花生排骨粥做法大全家常做法(花生米炖排骨汤的做法大全)

花生米炖排骨汤的做法大全

食材：排骨100克，莲藕100克，花生仁10克

调料：葱、姜、盐各适量

1、排骨清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

2、大火烧开后煮约两三分钟。

3、焯好水的排骨捞出，清洗干净。

4、莲藕洗净切块，葱姜切块备用。

5、汤锅里注入适量清水烧热，下入焯好水的排骨，加入一个葱段和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）。

6、加入藕块和花生米，调入少许盐，继续炖约30分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

7、出锅。

排骨炖花生米的做法大全窍门

排骨炖花生好，排骨炖花生不仅好吃解馋而且营养价值更是非常的丰富，把排骨炖至五六分熟的时候再把花生放进去一起炖，这样二者就可以同时熟了。排骨炖花生是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的多吃点排骨炖花生非常有利于我们身体的健康。

花生米炖排骨汤的做法大全图解

山药 一碗,莲藕 一碗,排骨 一磅,红枣(可不加) 适量,枸杞(可不加) 适量,鸡汤块 一小

1把准备好的山药切块，莲藕切片

2: 滚水烫排骨约10分钟，捞起之后用冷水清洗干净。排骨切块。

3: 把排骨，山药及莲藕通通放入清水中。大火煮开。(清水盖过食材即可)

4: 大火水滚之后加入红枣，转小火，盖锅。炖煮两个小时

5: 最后加上鸡汤块及枸杞。就好喽

香菇花生米炖排骨汤的做法

　　炖鸡汤可以一起加红枣香菇，但是花生是不加的，二者一起吃会肚子不舒服。可以做香菇红枣鸡汤：　　主料　　老母鸡500g　　辅料　　盐适量　　香菇适量　　红枣适量　　姜适量　　细香葱适量　　料酒适量　　步骤　　1.准备一些香菇，用温水泡一个小时左右。　　2.冲洗干净，切大块。　　3.新鲜鸡半个，收拾干净，切块。　　4.加适量水煮开。　　5.加入料酒去腥。　　6.捞出冲去浮沫。　　7.准备几个红枣，姜片，葱。　　8.砂锅里放多些水，倒入鸡块，红枣和姜葱。　　9.加入香菇块，大火烧开。　　10.煮开后转小火，煲一个半小时左右，加入适量盐调味即可食用。

花生米炖排骨汤的做法大全窍门

【材料】

花生根 – 1把（连根带茎）

肋排 – 1条，斩小块

红枣 – 5颗

枸己子 – 1～2汤匙

【做法】

1.把花生根连带茎秆，加上带壳的花生，一起全浸泡清洗干净。

2.把肋排块汆烫后， 用足够的水量慢火炖煮以上材料3个小时以上，加点盐调味就行了。让孩子吃肉喝汤，也把花生吃下肚子。

花生米排骨汤的做法窍门

主料:

排骨1000g

花生75克

莲藕1节

辅料：

大葱1段花椒30粒左右姜1块八角1个盐适量香叶3片

步骤1

准备好食材，将莲藕洗净刮去外皮后切块

步骤2

大葱切段 、姜切片，花生用水浸泡，排骨入凉水锅中焯水后捞出

步骤3

将除盐外的所有食材倒入压力锅内

食材选择：排骨，烹饪方式选择：煲汤，时间到后自然减压到零

步骤4

打开锅盖，选择“收汁提味”功能10分钟，加少许盐提味，10分钟后提示音响起，汤煲好了

花生炖排骨汤的做法窍门

主料：排骨800克、红花生300克、藏红花7-8根

辅料：盐2克、香葱5克、 生姜10克

烹饪步骤

步骤1、准备好排骨。

步骤2、排骨洗净斩块。

步骤3、放进电压锅里，加姜片，清水。

步骤4、高压半小时。

步骤5、炖好的排骨。

步骤6、刚从地里扯的鲜花生，用鲜花生米更甜。

步骤7、去壳。

步骤8、倒进炖好的排骨锅里，藏红花放进锅里

步骤9、放盐。

步骤10、再炖15分钟。

步骤11、撒上香葱，即可

步骤13.美味又好吃的红花生地排骨汤做法完成开吃了。

花生米炖排骨汤的做法大全视频

用料

猪蹄 1只，大葱 半根，芸豆 1碗，白萝卜 半根，小葱 1把，姜 1块，花椒 10+颗，料酒 30ml，小米辣 2个，干辣椒5个豆豉 10颗，辣椒粉 3～5勺，鸡精 1/3勺，五香粉 1/2勺，花椒粉 1/2勺，白芝麻 1勺

步骤 1，猪蹄选干干净净的，干芸豆提前一夜就泡好。白萝卜滚刀切块。大葱斜刀切小段，姜一半切片一半拍烂，小葱三四根切葱花，三四根挽结。

步骤 2，冷水下锅焯猪蹄，加料酒、大葱段、姜块

步骤 3，不时打一下浮沫，焯到不再出血沫为止

步骤 4捞出来清洗干净

步骤 5加葱结、五片姜和花椒，一次性加足水量，中途不可再加水。骨头那一面朝下放猪蹄，猪蹄肉侧面也不要碰到锅壁，以免大火的时候猪蹄肉皮容易粘锅就不美丽了，沸腾以后也要不时翻动一下防止它粘锅。

步骤 6沸腾后还有浮沫再打一下，就这样先大火烧它个半小时，小心扑锅哦

步骤 7就是这样，开最大的火让它翻滚半小时以上，汤白的关键之一

步骤 8半小时后加入芸豆，再次沸腾后转最小火煨三个小时。这个时候汤还不白，能看到汤面上还有很多油珠子。同时把葱结捞出丢弃了。在最后一小时的时候加入白萝卜，不想吃得太烂可以在40分钟左右加。在最后半小时内放盐。

步骤 9，最小火在这个位置。视频中的汤就已经非常白了，汤面已经几乎没有油珠。美味的成就需要耐心

步骤 10制作蘸料从小米辣到白芝麻的所有调料全部搞碎，包括豆豉都切碎然后把一汤勺左右的食用油烧热再浇上去，迅速搅拌，蘸料就做好了

步骤 11香喷喷的蘸料已经搞定，豆豉有咸味所以不需要额外加盐，但是可以根据自己的喜好再自行加生抽、蚝油、醋、白糖、香油等等，但是不可加太多哦。

步骤 12，蘸碟再更新一下。图一辣椒面放了3勺后面依次是五香粉，花椒面，鸡精。大家应该能目测一个份量吧。

步骤 13搅拌均匀，淋一勺热油，油不能太多以免尝不出调料味了。

步骤 14油浇上去后迅速用筷子搅拌均匀，蘸碟就制作好了

步骤 15觉得咸味不足的可以再加这么多盐，还可以再加点醋可以解腻

步骤 16撒上葱花即可