凉拌虾仁芹菜的做法大全家常做法(芹菜虾仁的做法大全家常菜)

芹菜虾仁的做法大全家常菜

芹菜炒大虾需要准备的食材：芹菜、大虾、木耳

具体做法：

首先把木耳放入温水中，加少量盐泡软。大虾清洗干净，去掉虾线、虾壳，一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中，加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，用手抓均匀，腌制20分钟让其入味，吃着也不腥。

腌制的过程准备下其它食材，芹菜摘洗干净，芹菜叶子不要扔掉，用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃，真是浑身都是宝啊，然后切成均匀小段备用。

芹菜、大虾、木耳都准备好，开始下锅，大虾和芹菜现在正是上市季，口感特别鲜美。

锅中加适量水大火烧开，再加少量盐、滴几滴食用油，防止芹菜变色，倒入芹菜焯水断生捞出，大虾和木耳很容易熟，为了火候均匀，需要先焯水。

另起锅，油热后放入葱花爆香，先倒入大虾，再倒入木耳，炒至大虾变色后倒入芹菜，加少量盐，大火爆炒，2分钟左右关火盛出。这可是火候菜，不要炒过火，否则大虾不鲜芹菜不嫩，那就不好吃了。

烹饪小贴士：1、木耳用温水加少量盐能快速泡软。2、虾仁用新鲜的口感更好，尽量少买冷冻虾仁。3、芹菜需要先焯水，这样火候才会均匀，口感更好吃。

芹菜虾仁怎么做好吃又简单

主料:虾120克

辅料:辣椒2个、芹菜一根、蒜一瓣、高度白酒一小勺、玉米油2勺、盐1勺、黄豆酱油1勺、鸡精5g

步骤 ：

1· 虾冷冻室拿出来解冻洗干净加入白酒腌制十几分钟再洗干净

2· 辣椒，芹菜，蒜都切好，别看配菜少，但是炒出来的菜绝对好吃

3· 热锅

4· 锅里放油把虾放进去煎，这个虾要多煎一会儿，这样壳脆脆的，很香的

5· 把蒜，辣椒，芹菜，都放进锅里翻炒

6· 加入适量的盐调味继续翻炒

7· 滴入黄豆酱油上色增香用

8· 倒入30克温水，适量的鸡精翻炒几下就可以出锅啦

芹菜与虾仁的做法大全

虾仁炒荷兰豆再加点木耳，就是一盘美味佳肴。至于牛肉粒的做法，买牛里脊肉，洗净切成小块，腌制半小时，用淀粉，蛋清抓匀放点生抽料酒，待用，准备好大蒜多些切成蒜米，热锅凉油，待油温3一4成热先放入腌好的牛里脊肉快速滑炒，待肉变色，放入蒜米加老抽调色糖，鸡粉，少量水淀粉翻炒，出锅即好。

芹菜虾仁的做法大全家常菜视频

1.南瓜虾仁水饺

【准备食材】：富强面粉，虾仁，南瓜，盐，味精。

【制作方法】：1.富强粉中加入适量的温水和成面团，揉至面团表面光滑，盖上湿毛巾松弛20分钟，再揉一遍面团。重复两到三次把面团揉至面筋成形。南瓜洗净去皮，切成小块，上蒸锅蒸熟，把蒸熟的南瓜取出放凉捣成南瓜泥备用。

2.虾仁常温条件下化软，一半剁成虾滑，另一半剁成小丁。先把虾滑和南瓜泥一起搅拌均匀，在放入虾肉丁拌匀，最后放入漂亮的盐和味精拌匀。把饺子皮擀好包入调好的南瓜虾仁馅，整齐的放在帘子上。锅中倒入清水，把水烧开下入包好的饺子。开锅后煮3分钟即可。

