黄瓜的面食做法大全家常(黄瓜的面食做法大全家常视频)

黄瓜的面食做法大全家常视频

主料

面条适量，黄瓜适量

辅料

小葱适量，油炸花生适量，香菜适量，蒜适量，小米椒适量，芝麻酱适量

调料

油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，油泼辣子适量

1. 所需配菜准备就绪。

2. 适量面条准备就绪。

3. 花生米提前炸好。

4. 锅中入水煮沸将面条煮熟。

5. 加入熟油拌匀以免粘连。

6. 黄瓜切丝备用。

7. 小米辣，蒜，小葱，香菜切碎备用。

8. 麻酱调入温水稀释一下。

9. 盛入面条，放入蒜及各种配料用热油淋入激出香味儿。

10. 加盐，醋，酱油，油泼辣子。

11. 撒入花生米拌匀即可享用。

黄瓜面片的做法

工具材料：

黄瓜半根、面条适量、蒜瓣2个、花生米适量、小葱2-3根等

01

需要把做凉拌面的食材提前做准备一下，面尽量挑选挂面口感会更好；也有很多人喜欢吃手擀面也可以，但要注意面的软硬度。

02

用开火把花生米提前入锅油煎一下，这是为了提升花生米的口感：香、脆作用的。

03

把黄瓜切丝、花生米可以从中心切开或切沫，小葱切沫、蒜瓣切沫备用，这里的主要目的是提前切好后氧化一下。

04

接下来开火烧开水煮面，水开后直接把面放入水中进行搅拌一下，达到全部面条熟透的状态再捞出来。

05

在面条冷却时，接下来可以把辣酱准备一下，待到面差不多冷却到七八分左右的时候可以直接把它与别的着料进行搭配使用，觉得味道淡的可以再加一些盐进行搅拌。

06

把食材的沫与辣酱一起搅拌在一起，然后再一并倒入到面条面进行稍稍搅拌

01需要把做凉拌面的食材提前做准备一下，面尽量挑选挂面口感会更好；也有很多人喜欢吃手擀面也可以，但要注意面的软硬度。

02用开火把花生米提前入锅油煎一下，这是为了提升花生米的口感：香、脆作用的。

03把黄瓜切丝、花生米可以从中心切开或切沫，小葱切沫、蒜瓣切沫备用，这里的主要目的是提前切好后氧化一下。

04接下来开火烧开水煮面，水开后直接把面放入水中进行搅拌一下，达到全部面条熟透的状态再捞出来。

05在面条冷却时，接下来可以把辣酱准备一下，待到面差不多冷却到七八分左右的时候可以直接把它与别的着料进行搭配使用，觉得味道淡的可以再加一些盐进行搅拌。

06把食材的沫与辣酱一起搅拌在一起，然后再一并倒入到面条面进行稍稍搅拌均匀就可以了食用了。

黄瓜的面食做法大全家常视频教程

主料：

面条600克、瘦猪肉250克、鸡肉120克、黄瓜180克

调料：

大葱半根、姜1小块、盐1小勺、味精适量、料酒2小勺、辣酱油半小勺、醋半小勺、香油适量

做法：

1、将嫩黄瓜洗净，切成细丝，备用；

2、葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，备用；

3、将猪肉、鸡肉清洗干净，备用；

4、锅内倒入适量水，用旺火烧沸，放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和精盐，盖上盖，煮至断生时将鸡脯肉和猪肉捞出，晾凉，分别切成细丝；

5、将锅内重新倒入适量水，烧沸后放入面条，用筷子拨散，加上盖，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥水，备用；

6、将沥干水的面条放入干净的盆内，加入麻油和味精，拌匀后盛入盘内，均匀地撒上肉丝，鸡丝和黄瓜丝，与辣酱油，米醋同时上桌供拌食

黄瓜凉面条的做法家常做法

食材：熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许

做法

1.将所有调味料加入凉开水中混合均匀。

2.把熟面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝，淋上作法1的酱汁拌匀即可。

黄瓜的面食做法大全家常视频下载

1.红烧牛肉面

食材：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可

2.蛋蛋鲜汤面

食材：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤

做法：

1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝

2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐

3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块

4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐，出锅

黄瓜面食怎么做好吃

黄瓜汁做出的面条绿。具体做法如下：

1.把一根黄瓜洗净，削下皮备用。

2.把削下的皮放入打汁机里，然后加适量的水，进行打碎，再过滤出瓜碎，留计备用。

3.然后把适量面粉倒入容器，再倒入适量瓜汁，进行和面，和好面团呈绿色。

4.把醒好的绿面团制作成绿面条，下锅制熟即可食用。

这就是黄瓜汁做绿面条的方法过程。