糖醋泡鸡蛋的做法大全家常做法(糖醋泡鸡蛋的做法大全家常做法窍门)

糖醋泡鸡蛋的做法大全家常做法窍门

主料

鸡蛋3个

辅料

葱花儿1颗生抽2勺老抽1勺白糖1勺醋2勺

步骤1

鸡蛋搅打均匀大火炒熟

步骤2

小火煸香葱花，加适量水，嗯，喜欢带汤的就多些也无妨

步骤3

所有调料都加入进去，全程小火

步骤4

等调料汁差不多的时候就放入鸡蛋，翻炒几下就好

步骤5

酸甜适口

醋泡鸡蛋的做法和吃法窍门

原理：醋属于弱酸，能和鸡蛋壳里的钙化物反应。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳，二氧化碳会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉，因此鸡蛋会变软。

醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。

饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

扩展资料：

1、服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。但应注意的是，切不可把它当作包治百病的“灵丹妙药”，应该在医生指导下，在积极治疗疾病的基础上合理使用。

2、服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。

醋泡鸡蛋的正确做法与吃法及功效

不是，是直接生鸡蛋泡醋。具体做法如下：准备材料：9度米醋，生鸡蛋。

1、把鸡蛋用自来水冲洗干净，蛋壳上不要有脏东西；

2、用毛巾或纸巾把蛋壳擦干或者晾干，不能有水；

3、准备一个有密封盖的小瓶，倒入米醋，米醋要能没过鸡蛋；

4、把鸡蛋放进去，密封24小时；

5、24小后打开盖子，蛋壳已经软化；

6、用筷子把鸡蛋捅破，把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀；8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

白醋泡鸡蛋的做法

醋泡鸡蛋是可以祛斑的，醋泡鸡蛋需要泡一周左右，可以喝也可以抹。醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓冲和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。坚持用醋泡鸡蛋可以达到很好的祛斑效果。

醋泡鸡蛋的制作方法：

买一瓶普通的白醋，然后把鸡蛋洗净后，放入干净的容器中，加入适量的白醋，即以淹没蛋的量为准，最后盖上容器密封。一周后，泡在醋内的鸡蛋，其鸡蛋壳已经被醋腐蚀钙化，只剩下薄薄一层鸡蛋膜以及里面的鸡蛋清和鸡蛋黄，然后将撕破后，把留下蛋清即可，泡鸡蛋的醋不需要再掺杂在鸡蛋清内。

醋泡鸡蛋的喝法：

醋泡鸡蛋内服可以起到很好的美容养颜的作用，其喝法很简单，在鸡蛋在醋中泡了一周后，用筷子将醋中鸡蛋捅破，在捅破鸡蛋的时候，要避免醋液喷到眼睛内，用筷子把醋蛋液中的蛋皮夹出来，搅拌均匀后再密封24小时后，才可饮用。在喝醋蛋液的时候，取适量的醋蛋液用温水以及少量蜂蜜冲服，每晚在吃完晚饭后服用，一个醋蛋液需要在1周内喝完。

醋泡鸡蛋擦脸的方法：

在醋泡蛋制成后，取出醋中的鸡蛋，用干净的容器装挤出的蛋清，扔掉蛋黄以及蛋皮，然后将蛋清密封保存，用醋泡鸡蛋祛斑的时候，取适量的蛋清敷在脸上，待蛋清干透后用清水洗净即可，一般醋蛋液在7分钟即可干透，在干透后需要立即用清水冲洗，避免醋蛋液在脸上停留时间过长，将脸上的水分吸走，导致脸上紧绷缺水。

糖醋泡鸡蛋的做法大全家常做法窍门图片

准备好3枚鸡蛋。

再放鸡蛋锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。

将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。

待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。

三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。

切好蒜末。锅中留底油，倒入蒜末爆香。

倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。

煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。

醋泡鸡蛋的怎么做

食材清单

泡发黑木耳 200g 、 鸡蛋 一个 、 猪里脊200g 、 陈醋 2勺 、 大蒜 三瓣 、 生抽 两勺、 葱姜片 少许 、 白糖 半勺 、 淀粉 一勺

木耳热水焯一下，猪肉切片加料酒生抽淀粉腌一下。调汁:两勺生抽两勺醋一勺淀粉半勺糖。蒜切碎，葱姜切片。鸡蛋打匀。锅倒油，炒嫩鸡蛋，炒熟捞出。下葱姜蒜爆香，下猪肉，木耳，鸡蛋，少量盐，翻炒匀，倒入碗汁，大火收汁，出锅。