水煮栗子做法大全家常(水煮栗子做法大全家常简单)
水煮栗子做法大全家常简单
板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关,如果只是普通的水煮后剥壳进食,一般只需要水煮二十分钟左右即可。
具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水,在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮,直到板栗完全熟透即可进食。
2、如果使用高压锅煮板栗,那么一般不用太多的清水,稍微加点水即可,可以将时间定为30—40分钟左右。
具体的做法是板栗1000g,清水适量,板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水,选择万能炖的功能,时间设置为35分钟,然后开盖即可食用。
家常水煮栗子的做法窍门
冰糖水煮板栗
食材:板栗、清水
调味:冰糖
1、板栗清洗干净,尤其是外皮的杂质,还要将生虫的挑出,只保留个头饱满的板栗。
2、板栗过硬,操作的时候需要注意,用刀在板栗上面,切十字刀口,不需要太深,也别怕伤到果肉,这样方便入味,还能快速裂口。
3、起锅烧水,加入板栗、冰糖,加入没过板栗的水,喜欢吃甜的,可以多放一点冰糖。
4、先大火煮开,然后调成小火,再煮25分钟,别离开太久,可以时刻观察,最后要熬干糖水,注意收汁的时候,别糊锅了,这个时候能闻到一股浓浓的香甜味
煮熟全裂口了,非常成功,等汁水收的差不多,再用铲子翻拌一下,加速水分的蒸发,最后只留下干燥的板栗即可,一定要小火操作,这样的板栗才好吃。
5、收完汁后的板栗,有点粘手,再用清水冲洗一遍,控干即可开吃,如果不介意的话,也可以直接吃,不过需要洗手,如果想更健康的吃,那就把冰糖去掉,只用白水煮熟更佳。
开水煮栗子
原料:
乌骨鸡1只
栗子(鲜)200克
枣(干)15颗
枸杞适量
姜1小块
食盐适量
做法:
1
将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出
2
砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制
3
温水浸泡一会儿红枣和枸杞
4
乌鸡炖半小时后加入板栗
5
炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可
煮栗子的做法家用
食材
板栗 适量、 五花肉 适量 、 冰糖 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 干辣椒 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量
1、新鲜板栗适量,在板栗的外皮用刀画一个十字口,倒入一个带盖的玻璃碗中后倒入适量的沸水,盖上碗盖焖5分钟。5分钟后,捞一个剥一个板栗外壳,剥出的板栗也比较完整。
2、五花肉适量,先切成条再切成较大的肉块备用。
3、烧热,倒入五花肉,加适量的水,水量平到肉块,扒平后盖上锅盖,大火煮至水分将干,打开锅盖将水份彻底炒干,加入适量的色拉油转小火煸炒。
4、炒到五花肉变色并开始出油,加入适量的冰糖一起煸炒,加入适量的八角、桂皮、干辣椒一起煸炒。加入板栗一起煸炒至板栗断生,加入适量的花雕酒焖15秒,再加入适量的盐和老抽,盖上锅盖转大火烧开,急火攻10分钟后再转小火煨45分钟。
5、45分钟后打开锅盖,转大火收汁,汤汁收到合适,加入适量的鸡精炒均,淋入适量的生粉水,翻炒均匀,即可起锅。
水煮栗子做法大全家常简单又好吃
1、把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用。
2、再把栗子放入清水中,加盐5克。
3、浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口。
4、全部用刀划完了,边上的栗子露出了白肉,那是用力过度,整个切开了。注意:切开了的栗子煮食就不好吃了,千万别用力过度切开哟。
5、把划开的栗子控净水分,装盘备用。
6、锅放凉水,再把划开的栗子放入锅中,大火加热。
7、煮栗子的水开(沸腾)了后,改小火加热,煮20分钟左右就好了。
水煮栗子怎样做
准备:板栗350克、清水适量。
调味:冰糖适量
步骤一:清洗板栗。首先我们把板栗清洗干净,尤其是外皮的杂质,把不饱满的生虫的板栗挑出只保留个头饱满的板栗。
步骤二:切花刀。用刀在板栗上面切十字刀口,不需要太深,也别怕伤到果肉,这样更方便入味,还能快速裂口煮熟。板栗很硬要注意,避免碰伤。
步骤三:烧水。起锅烧水然后加入板栗、冰糖,注意:水要没过板栗,如果喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖。
步骤四:熬制。先大火煮开然后调成小火再煮25分钟,要时刻观察进度直到要熬干糖水时,我们要注意收汁的时候别糊锅了,直到能闻到一股浓浓的香甜味为止。煮熟全裂口了非常成功,等汁水收的差不多,再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发,最后只留下干燥的板栗即可,一定要小火操作,这样的板栗才好吃。
步骤五:收尾。收完汁后的板栗有点粘手,如果不介意的话可以直接吃,几秒剥一个非常方便,好吃软糯的煮板栗就做好了。
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