2.蒜蓉糖醋虾仁

食材：虾仁、葱蒜、料酒、白胡椒粉、番茄酱、白醋、淀粉、鸡蛋

做法：

虾仁放到容器里，加入料酒，白胡椒粉，盐，葱蒜，鸡蛋液抓拌均匀。

调糖醋汁：三勺番茄酱，两勺糖，一勺淀粉，一勺白醋，半碗水，搅拌均匀。

起锅烧油，油温六成热，将虾仁表面裹上一层干面粉，然后放到锅里炸到表面金黄捞出来。

锅底留少许油，加入蒜末炒出香味，倒入料汁炒到浓稠，加入炸好的虾仁，翻炒均匀，大火收汁，装盘撒上一层白芝麻。

3.椒盐虾仁

食材：虾仁、淀粉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、胡椒粉、椒盐、油、耗油

做法：

在虾仁里加入葱姜，料酒，盐，胡椒粉，耗油腌制10分钟。

鸡蛋和淀粉搅拌到一起，成糊状。

起锅烧油，油热之后，将虾仁沾满糊糊，然后放到锅里炸到表面金黄捞出来，晾干之后再复炸一次。

装盘，撒上一层椒盐，喜欢吃辣的可以撒上一点辣椒面。

4.西蓝花炒虾仁

食材：木耳、虾仁、小米辣、葱姜、生抽、耗油、淀粉、盐、西蓝花

做法：

木耳提前泡发，西蓝花切成小块清洗干净。

虾仁里面放入料酒，生抽，一点淀粉，葱姜丝，抓拌均匀腌制10分钟。

起锅烧水，加入两滴油，水开之后加入西蓝花焯水捞出。

起锅烧油，加入葱姜小米辣爆香，然后加入木耳翻炒一下，再加入虾仁翻炒变色之后加入西蓝花，生抽，耗油，盐，翻炒均匀即可。

5.时蔬虾仁

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、蒜、生抽、料酒、淀粉、盐

做法：

虾仁加入料酒、生抽、淀粉、抓拌均匀腌制10分钟。

胡萝卜和黄瓜切丁，蒜切碎备用。

起锅烧油，加蒜爆炒出香味，加入虾仁大火翻炒到变色捞出。

锅底留油，将胡萝卜和黄瓜丁倒入锅里，炒到断生，加入玉米粒和虾仁翻炒均匀，加盐出锅。

虾仁与芹菜的做法

食材：芹菜、大虾、木耳

具体做法：

首先把木耳放入温水中，加少量盐泡软。大虾清洗干净，去掉虾线、虾壳，一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中，加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，用手抓均匀，腌制20分钟让其入味，吃着也不腥。

腌制的过程准备下其它食材，芹菜摘洗干净，芹菜叶子不要扔掉，用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃，真是浑身都是宝啊，然后切成均匀小段备用。

芹菜、大虾、木耳都准备好，开始下锅，大虾和芹菜现在正是上市季，口感特别鲜美，记得要多吃哦。

锅中加适量水大火烧开，再加少量盐、滴几滴食用油，防止芹菜变色，倒入芹菜焯水断生捞出，大虾和木耳很容易熟，为了火候均匀，需要先焯水。

另起锅，油热后放入葱花爆香，先倒入大虾，再倒入木耳，炒至大虾变色后倒入芹菜，加少量盐，大火爆炒，2分钟左右关火盛出。这可是火候菜，不要炒过火，否则大虾不鲜芹菜不嫩，那就不好吃了。

芹菜虾仁做法简单

芹菜虾仁饺子做法简单，鲜香可口，营养丰富，非常美味，做法如下:

主料

芹菜虾仁适量

辅料

木耳 适量，胡萝卜适量 ，猪肉少量 ，姜末适量，黑胡椒少许，五香粉适量，香油适量

1、虾需要用料酒腌下 去腥味。还有木耳 跟猪肉馅（少量）

2、把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁放入姜末跟猪肉泥 加入适量 黑胡椒 五香粉 香油 盐 味精搅拌均匀

3、用面粉放入水 和面。 就可以擀皮了。楼主手残

4、放入水中 大概住六七分钟 就好了 ！放点醋 哈哈就是美味哟.