彩椒炒虾皮的做法大全家常(彩椒炒虾皮的做法大全家常视频)

彩椒炒虾皮的做法大全家常视频

用料

小虾米、清水、油、蒜末、青椒、生抽

做法

1/3先将虾米放入清水中浸泡一刻钟。再沥干水份

2/3起热油锅将蒜末炒出香味，下青椒，略微翻炒

3/3再倒入小虾米快速翻炒出香味，倒入少许生抽。再翻炒一分钟即可

辣炒皮皮虾做法大全家常窍门

主料：海虾(500克)；

辅料：香菜(25克)；

调料：盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)（五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定）；

制作流程

1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；

2. 炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐；

3. 辣椒切成米粒状；

4. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油；

5. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形；

6. 四周伴以香菜即成。

辣椒炒虾皮的做法大全家常

说一个沧州懒人做法吧，辣子切小丁，虾米下油锅炸酥脆捞出备用，起锅烧油，放花椒葱花下辣子炒至断生，下虾米，放盐，酱油，味精适量调味出锅即可

彩椒炒虾皮的做法大全家常视频下载

鸡蛋3个、虾皮、青椒、胡萝卜

【制作过程】

第一步：吃虾皮之前一定要清洗或者浸泡，因为虾皮在制作过程中会沾染很多粉尘，而且虾皮在晒干后含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。所以清洗这一步一定不要偷懒。怎么清洗虾皮呢？我们先将虾皮放入温水中，浸泡5分钟左右，捞洗2-3遍即可，清洗完，要将其水分挤干哦。

第二步：将胡萝卜和青椒切成细丁，越细越好，这样煎至的过程中更容易熟哦。如果是加菠菜、西蓝花还是要焯烫熟再切细丁哦。

第三步：将食材放入一个大碗中，打入3个鸡蛋，鸡蛋最好加3个左右，不要少加，因为鸡蛋液过少，煎至时，蔬菜和鸡蛋炒过程中容易散掉。

用筷子将鸡蛋打散，与食材均匀混合在一起。因为加了点虾米，不要再加盐了，以免太咸了哦。

第四步：起锅烧油，油热后，将鸡蛋放入煎至，煎至一面定型，再翻面继续炒，边炒边将鸡蛋捣成小块，炒至略微金黄色即可出锅装盘啦。

彩椒炒虾皮的做法大全家常视频教程

做法一：干炒虾皮

材料：虾皮250g、油80g

做法：

1、虾皮用清水淘洗两遍去掉杂质，尽量控干水份；

2、锅烧热后倒油，转小火加入虾皮；

3、不停翻炒，让虾皮里面的水分全部蒸发掉；

4、最后炒成金黄色就可以了。

做法二：蒜香虾皮

材料：

生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

做法：

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；

2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；

3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

辣椒炒虾皮

食材用料：冬瓜 500g，虾皮 30g，小葱 一小撮，油盐 少许，生抽 少许

做法步骤：

步骤 1

将虾皮用水浸泡一刻钟，稀释虾皮的盐分。

步骤 2

将冬瓜切成扇形的小块，厚度在0.5厘米左右。

步骤 3

将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水，大火煮开后调至中火继续煮。

步骤 4

在煮冬瓜的时候可以将小葱切成0.5厘米的小段备用。

步骤 5

等冬瓜煮至透明并用筷子轻松插入时关火，加入小葱在锅中翻炒一下，就可以出锅盛盘了。

彩椒炒虾皮的做法大全家常视频窍门

材料准备：

食材明细：皮皮虾适量、洋葱适量、红彩椒适量、柿子椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、豆豉适量

具体做法：

1、洋葱，红彩椒，柿子椒切块，香菜，香葱切末，蒜剁茸，豆豉切碎

2、皮皮虾冲洗干净后加料酒，盐腌制

3、腌好的皮皮虾入六成热油内炸制

4、炸至皮皮虾发红捞出控油

5、锅内留底油，豆豉蒜蓉呛锅

6、加入椒块，洋葱块煸炒

7、加入皮皮虾

8、加入香菜，香葱末

9、翻炒均匀盛盘开吃

红辣椒炒虾皮的做法

首先准备好食材，将虾米给清洗干净，然后控干水分放置一旁。

第二步就是把辣椒切成菱形，大蒜以及姜切好，放在一边备用。

锅里面放入适量的油之后，热油，将大蒜以及姜放进去爆香，最后再把辣椒还有虾米按次序放进去，翻炒两分钟左右，放入酱油，盐以及鸡精来进行调味，再继续翻炒片刻就可以了盛起来装盘了，趁热吃口感会更好哦！

辣炒虾皮的做法

主料：

虾皮适量

辅料：

尖辣椒适量

白糖适量

配料：

精盐适量

植物油适量

生姜适量

做法：

1. 尖辣椒洗净后切成小圈。

2. 虾皮择净杂质。

3. 锅里倒入植物油（油可适当多放），油热后放入生姜爆香。

4. 倒入虾皮（虾皮也可与辣椒一起入锅），小火翻炒。

5. 小火翻炒至虾皮微变色即可。

6. 倒入切好的尖椒，小火炒制。

7. 调入适量精盐，虾皮有咸度精盐要适量。

8. 关火，调入一汤匙白糖，翻炒均匀即可出锅