排骨土豆汤家常做法大全(排骨土豆汤家常做法大全窍门)

排骨土豆汤家常做法大全窍门

材料：排骨一根

土豆300g

生抽

老抽

蒜头4瓣

葱花

做法：1、 将四瓣蒜头放进小砂锅底部，然后再将洗净的排骨铺进锅里；

2、 在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾；

3、 沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾；

4、 准备好土豆，切块，在步骤三中沸腾后，加入土豆。尽量让汤水淹没土豆，如果不够，可加少许水；

5、 煮到土豆基本熟的时候，再次关火，闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右，起锅，撒上葱花即可。

土豆排骨汤的做法大全家常窍门窍门

主料白菜半颗 土豆一个 小排半斤 辅料盐，味精，醋适量 葱姜蒜红辣椒适量 白菜土豆炖排骨的做法步骤1. 排骨要先焯下水，然后用盐和葱姜腌下，然后开火，放少许油，放葱姜蒜爆香，放排骨煸炒，放开水加少许醋开始炖，炖到排骨有点烂（用筷子试试）放土豆，土豆快烂的时候放白菜，炖熟即可

排骨土豆汤家常做法大全窍门视频

步骤/方式1

土豆削皮洗干净切段

步骤/方式2

排骨洗干净焯水捞出备用

步骤/方式3

然后把土豆，排骨，枸杞，姜片一起放入高压锅中加适量水。

步骤/方式4

煲25分钟就可以，开盖加入葱，盐，适量加点鸡精，即可。

排骨土豆汤怎么做

步骤 1，先上一锅水，煮起待开，葱切头后切段，尾切粒，姜切片，蒜切片，排骨洗干净剁块。

步骤 2，水开后，放入姜片、葱头、蒜片，一点料酒，等一下水再开后放排骨焯1分钟，捞起。

步骤 3，准备一沙锅，倒一圈油，盐，料酒，把汤锅里的配料捞到沙锅里，再勺几勺汤水，搅勺，把排骨放入开火炖起。

步骤 4，沙锅中，把适量生粉以冷水调开，倒入排骨拌匀，待开。

步骤 5，土豆削皮，切块，放入刚刚焯排骨的汤水中焯1分钟，捞起。

步骤 6，捞起的土豆倒入沙锅内，拌一拌匀排骨和土豆，煮开后转火。

步骤 7，熟后，开锅撒葱花即可

排骨土豆汤的家常做法大全家常

材料

新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水

做法

1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。

2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。