洋葱肉末饼做法大全家常做法大全集(洋葱肉饼的做法大全家常)

洋葱肉饼的做法大全家常

1

准备里脊肉，洗干净

2

小葱，大蒜，胡萝卜，蘑菇，青红椒，洗干净，准备一个八角茴香

3

准备小鸡蛋一个

4

里脊肉切小粒，放一点点盐，把小葱一起剁在肉里，剁成肉末

5

肉剁成末，放一点定粉，味精，酒，一起剁匀

6

蘑菇切末

7

蘑菇末和肉末一起剁匀，搁15分钟

8

红椒，大蒜切末，胡萝卜切片，小葱切粒，青椒成切圈

9

把小鸡蛋敲在肉末里

10

用筷子顺时针转圈，使肉末上劲

11

肉末做成大肉圆，备用

12

准备定粉三大勺

13

每个肉圆都裹上定粉

14

开油锅，把肉圆一个个放入锅内，放入八角茴香，用中小火慢慢炸肉圆，翻个炸匀

15

肉圆炸至金黄，起锅，油倒出点，锅底留油，放入大蒜末，胡萝卜片，绿椒圈，红椒粒炒匀，加一点点水，六月鲜白酱油，老抽一点点，醋，糖，放入肉圆，一起大火烧开，烧一会会，放入味精，肉圆起锅装盆，锅内烫汁勾薄芡，淋在肉圆上就OK啦！

洋葱肉馅饼的家常做法

1、面粉200克倒入不锈钢盘里。

2、温水和面，用筷子把散粉搅成面块。

3、然后和成面团。放置一旁醒15-20分钟。

4、肥瘦猪肉剁碎，剁成肉末。准备洋葱切碎，香菜切段。

5、与肉末放置在大碗里。

6、肉末、洋葱粒、香菜末加入盐、老抽、生粉、包子饺子馅粉，把馅料拌匀。

7、把面团揉光滑，切成小面块。

8、擀面杖把面团擀成薄片。

9、把馅料抹在面皮上。

10、取另一张面皮盖在肉馅上，再把两张面皮边按紧实了。

11、沿着面皮边捏一圈褶子。

12、热锅下油，把捏好的馅饼放入，小火烙制。

13、约3分钟后翻另一面烙制金黄，肉香里透着洋葱和香菜的清新味，很不错的

洋葱肉末饼的做法

洋葱切片，肉沫腌制

然后热油下锅，先放肉沫翻炒一会，再加入洋葱，炒几分钟加盐，出锅搞定

洋葱肉饼的做法大全家常视频

1准备里脊肉，洗干净

2

小葱，大蒜，胡萝卜，蘑菇，青红椒，洗干净，准备一个八角茴香

3

准备小鸡蛋一个

4

里脊肉切小粒，放一点点盐，把小葱一起剁在肉里，剁成肉末

5

肉剁成末，放一点定粉，味精，酒，一起剁匀

6

蘑菇切末

7

蘑菇末和肉末一起剁匀，搁15分钟

8

红椒，大蒜切末，胡萝卜切片，小葱切粒，青椒成切圈

9

把小鸡蛋敲在肉末里

10

用筷子顺时针转圈，使肉末上劲

11

肉末做成大肉圆，备用

12

准备定粉三大勺

13

每个肉圆都裹上定粉

14

开油锅，把肉圆一个个放入锅内，放入八角茴香，用中小火慢慢炸肉圆，翻个炸匀

15

肉圆炸至金黄，起锅，油倒出点，锅底留油，放入大蒜末，胡萝卜片，绿椒圈，红椒粒炒匀，加一点点水，六月鲜白酱油，老抽一点点，醋，糖，放入肉圆，一起大火烧开，烧一会会，放入味精，肉圆起锅装盆，锅内烫汁勾薄芡，淋在肉圆上就OK啦！

洋葱肉饼的做法大全家常窍门

肥羊肉 100g 、 大葱 250g 、 小麦面粉 1000g 、 鸡蛋 2个 、 花椒 少许 、 苜蓿 少许 、 五香粉 少许 、 羊油 一小块 、 菜油 180g

蒸羊肉饼的做法

步骤1/12

准备工作：先把油放到锅里，油3成热的时候放入花椒，慢慢的翻炒，把花椒的香味炒出，去除花椒把油烧熟，放凉备用

步骤2/12

准备：这个很重要，把苜蓿用油小火慢慢的抗黄，散发香味即可，放凉后，切成沫

步骤3/12

备料：1.大葱洗净切段 2.把羊肉切碎，放入五香粉、苜蓿末、盐、少量熟油拌匀腌制好 3.把羊油切碎放在油锅里焙油

步骤4/12

准备工作：和面，给面粉中打入2个鸡蛋，和面的水里放适量的盐，把面一定要和的软软的

步骤5/12

和好的面醒20分钟后把面分成均匀的小面坨（一个拳头那么大），每一坨表面都刷一层油（为了下锅炸的时候会很酥酥脆脆的）

步骤6/12

准备好后就可以休息了，对了，中间的那个秘密武器叫油面，也是至关重要的（肉饼中间的部分是否松软就全靠它了），首先：抓一把面粉放在碗里，再放入盐、五香粉和苜蓿末一起，最后汆入滚烫熟油，迅速的拿筷子搅拌至没有面疙瘩。

步骤7/12

制作部分：我是早上11点和面，到下午4点开始制作，面醒的时间越长，就能扯的越薄，像扯面一样，把面扯开，再用擀面杖向两边擀

步骤8/12

依次放入葱花、羊肉丁、再用手抄一些油面涂抹在面皮上

步骤9/12

把馅包住从一头卷到另一头，用手揉圆，放在面板上醒一会

步骤10/12

用手从中间向两边轻轻的压匀，压成圆形，放在油锅里慢慢的两边煎黄（油要多放，最好能没过饼），一边煎一边放入练过的羊油，注意要不停的翻面

步骤11/12

当当当，香喷喷的肉饼出锅了，味道一级棒