寿司的家常做法简单做法大全(寿司的家常做法自制)

寿司的家常做法自制

第一步：将白糖，白醋，和盐一起拌匀，就做好寿司醋。

第二步：做寿司，寿司饭是关键。最好用日本米，煮米前要洗米，用饭勺或是木棍搅拌，直到水清为止。水略多一点。电饭煲煲好后，趁热将寿司醋倒入拌匀，直到饭有酸味为止，并用电风扇吹凉，这就是寿司饭。

第三步：把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒。在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如新鲜的三文鱼片，蟹肉，鲜贝等，不喜欢吃海鲜的可以加蘑菇，黄瓜，咸菜，香肠，鸡蛋等。之后顺势用竹席将紫菜卷起，保持形状1分钟。

第四步切：在刀上沾些水，免得粘。出刀要快。根据自己个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片

自制寿司(超级简单)的做法

手握寿司

原料：寿司饭虾扇贝赤贝北极贝苏子叶

制作：

①将新鲜的虾在水里焯一下，然后去壳剖开备用。

②将扇贝劈为花刀备用。

③将寿司饭用手握成饭团，放在苏子叶上面。

④将备好扇贝放在饭团上即可。

茶巾寿司

原料：寿司饭藕片葫芦条香菇蟹子菠菜鸡蛋

制作：

①将葫芦条、香菇煮好备用。

②将鸡蛋打开，用平底锅摊成薄饼

③把藕片与煮好的葫芦条、香菇一起切碎，与寿司饭拌匀备用。

④把拌好的寿司饭放在鸡蛋皮中包好，用煮好的菠菜梗系好。

⑤小心地把蟹子堆在寿司上即可。

什锦寿司卷

原料：寿司饭、黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗鱼

藉片、虾、蟹柳、芝麻、梅肉、鸡蛋、菠菜、香茹、

葫芦条等（也可根据个人爱好有所调整）

制作：

①葫芦条酱油1勺（珍极酱油）、适量的糖、水4勺，

开锅后小火煮20分钟即可。

②香茹酱油1勺（珍极酱油）、适量的糖、

2勺泡香菇的水，开锅后小火煮20分钟即可。

③将各种配料切成细条状备用。

④将寿司饭均匀铺在紫菜上

（注意紫菜上下两边留出约一指宽的紫菜边），

然后将各式备料放在饭的中间。

⑤用帘子将其卷成圆形，切片即可。

寿司的家常做法自制窍门

简单寿司

准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟

主料

米饭适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

辅料

醋适量

白糖适量

盐适量

白开水适量步骤一

1. 没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。

步骤二

2. 新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。

步骤三

3. 黄瓜、胡萝卜切细长条。

步骤四

4. 放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。

步骤五

5. 寿司帘上铺紫菜，再摊适量拌好的米饭，排上黄瓜和胡萝卜条，然后用力卷紧。

步骤六

6. 用刀小心切紫菜卷，然后装盘。

烹饪技巧

米饭用寿司醋拌一下，味道会更好；卷寿司时，先拉动竹帘，把摊米饭的部分对折，压紧，然后卷紫菜即可成卷；切寿司有技巧，刀具要薄而锋利，紫菜要卷紧，准备一碗凉白开水，每切一刀，刀都要浸水，按住寿司卷，先轻轻来回切，切破上层紫菜皮，然后落刀，快速划切破底层的紫菜。

寿司的家常做法自制烤箱

你好！可以加热寿司的，温度在150-180度，时间大概10-15分钟。希望能帮到你，谢谢！

自制寿司简单做法

寿司要做得好吃又简便可以按照以下的方法：

准备材料：米醋 6勺（普通小瓷勺），糖 4勺，盐 一点点，黄瓜 1根，火腿肠 1根，肉松 适量，海苔碎 适量，米饭 1碗。

1、4勺糖，6勺醋和一点点盐放锅里一分钟小火融化。

2、做好的调汁盛碗待用，该配方可作为寿司醋（可用筷子沾取尝下味道，随自己口味增添糖或醋）。

3、黄瓜火腿肠切条待用。

4、米饭拌上刚刚做好的寿司醋，铺在寿司专用海苔上，铺上一层肉松和海苔碎，再摆放黄瓜火腿条。

5、用帘子或者其他稍硬的东西卷好压实，晾两分钟。

6、将做好的寿司切成自己喜欢的长度。

7、切好的寿司就可以摆盘享用了。

家庭自制寿司的做法

简单寿司

准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟

主料

米饭适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

辅料

醋适量

白糖适量

盐适量

白开水适量步骤一

1. 没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。

步骤二

2. 新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。

步骤三

3. 黄瓜、胡萝卜切细长条。

步骤四

4. 放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。

步骤五

5. 寿司帘上铺紫菜，再摊适量拌好的米饭，排上黄瓜和胡萝卜条，然后用力卷紧。

步骤六

6. 用刀小心切紫菜卷，然后装盘。

烹饪技巧

米饭用寿司醋拌一下，味道会更好；卷寿司时，先拉动竹帘，把摊米饭的部分对折，压紧，然后卷紫菜即可成卷；切寿司有技巧，刀具要薄而锋利，紫菜要卷紧，准备一碗凉白开水，每切一刀，刀都要浸水，按住寿司卷，先轻轻来回切，切破上层紫菜皮，然后落刀，快速划切破底层的紫菜。