香菇粉丝汤的做法大全家常做法大全(香菇粉丝鸡蛋汤的做法)

香菇粉丝鸡蛋汤的做法

　　可以一起炖汤。　　香菇鸡蛋汤　　主料　　鸡蛋(一个)　　辅料　　香菇(4朵)　　

1.鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细;　　

2.锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用;　　

3.锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟;　　

4.把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。

香菇鸡蛋汤怎样做

主料4人份

鸡蛋1只

 猪肉(瘦)100克水800毫升 香菇20克马蹄粉100克 银耳30克

辅料

油1茶匙

 糖2小勺盐2小勺 豆粉2小勺酱油少许 葱花适量胡椒粉适量

步骤1

银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片

步骤2

锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒

步骤3

加入800毫升清水

步骤4

盖锅，大火，煮

步骤5

瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味

步骤6

倒出100克的马蹄粉

步骤7

加入适量的清水，开马蹄粉浆

步骤8

煲里的水烧开后，加入肉片

步骤9

加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹

步骤10

碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎

步骤11

一边搅拌羹，一边加入全蛋液

步骤12

加入适量的盐调味

步骤13

按照个人口味，加入胡椒粉

步骤14

最后加入葱花，完成

香菇肉丝鸡蛋汤的做法

材料：

去皮五花肉300克，鲜口蘑100克，鲜香菇100克，鲜草菇50克，鲜鸡腿菇50克，鲜茶树菇50克，鲜杏鲍菇50克，鲜平菇100克。

辅料：

鸡蛋1枚，生粉适量。

调料：

盐、料酒、鸡精、白胡椒 粉、花椒、葱、姜、芫荽、麻油各适量。

制法：

1、将所有的菌菇洗净切片、切段，入砂锅加满清水，加一片姜，大火烧开转小火慢煲2小时。

2、肉洗净切成块状，加入盐、料酒、鸡精、花椒、葱、姜拌匀码味30分钟。

3、鸡蛋打入容器内，加生粉、盐、鸡精、胡椒粉搅打上劲成蛋糊。

4、将码好味的肉挑出沥干水分，放入蛋糊里搅拌均匀。

5、 锅置火上，下油，烧至5～6成热，下拌匀的猪肉，炸至上色后捞出。

6、 待油温升起时，将酥肉复炸至呈金黄色，捞出，改刀成骨排片。

7、将改刀酥肉片放入菌汤稍煮，加入盐、鸡精推匀，淋入几滴麻油，关火，撒入胡椒粉、葱花及芫荽末，连锅端上桌即可。

蘑菇粉丝鸡蛋汤的做法

主料 蘑菇 150g 粉条 50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱末 适量 醋 适量 酱油 适量 步骤 1.蘑菇撕成条，洗净 2.焯一下 3.粉条泡透 4.坐锅，放油，爆香葱末 5.倒入蘑菇翻炒一会儿 6.添适量清水 7.放入粉条 8.煮至粉条熟透 9.放盐、醋、酱油，煮至入味即可 10.出锅

鸡蛋香菇汤怎么做

以香菇金针菇鸡蛋汤为例：将香菇切成薄片，金针菇切开，葱、姜切丝，打2个鸡蛋搅散，锅中烧开水后下入金针菇焯水，起锅烧油，放入葱姜炒香，放入香菇翻炒，变色后加入开水，大火烧开，转小火煮3分钟，放入金针菇煮2分钟，加入水淀粉，倒入鸡蛋液搅拌，加入盐、胡椒粉、芝麻油，最后撒上葱花即可。

香菇鸡蛋肉汤的做法

主料：猪瘦肉250克，淀粉50克，香菇50克，鸡蛋2枚，小青菜少许

腌肉料：酱油1小勺，盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺

调料：盐少许，鸡精少许

做法

1.猪瘦肉切成小片。

2.将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料腌制10分钟。

3.香菇和小青菜择好洗净，鸡蛋打碎放入碗中搅拌。

4.炒锅放适量水或肉汤，烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。

5.肉片浮起后，将鸡蛋液均匀倒入

6.将香菇和小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。

6.青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可

香菇粉丝鸡蛋汤的做法大全

用料丝瓜 1根鸡蛋 2个白玉菇 适量平菇 适量香菇 2朵干瑶柱 7粒香油 3勺胡椒粉 适量盐 适量花生油 适量

快手汤｜丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤

步骤 1

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干瑶柱洗净并泡发（泡发好后挤干水分）

步骤 2

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平菇、白玉菇和香菇洗净

步骤 3

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白玉菇切段、平菇撕成小瓣以及香菇切片，放一旁备用

步骤 4

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丝瓜把皮削去，洗净并切成滚刀块ヽ( ｀0´)ﾉ，放一旁备用

步骤 5

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鸡蛋备好放一旁

步骤 6

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香油、盐以及胡椒粉准备好

步骤 7

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开火，一边的汤锅放入适量清水，并把菇放进去一起煮（我是3.6L的锅放入一半少一点的水）

步骤 8

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另一边热炒菜锅然后下油（油可以放多点），稍微冒烟的时候敲入2个鸡蛋

步骤 9

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鸡蛋煎到表面焦香后铲出，放入汤锅一起煮

步骤 10

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不洗锅不熄火，倒入一点点油，放入瑶柱爆香

步骤 11

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放入丝瓜翻炒

步骤 12

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炒到丝瓜表皮变成翠绿色就铲出来

步骤 13

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放入汤锅一起煮。咕噜咕噜继续煮10-15分钟，奶白清爽又鲜甜的快手汤就可以了•̀.̫•́✧

步骤 14

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出锅前加入适量盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀

步骤 15

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开动！（*/∇＼*）