青香菜做法大全家常做法(用青菜做香菜的方法)
用青菜做香菜的方法
香菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜,也是一年四季都可以种植的一种蔬菜,并且香菜十分好种植,所以也是农户们喜欢种植的蔬菜之一。一般香菜建议在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植。下面来从种植时间,选地整地,播种育苗以及田间管理来介绍香菜的种植方法。
1.种植时间
香菜是一种喜欢温暖环境的蔬菜,虽然它一年四季都可以种植,但是建议主要在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植进行种植,因为这个时候气温回暖,可以促进香菜的生长。
2.选地整地
香菜对种植地点以及土地的要求会比较高,所以在选择种植土地的时候建议选择有机质含量高,肥沃,保湿能力以及排水能力比较好的土壤。在整地的时候需要深翻、深耕,并且要施足一定量的基肥,这样才能保证香菜的后续生长。
3.播种育苗
在种植前需要对种子进行处理,首先需要将选择好的种子的外皮搓掉,然后将种子放在温水中浸泡24小时,捞出后放在一块湿布中将种子包裹好,将包着种子的湿布放在15-20摄氏度的环境中大概7-10天就出芽了。
出芽之后就可以进行播种了,在播种前对需要将整理好的土地进行浇水,保持土壤湿润即可。然后将种子均匀地撒在田间,上边盖上一层细土,最后需要盖上一层塑料薄膜,等到种子发芽后长出3-4片香菜叶的时候就可以将塑料薄膜掀开了。
4.田间管理
刚种植的香菜是不需要浇水的,一般会等到定植之后才会进行第一次的浇水,这次水浇完后的第二次浇水需要隔7-10天左右,之后每隔5-7天浇一次水就可以了。如果基肥施足那么在香菜的生长期就不需要追肥,但是在养护香菜的过程中发现土壤中养分不足,就需要及时的追施一些尿素以及磷肥。
青香菜做法大全家常做法窍门
做法1:苤蓝炒肉
准备食材如下:苤蓝300克,猪肉50克,胡萝卜50克,红椒50克,蚝油10毫升,葱1根,姜1块,大蒜3瓣,淀粉少量,盐1茶匙
具体做法如下:将苤蓝洗净去皮处理干净,胡萝卜切丝,然后切成丝猪肉切片,猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下,锅中放入适量油,油热后将猪肉片放入锅中,炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味,将苤蓝丝放入锅中,翻炒一会,让苤蓝变软些断生,将胡萝卜丝放入锅中,再将红椒放入锅中,翻炒一会加入1汤匙蚝油,翻炒均匀即可!
做法2:酱苤蓝
准备食材如下:苤蓝1个,八角2个,花椒1抓,干辣椒6个,生抽1汤匙,白糖1茶匙
具体做法如下:苤蓝洗净沥干水分,切粗条,将生抽,糖,八角,花椒和辣椒调成汁,将苤蓝丝放入,浸泡24小时即可食用!
做法3:清炒苤蓝
准备食材如下:苤蓝2个,食盐1茶匙,味精少许,葱1根,姜1块,蒜3瓣,柿子椒1个,胡椒粉1茶匙,杭椒2个
具体做法如下:把苤蓝削去外皮,然后切成丝,把杭椒切成丝,切好葱、姜、蒜、辣椒备用,锅烧热,放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒入苤蓝,加入杭椒炒一炒,放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
做法4:酸辣苤蓝丝
准备食材如下:苤蓝400克,青红椒各1根,食盐1茶匙,醋1汤匙,葱1根,姜1块,蒜3瓣
具体做法如下:把苤蓝洗净削去皮,切细丝待用,青红椒切片备用,姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。起锅加油烧热,油温5成热时,放入姜丝、葱花炸香,然后放入苤蓝丝翻炒均匀,当苤蓝略变色时,加入香醋翻匀,然后放入青红椒和盐翻匀即可出锅装盘。
做法5:凉拌苤蓝
准备食材如下:苤蓝2个,小葱1根,香菜1根,食盐1茶匙,香醋1汤匙,生抽1汤匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,大蒜5瓣
具体做法如下:将苤蓝去皮后,切成丝,大蒜拍扁剁碎,小葱切葱花,香菜切碎,接着起锅加水煮沸,然后加入1汤匙食油,将苤蓝丝倒入锅中焯水30秒,捞出控干水分后,放入汤盆,然后加入香菜碎,加入1茶匙食盐,加入葱花,加入蒜末,加入1汤匙的香醋,加入1汤匙生抽,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙辣椒油,然后搅拌均匀即可!
