辣椒炒大青豆的做法大全家常做法大全(红椒炒青豆)

红椒炒青豆

食材主料鱼干300g青豆400g辅料油适量盐适量红椒干适量青椒适量蒜适量步骤鱼干炒青豆的做法步骤11.鱼干拿出稍微用水泡下鱼干炒青豆的做法步骤22.青豆洗净备用鱼干炒青豆的做法步骤33.将青红椒蒜切碎鱼干炒青豆的做法步骤44.锅内倒油后放入青红椒蒜爆香，放入泡好的鱼干快速翻炒鱼干炒青豆的做法步骤55.翻炒后入青豆继续翻炒，放少许水加盖焖煮一会焖煮好了加少许盐调味即可鱼干炒青豆的做法步骤66.青豆煮熟后出锅即可

辣椒炒青豆怎么炒

首先要将青豆冷水下锅煮十分钟，煮之前加一丢丢盐，等煮熟后捞出沥干多余水分。

然后起锅，放入五花肉丁炒干，下葱姜蒜花椒干辣椒炒香。

最后放青豆翻炒均匀，再加适量盐 鸡精 生抽 蚝油不断翻炒入味。

最后起锅前加入适量二荆条辣椒段炒熟即可出锅。

青豆炒红椒怎么做

用料:

青豆 250克

虾 250克

青椒 适量

姜 一个

蒜 一个

葱 一根

淀粉 一勺

料酒 两勺

盐 适量

青豆大虾的家常做法步骤:

步骤 1  姜、蒜切片，青椒切成小段备用。

步骤 2  虾洗净后去头，将虾头、虾仁分别用准备好的葱姜、蒜、盐、料酒腌制。

步骤 3  腌制至少二十分钟。

步骤 4  炒青豆： 锅中加入适量油，放入姜、葱、蒜和青椒用小火炒香。加入青豆翻炒五分钟，然后加入两勺清水，适量盐。等水基本烧干后将青豆盛出来。

步骤 5   炒虾油： 锅中放入适量油，放入腌好的虾头，小火煸出虾油后把虾头捞出来。

步骤 6  将腌制好的虾仁放入虾油中开大火快炒，变色之后放入刚才炒好的青豆，加入适量盐翻炒几下，再加入一勺清水，烧开之后勾芡收汁。撒上香葱之后起锅。

尖椒炒青豆

用料

五花肉 500克

豆瓣酱 1勺

青豆200克

青椒 3个

蒜 4瓣

姜 10片

做法步骤

步骤 1

搞忘记拍照片了：五花肉煮熟，煮的时候放姜和花椒几粒还有料酒。煮到可以用筷子插的动，捞起来晾凉切成小丁。

步骤 2

热锅冷油，烧到油冒烟，下五花肉和姜片，煎一下，再放大蒜、八角、香叶、花椒，小火炒一到两分钟。

步骤 3

把肉拋到一边小火炒豆瓣酱“必须放，烧菜的灵魂”炒到豆瓣酱变香再把肉一起翻炒加开水

步骤 4

锅里的肉汤沸腾了下青豆，豆子熟的时候加青椒段，大火收汁加少许盐起锅装盘

辣椒炒青豆的做法

所需材料

青豆：半斤糟辣椒：四根油：适量大蒜：适量鸡精：适量盐：适量香葱：适量

糟辣椒炒青豆的做法

1

首先把所有食材备好

2

把辣椒切小圈蒜切小，放入青豆盘里

3

把香葱切小段备用

4

锅内放入适量油烧热

5

然后把青豆、辣椒、大蒜一起倒入锅内

6

大火翻炒三分钟左右

7

加入适量清水（刚刚淹过青豆即可），大火烧开改小火，加入适量盐盖上锅。

8

待锅内水即将要烧干时，放入鸡精和香葱调味即可起锅。

青椒炒青豆的做法

青椒炒青豆，很多人都会认为青豆是很难熟的，肯定要炒很久才能把它炒软，可以是事实恰恰相反哦，因为青豆的熟不在与炒，而在与焖，如果你是把青豆焖一下的话，炒的时间不需要很长，而且煮太久反而不好呢！

一般来说，青豆是不适宜久煮，否则会变色，但是青豆不炒熟就吃，很容易会中毒呢，所以说掌握好青豆的炒制时间非常重要。想要炒好一盘美味的青椒炒青豆，可以在下锅之前，将青豆先泡水3小时左右，然后在炒的时候焖两三分钟之后，大火炒三分钟就收了。记住别炒太久哦，否则影响了口感！

青椒炒青豆

【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

青黄豆炒青椒

虾仁 (400克)

黄豆 (5元钱的量)

小葱 (1根)

姜片 (2片)

青红椒 (各1/2个)

盐 (1/2勺)

油 (2汤勺)

糖 (1/2勺)

料酒 (1汤勺)

生抽 (1汤勺)

1/虾仁洗净，剪去尖角触须之类的。

2/黄豆洗净，放入锅内，加入刚好没到豆子的水量，加入盐，大火烧开，继续煮2分关火。

3/煮豆子的时候可以将葱姜切末。青红椒切小丁。

4/另起一锅，油烧热后下入姜末爆香，接着下入河虾翻炒变色。

5/加入料酒，糖，生抽翻炒。

6/然后将刚才的黄豆连着煮豆汤一起倒入翻炒约半分钟，加入青红椒炒断生。

7/最后出锅撒上葱花。

8.美味又好吃的炒黄豆虾仁完成开吃了。