猪手冬瓜汤菠菜的做法大全家常(冬瓜煲猪手)

冬瓜煲猪手

猪脚筒骨菌菇汤特别美味，下面就一起看下筒骨菌菇汤的做法吧！

材料：猪脚一个，筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺。

做法：

1.1、准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。

1.2、猪脚切成块，香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。

1.3、猪脚筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。

1.4、重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。

1.5、炖好后倒入炒锅里，加入两片生姜，适量葱段，加入一汤勺料酒。

1.6、加入两勺纯牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟。

1.7、菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量

猪手煲冬菇

鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤。有胶质，又有营养非常的好吃

原料：猪蹄500克、干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。

做法： 1、干香菇用清水泡软，去蒂，洗净，切成粗金针菇取出，去根，洗净，打成结。2、竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。

3、汤锅中加入清汤，放入猪蹄，熬制30分钟。4、再将竹笋丝、姜丝放入烧沸，煮约15分钟，再放入香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味

猪手冬瓜汤

1、食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。

2、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

3、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

4、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

5、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

6、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

7、再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

8、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

9、起锅前加入适量食盐调味。

10、盛出冷却后就可以食用啦！

猪手炖冬瓜怎么做好吃

食材用料：猪蹄1个、冬瓜200g、人参20g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量

方法/步骤：

1、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

2、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

3、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

4、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

5、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

6、再加入人参、料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

7、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

8、起锅前加入适量食盐调味。

猪手煲冬瓜窍门

食材： 猪蹄子1000g 冬瓜500g 虾米10g 葱10g 蒜2瓣 盐5g 油适量 料酒5ml 香油10ml 步骤： 1.先把冬瓜切成条形。

2.切成块状。3.虾米泡温水备用，葱切末，蒜切末 4.把猪蹄紧一下血水。5.锅中放油，倒入蒜末爆香 6.倒入冬瓜、猪蹄 7.倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒 8.少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅

猪手焖冬瓜

步骤1

准备食材：猪脚块500克、冬瓜200克、生姜2克、大蒜2克、小葱6根、生抽5克、老抽1克、鸡精1克、料酒2克、食用油适量。

步骤2

冬瓜掏去中间的瓤。

步骤3

冬瓜去皮。

步骤4

冬瓜切块。

步骤5

生姜切片。

步骤6

大蒜切粒。

步骤7

小葱1根切葱花。

步骤8

锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中，煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用。

步骤9

锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟，倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色，加入1升清水、转中小火焖煮2小时，倒入冬瓜继续焖煮20分钟。

步骤10

加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

猪手煲木瓜

1/6红枣洗净备用。

2/6木瓜去皮和籽，洗净切大块。

3/6锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水。

4/6猪蹄焯水后洗干净备用。

5/6砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6/6再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。