栽培方式与春夏季差不多。

1、肥水管理肥水管理在种植过程中是必不可少的，在整地的时候将充分腐熟的农家肥作为基肥与土壤混合搅拌在一起。种植后的追肥用量需要根据土壤肥沃程度与南瓜生长进度而定，在植株发育前期需要控制肥料的施用量，防止养分过多造成植株枝条徒长。在开花结果期的时候要注意为植株提供足够的养分，注意养分平衡，不可单一或是过量施肥。在定植后将定根水浇足，防止缺水对植株生长造成影响。

2、中耕除草南瓜是蔓生作物，当植株的藤蔓生长到一定程度时要注意适当的进行中耕除草工作。进行过程中要避免对根部产生伤害，影响营养吸收，然后随着藤蔓的生长，当藤蔓已经覆盖到地面时就可以停止中耕了。在伸蔓期的时候要及时做好中耕工作，才能更好的促进根部的伸长延伸。将周围生长的杂草全部清除，因为杂草会与植株争抢养分与水分，所以要及时清除。

3、整枝压蔓南瓜的藤蔓是非常长的，所以有一个正确的整枝压蔓方法能够有效的促进难过早熟高产。将长势强，侧枝生长多的品种，去掉多余的侧枝，徒长枝，病害枝等，提高南瓜生长质量，改善菜地的通透性。如果种植密度过密，则需要进行压蔓的工作，压蔓可以适当的抑制藤蔓生长，将一部分营养转移到果实上。使植株的生长更为良好，促进果实的膨大与糖度的积累。

4、病害防治病害对于南瓜的生长是非常有影响的，所以我们在种植过程一定要着重注意病害的发生。加强果园管理，对果园定时消毒，中耕培土也可以有效的清除园内的病菌与虫卵。在采收后要做好清园工作，将发病的果实，枝条叶片等清理出菜园，远离菜园进行集中处理。对于发病初期的植株要及时检查，然后根据检查结果做出相应的措施，将损失减到最小，才能提高产量，获取更高的经济利益。南瓜在冬季种植是非常有市场需求的，而且其市场价格也会有所上升。种植的时候要注意灵活应对各种突发情况，要注意的是，南瓜不耐涝，所以如果菜园中积水过多，要及时将多余的积水排出菜园。否则根部被沤烂，南瓜营养吸收受阻，对质量与产量产生较为严重的影响。

冬瓜南瓜怎么做

主料

南瓜适量，干辣椒适量，葱适量，冬瓜适量

步骤1，木耳提前泡发

步骤2，冬瓜去皮切片

步骤3，南瓜去皮切片

步骤4，油锅爆香辣椒和葱

步骤5，下冬瓜翻炒

步骤6，下南瓜翻炒

步骤7，最后下木耳，加盐，翻炒均匀即可出锅

冬南瓜怎么做好吃简单

好吃，生南瓜冻了一般是可以吃的，但是也需要根据实际情况判断，如果并没有出现变质可以继续吃。南瓜是生活当中比较常见到的一种蔬菜，里面含有的营养成分比较多，包括身体所需要的各种维生素和矿物质，同时里面含有丰富的碳水化合物，生活当中可以把南瓜炒着吃，也可以包成包子吃等。

南瓜南瓜怎么做好吃

南瓜在我们北方农村分为两种。

一种称为南瓜或者（倭瓜有的地方这样称呼），白皮的，绿皮的，花皮的，还有橙色皮的，个头比较大，多以圆形为主。

还有一种称为北瓜，也是南瓜的一种，多为黑皮的，也有绿皮和橙色皮的。有圆形的，有长条圆形的。

南瓜我们这里都是擦碎，挤水，放入各种调料，作为馅料用来捏饺子，包包子。又称为瓜馅饺子包子。口味清淡，气味带有一种瓜的香味。当然也有作为熬大锅菜的主料，跟冬瓜似的。比冬瓜的汤浓稠一些。

北瓜在我们这多为煮粥，煮米粥。切成小块放到锅里，跟各种粥混煮，做出来的粥不仅颜色漂亮，还带着一股甜味。真是好喝，而且煮出来北瓜，软糯香甜可口。非常好吃。

希望可以帮助到你。

冬瓜南瓜做法

原材料冬瓜，生抽酱油，酱油，糖，醋作法1、冬瓜切片2、不沾锅给油烧开3、入冬瓜丁小火煎至表层近焦4、生抽酱油，酱油，糖，醋调为烧汁（醋要是加一点点，仅仅提鲜，不能吃出怪味来。建议只用生抽酱油，我加了酱油，色调深了点）

5、倒进烧汁，大火收汁，并不断煸炒，使冬瓜丁匀称裹上烧汁6、起锅时多撒些葱段，热腾腾的干烧南瓜就搞好了

冬季南瓜好吃4种做法

人人都说，“不时不食，不鲜不食”。严寒的天气吃什么蔬菜好？今天小编给大家送上舌尖上的福利，现推荐冬天必吃的12道超好吃的家常菜。赶紧吃起来吧！

方法/步骤

1、芹菜炒肉。芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰富，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。最家常的做法是芹菜炒肉，荤素搭配，真是色香味俱全呢。

2、番茄鸡蛋菠菜汤。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特别适寒冷的合冬天喝。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。

3、拔丝山药。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。打算冬季进补的人，进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。甜甜蜜蜜的拔丝山药，无论是在饭店的宴席上，还是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜庆气氛的菜品。

4、萝卜羊肉汤。俗话说：“萝卜上了街，药铺关门歇”。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。白萝卜因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增强与的糖化酵素成分。冬季油腻的东西吃太多，可偶尔吃点白萝卜冲淡一下。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，根本不用担心吃多了冒火气。

5、蒜蓉西兰花。冬天是吃西兰花的最好季节。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效。最家常的做法是蒜蓉西兰花，是一款清清淡淡，做法又简单的家常美味小炒。

6、凉拌莲藕。最家常的做法是凉拌莲藕，放了姜汁的藕更是一种特色，味道清爽，做法不用多说了吧，估计家家户户都做过。

7、冬笋炒腊肉。冬笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。经常吃冬笋，能够吸附每餐所吃食物中的油脂，降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能有效减少与高脂有关的疾病的发生。最家常的做法是冬笋炒腊肉，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。

8、南瓜粥。南瓜鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，非常适宜胃病患者食用。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。最家常的做法南瓜粥，由南瓜、小米、银耳、枸杞子一起煲粥，出锅后放点蜂蜜即可。

9、酸辣白菜。在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中的膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。最家常的做法是酸辣白菜，是一道接地气的菜肴，很适合那些对于没有胃口的人，吃起来酸辣爽口。

10、素炒胡萝卜丝（不可与白萝卜同时食用）。“冬吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，吃萝卜对人体大有益处，胡萝卜还是是补充维生素A的最佳蔬菜。不仅物美价廉，营养丰富，还能疗疾祛病，对贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症等起到很好的作用。最家常的做法是素炒胡萝卜丝，个人认为素炒胡萝卜丝不但味道好而且营养价值很高。孩子们可以多吃这个菜，保护视力。