做法6:苯蓝炒木耳
原料:
苤溘350克、木耳75克、鸡蛋两个、盐适量、食用油适量、味精适量
做法
1、苤蓝洗冲去皮并切块,放在一旁备用。
2、野生黑木耳用清水泡开。
3、两个鸡蛋打成蛋液,下油锅炒好备用。
4、锅里加少许油,把苤蓝放里炒加少许落油炒均匀,加少许清水,加人泡好的黑木耳盖上锅盖焖煮。水分快干后加人炒好的鸡蛋,加盐炒1分钟左右即可。
香菜 做法
1、把香菜(750克)洗净。
2、切小段。
3、用盐(2勺)拌起来。
4、把拌好的香菜放在无油的容器里,最后再放(3勺)盐拌匀,密封好后,放冰箱冷藏。
5、腌过2天后就可以吃了。
香青菜的做法大全家常
食材:青菜苗300克,草菇8朵,松花蛋1个,火腿2片,食盐2.5克,蒜4瓣,植物油适量
做法如下:青菜苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用。
草菇对半切开,皮蛋去壳切丁,火腿切丁,蒜瓣去皮待用。
炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),加入火腿、皮蛋丁爆香,加入草菇,炒几下,添一碗水或肉汤,改大火烧开,大火将汤水熬到雪白,加入少许盐调味,将青菜苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅!
青菜香菜怎么做好吃
如果喜欢香菜的味道的话,当然会好吃的,可以先做汤料,再把白菜或者豆芽烫熟后铺在碗的底部,再把腌制好的肉片也烫熟,连同汤汁一起,铺在烫熟的蔬菜上,最后在肉片上铺好蒜蓉和辣椒粉以及花椒面,另外起锅烧油,油冒烟后淋在肉片上,最后撒上香菜
青香菜做法大全家常做法视频
红烧青茄子的家常做法,比鱼香茄子好吃十倍。
红烧青茄子主料:茄子(绿皮)500克,猪肉200克。
辅料:姜片适量,盐适量,蒜片适量,生抽2汤匙,老抽1汤匙,淀粉水半碗,油少许。
步骤1、茄子提前泡水洗干净。
步骤2、洗净的青茄子切滚刀块,撒盐腌制。
步骤3、猪肉切片,姜蒜片,生抽老抽备好。
步骤4、腌制过的茄子倒去盐水,稍微用水冲洗。
步骤5、锅烧热点少许油,小火煸香猪肉。
步骤6、盛起猪肉爆香姜蒜片。
步骤7、倒入腌制过的青茄子翻炒。
步骤8、加入猪肉,浇入酱汁翻炒均匀。
步骤9、察看翻炒程度的干湿,兑入少许水盖上锅继续烧开。
步骤10、淀粉水收汁即可。
青香菜怎么做好吃
用料:七宝青、生姜、蒜、料酒、食盐、鸡精、猪油、水
做法:1.准备好所需食材,将七宝青掰成一片一片的,放在盆中,撒一勺食盐,加没过七宝青的清水,搅动之后,浸泡十分钟。
2.时间到后,将七宝青捞出放在水龙头下清洗干净。
3.起锅,锅中加清水,大火煮开,再将七宝青倒入锅中,加少许料酒,继续大火煮二十几秒,将七宝青捞出放入凉水中过凉,再捞出控干水分。
4.炒锅烧热后,放入适量猪油,烧热到锅中冒烟的时候,将生姜、蒜末倒入锅中,炒出香味,然后立即倒入七宝青,大火翻炒十几秒。
5.最后放入食盐、鸡精,再翻炒十几秒即可食用。
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