蘑菇拌面家常做法(口蘑拌面怎么做)

口蘑拌面怎么做

材料

材料：五花肉、黄瓜。

调味酱汁：红油、蒜泥、酱油、麻油、糖。

做法

1、锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。

2、锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色。

过滤（红油）

3、将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘。

4、大蒜捣成泥

5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁，淋在肉片上。

五花肉虽然带肥，但这种吃法却肥而不腻，再搭配黄瓜一道吃，更是鲜美爽口。

口蘑拌面怎么做才好吃

主料：挂面150g，黄瓜一根

辅料：橄榄油适量，香油适量，生抽酱油适量，食用盐适量，青葱适量，豆瓣酱适量

步骤一、准备好食材。

步骤二、锅内加入适量的清水煮开，加入挂面、适量的食用盐一起煮熟。

步骤三、煮熟的挂面捞出，加入冷开水冷却。

步骤四、沥干水分后，拌入适量的橄榄油，防止面条粘在一起。

步骤五、黄瓜用清水洗净后切成黄瓜丝。

步骤六、把挂面、黄瓜丝、香葱、香油、豆瓣酱、生抽酱油一起放入拌均即可。

口蘑拌面怎么做的

用料

金钱菇 15朵

口蘑 400克

猪肉 200克

豆瓣酱 适量

生姜 适量

蒜 适量

青红椒 适量

黄酒 适量

白糖 适量

口蘑香菇肉酱的做法

口蘑洗净，切小块儿。金钱菇洗净，用清水泡发好。

用料理机把口蘑打碎，不要打的太碎

打好的样子，稍微有点颗粒感会更好吃。顺便表扬一下我家的松下料理机，双十一超低价买的，超好用，设计非常人性化。

猪肉肥瘦分开，肥肉切片儿熬油使，瘦肉切小丁，待用。金钱菇控干水，切小丁。泡香菇的水一定不要倒掉，留着熬酱使。

先下肥肉片儿，熬出猪油，如果油不够，可以适量加一些植物油

下瘦肉丁，炒至变色，下青椒丁翻炒，锅里的温度最高时，延锅边烹入适量黄酒，炒匀。下入口蘑，炒至出水，这是最鲜的口蘑原汤了。

放入适量海天黄豆酱，翻炒均匀，这时改中小火。

事先切好姜末，用热水泡十分钟以上，之后过滤出姜水。锅中黄豆酱炒匀后，把姜水倒入，炒匀。

把泡香菇的水倒入锅中，中火烧开，小火熬酱，根据自己的口味放入适量白糖，慢慢熬到自己喜欢的稠度和咸度，放蒜末，翻炒均匀，一道鲜美无敌的口蘑香菇酱就做好了。

拌面拌米饭米粉抹馒头夹烧饼都好吃！

蘑菇肉拌面做法大全家常

常言说的好，萝卜青菜各有所爱，素拌面炒什么菜好吃，那就看个人所好了。

素拌面有人喜欢把拌菜炒熟拌，也有人不喜欢炒的，还有人喜欢少加点卤肉等。而我个人喜欢凉拌菜。把做好了的面条备用，切少许的胡萝卜丝，黄瓜丝香菜香葱，生抽，蚝油等，放入面条上拌匀即可。如加上少许的香肠就更好了。😄😄😄

蘑菇拌面怎么做

食材

豆腐干、磨菇、西红柿、青豆

黄豆、尖椒、有机酱油

素蚝油、大料 二瓣

步 骤

1，食材洗净切丁，一起放入锅中，西红柿铺底

2，熬出汤，加生抽和素蚝油，至软烂即可出锅。绿青豆和黄豆都是浸泡过一夜的。

3，浸泡五个小时的高粱压面，撮开，冷水入锅，煮至无硬芯，喜欢软的就多煮，根据个人喜好

可拌面，也可以汤面

口蘑怎么拌着好吃

1、准备好蘑菇500克，葱、蒜瓣，香菜适量，花生油，香油，干辣椒2个，小米椒1个（不吃辣也可不用）、盐、海鲜生抽，白芝麻适量。

2、蘑菇洗净，去蒂切片待用，

葱和香菜切末，蒜瓣拍碎，辣椒切碎备用

3、水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水备用。

4、取一个空碗放入适量的盐，香油，白芝麻，海鲜酱油，干辣椒，小米辣，葱花末，香菜末和蒜末，起锅烧热油，把热油淋到调料碗中备用。

5、将做好的酱汁浇到蘑菇上，拌均匀即可食用。

口蘑炸酱面

先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。

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烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。

4

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油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。

5

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加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。

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炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。

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加一点点水烧两分钟盛出。

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做好的酱爆鱿鱼。

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面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。

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把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以

怎样做口蘑面

1、将所有原料摘洗干净，杏鲍菇和胡萝卜切成片 清水烧开，

2.放入除金针菇以外的其它蘑菇，煮半小时（蘑菇预先用油炒一下再煮会更香，这次我想清淡一些，所以没炒） 放入金针菇、小油菜、胡萝卜，

3.开锅后再煮一分钟，调入盐、香油，黑胡椒粉，关火

4.另起一锅，把面条煮熟，捞入蘑菇汤中即可