母鸡的家常做法(母鸡做法大全菜谱)

母鸡做法大全菜谱

答，新母鸡汤材料，2块生姜，葱结2个，料酒红枣几颗灵芝2片，香茹2朵，盐，新母鸡汤慢火做就好了。

母鸡做法大全菜谱图片

两个西红柿切块，四个鸡蛋打碎，先把鸡蛋炒成块盛起，然后再炒西红柿，再把鸡蛋倒进锅里一起炒。就好吃。

母鸡的做法大全家常菜做法

桂林花鸡的做法土鸡一只

姜、蒜、蒜叶

香菇、八渡笋、木耳、干辣椒

八角、黄酒、酱油、啤酒

桂林黄焖鸡的做法

香菇、木耳、八渡笋泡发

土鸡用盐、黄酒、姜稍稍腌制15分钟

烧水开，下八渡笋焯熟，捞起连汁备用

锅烧热下些许油，下土鸡炒至金黄色捞起备用

下姜、蒜米、干辣椒、八角、黄酒、酱油爆香，下香菇、木耳、八渡笋爆炒

再下土鸡一起翻炒出香味，一听啤酒淹至至土鸡一半高，焖15分钟

下蒜叶翻炒，收汁起锅（一定要炒出鸡油菜才可口）

老母鸡菜谱

折叠食品用料白条老母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。折叠制作步骤主料:母鸡、水、食盐老母鸡汤老母鸡汤做法:1、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。

2、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。

3、洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。

(只搓鸡皮，不要让盐接触鸡肉的部分)4、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟(搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆)。

5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡放入砂锅中，加入1250克清水蒸制30分钟。

6、然后在锅中加入适量的盐，再蒸20分钟即可

母鸡的做法 最正宗的做法

步骤/方式1

母鸡宰杀洗鸡，去掉内脏，将泡发好的香菇塞进鸡肚。

步骤/方式2

再塞入葱结和姜片

步骤/方式3

将鸡侧放在蒸碗内，四周铺上泡发好的木耳。

步骤/方式4

放入切成大块的五花肉

步骤/方式5

腊肉用温水冲去表面浮尘，切成块

步骤/方式6

将腊肉块铺在鸡身周围

步骤/方式7

鸡身表面浇上一勺料酒，再用拇指和食指捏起一小撮盐撒在鸡身表面。最后在蒸碗内倒入少许热水。

步骤/方式8

上锅蒸两小时即可

步骤/方式9

时间到，蒸好的鸡汤出锅

步骤/方式10

开吃了

母鸡做法大全菜谱窍门

母鸡最营养美味的做法，虫草花鸡汤。材料母鸡一只，虫草花6o克，把全部食材洗净一起放入沙锅煲两小时即可调味吃了