扁豆的图片大全家常菜(扁豆的豆子图片)

扁豆的豆子图片

主料：鲜嫩扁豆370克

配料：葱5克、蒜20克

调料：植物油30克、鲜黄豆酱30克、料酒15克、清水150克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、老抽酱油2克、水淀粉30克（可选

1、选用鲜嫩扁豆370克，这次是在农村老家带回来的长扁豆，清洗干净后，择去边丝，从中间一切为二。扁豆的边丝又韧又硬，一定要择去，要不这道菜再怎么做也失败了。因为，用到了长时间焖制的烹饪技法；所以，这道菜扁豆不用焯水，也绝对安全，放心食用。

2、这道菜用蒜量较平时多2-3倍，满满馥郁的蒜香味。净大蒜20克，切成细蒜末；切细葱花5克；准备鲜黄豆酱30克。

3、锅内倒入植物油30克，油温四五成热时，下入蒜末，小火炒出馥郁蒜香，浓香四溢。下入细葱花，再次炒香。下入鲜黄豆酱30克，小火炒香炒透，烹入料酒15克，去除一下鲜黄豆酱的豆腥味。下入扁豆，快速翻炒均匀。倒入清水150克，调入白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、老抽酱油2克，大火烧沸后，调成中火继续烧制约3分钟，至汤汁收浓。

4、淋入水淀粉30克（可选），待水淀粉微微糊化黏稠，快速翻炒均匀。把做好的酱煸扁豆盛入浅盂，趁热上桌享用。老北京酱焖扁豆经典做法，馥郁酱香，5分钟上桌，比放肉好吃。

扁豆的豆子图片高清

这不就是还没完全成熟的扁豆吗？还没长熟呢。

扁豆的样子图片

上图为扁豆，下图为芸豆。两种蔬菜，品种很多，这是各自的一种。扁豆故名思义，比较宽，比较薄。芸豆比较长，横切面为椭圆。两种都很好吃。

扁扁的豆子是什么豆子

一种叫刀豆

还有一种叫五季豆

什么是扁豆的图片大全

四季豆不是毛豆，四季豆长出来是长长的，20厘米左右。

四季豆图片如下：

毛豆俗称青豆。图片如下：

扁豆其实是荷兰豆：