啤酒酱鸡块家常做法(啤酒酱鸡块家常做法大全)

啤酒酱鸡块家常做法大全

用料  

鸡 半只

大青椒 1个

洋葱 半个

香菇 5朵

姜 4片

大蒜 3瓣

葱段 4干

干辣椒 6个

花椒 30粒

豆瓣酱 1勺

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 2勺

白糖 20克

盐 10克

鸡精 1勺

胡椒粉 2克

啤酒 1瓶

香辣鸡煲的做法  

准备半只鸡，切小块。洗净沥干水分后加入料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉2克，姜片少许腌制半小时左右

准备香料：葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，花椒

准备辅料配菜：香菇，辣椒，洋葱

准备好所需的材料后现在开始烹饪，锅中下适量油，油温七成热后转中火将腌制好的鸡肉逐一下入锅中铺平，中火慢煎，煎至鸡肉两面金黄熬出鸡油为止

将煎好的鸡肉控油捞出，这时候锅里会剩余很多油，我们把准备好的香料全部放入锅中，炒出香味后加入郫县豆瓣酱

豆瓣酱炒出红油后我们把煎好的鸡肉倒出锅中翻炒均匀

鸡肉翻炒两分钟后倒入啤酒，没过鸡肉即可。锅里加入两勺生抽一勺老抽，盖上锅盖，水开后转中小火焖煮

锅中水还有三分之一的时候加入配菜香菇洋葱和辣椒，然后继续关盖，大火收汁

汤汁快要浓稠的时候加入白糖一勺，盐一勺，鸡精一勺。翻炒均匀直至鸡肉充分吸取收拢汤汁

啤酒酱鸡腿的做法大全家常

用料

鸡大腿 6个

啤酒 1瓶

大料 五颗

姜 适量

葱 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

油 适量

料酒 适量

十三香 适量

香菜 少许

做法

1/9 准备好材料，把鸡腿用清水洗干净，起锅做水，水开后把鸡腿放进去过水，少放点料酒去腥。把姜切片，葱切断备用。

2/9 过水后用清水洗干净备用。

3/9 起锅，平底锅放适量油，七分热放入鸡腿开始煎。

4/9 煎至金黄拿出来装盘备用。

5/9 另起油锅，放适量油，七分热放入大料、姜、十三香接着放入鸡腿，放入葱、糖翻炒然后加盐、少放点料酒翻炒。

6/9 翻炒均匀。

7/9 然后放入啤酒，开锅后用中火炖。

8/9 把汤炖的快没时，大火收汁，撒点香菜装饰。

9/9 成品了

啤酒鸡的做法 最正宗的做法窍门

啤酒鸭的做法，先把鸭洗干净放到锅里煸烫水汤好水过冷水，现在可以开始炒鸭了。放姜片炒再加入啤酒就可以了，炒熟后放入适量盐调味即可享受美味了

鸡块啤酒怎么做窍门

1、倒一杯啤酒，将剥好的鸡放在啤酒上面，碗中放入一勺意大利香醋，放入三勺橄榄油，放入三勺蜂蜜，放入一勺黄芥末，放入一勺番茄酱。

2、放入一勺大蒜粉，放入一勺迷迭香，放入一勺辣椒粉，放入适量胡椒粉，放入适量盐，放入4勺啤酒，搅拌均匀，抹在鸡肉上面。

3、将土豆切成厚片放在盘中，撒上适量油、盐、胡椒粉，放入烤箱中，定160度，烤60分钟，烤好后取出，装入盘中即可。

啤酒酱鸡块家常做法大全视频

主料：去皮鸡脖5根

辅料：姜4片、蒜3瓣、干辣椒3条、糖1汤匙、盐适量、生抽4汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、啤酒250ml、鸡精适量

家常啤酒酱鸡脖的做法步骤

1. 锅中放入凉水，放入鸡脖大火烧开；水里面放几片姜、几段葱去腥。

2. 鸡脖去腥之后捞出来备用；葱、姜、蒜适量切末。

3. 锅中烧油6成热左右 。

4. 放入葱花、姜爆香，放入鸡脖(还剩两个鸡翅 就放里了 )煎出金黄色，然后放入生抽、鸡精、少点盐、蚝油、十三香；可以要颜色可以适量放入红烧酱汁。

5. 放入一瓶啤酒，什么啤酒都可以，没过鸡脖就可以，大火烧开，小火慢30分钟，就可以吃了。

啤酒酱鸡块的家常做法

食材：芝麻香油200ml，油适量，花椒适量，啤酒半瓶，小辣椒半斤，大辣椒半斤，葱2支，蒜头半斤

调料：酱油膏适量，糖适量

做法

1、辣椒、蒜头、葱都要洗净，晾干。

2、拿一些辣椒、葱切末。

3、再和其它辣椒、蒜头、米酒一起打碎。

4、用香油小火爆香花椒粒，闻到香味后把花椒粒捞起。

5、再放辣椒末、葱白炒香，放入刚刚打碎的辣椒跟蒜头拌炒，这时的油要盖过辣椒，慢慢搅拌。

5、最后放调味料、葱绿一起拌炒。

啤酒烧鸡块的做法大全

主料

羊肉1500g，胡萝卜一棵，啤酒2罐

辅料

葱一棵，姜一块，大枣5个，干辣椒4个，蒜4瓣，大料2个，老抽2匙，酱油1匙，盐适量，冰糖适量，料酒黄酒适量

做法步骤：

1. 羊肉切比麻将小点的块，起锅烧水放葱姜料酒和黄酒煮羊肉5分钟。5分后捞出冲洗干净浮沫。

2. 我用的这个啤酒，随便什么啤酒都行的。

3. 葱姜蒜切片，辣椒掰开，红枣。

4. 炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜大料。

5. 放入冲洗干净的羊肉块翻炒均匀后放两汤匙老抽一汤匙酱油。

6. 老抽酱油翻炒均匀先放一罐啤酒。

7. 把羊肉连汤倒入电高压锅，汤要和羊肉持平，我又倒了半罐啤酒进去，干辣椒和红枣扔进去搅拌一下。高压锅用鸡肉档开始工作。

8. 高压锅程序结束把羊肉倒回炒锅开始收汤。

9. 收汤时放冰糖和盐调味，再放切滚刀块的胡萝卜。

10. 汤汁收粘稠就好了，别太干。我跑去看了会电视就烧过了，太干。

啤酒鸡块的做法 最正宗的做法

食材

山鸡肉(半只)950g蛤蜊400g金针菇1把红标纯米料理米酒1.5瓶清水2瓶市售烧酒鸡料理包1份

方法/步骤分步阅读

1/6

鸡肉切块

2/6

煮一锅水,待水滚放入鸡肉煮至由红转白后捞出

3/6

另煮一锅水, 放入市售烧酒鸡料理包,倒入红标纯米料理米酒转大火烧开,再加入清水煮滚

4/6

放入鸡肉盖上锅盖,改转小火闷煮25分

5/6

打开锅盖,加入金针菇 蛤蜊,待蛤蜊开口后即完成料理

6/6

加入红标纯米料理米酒烹煮的汤头温醇不呛口,散发迷人药膳与浓浓的米酒香，鸡肉鲜甜口感Q嫩,沾些自制酱料搭配食用,让人好满足