炒白豆角的做法大全家常菜做法视频(白豆角炒肉的做法大全窍门)

白豆角炒肉的做法大全窍门

豆角切丝在开水中焯三刻钟，猪肉切丝加少许盐，水淀粉腌制十分钟。

锅中烧油放肉丝滑散，加葱姜蒜，十三香，盐油翻炒，有一加入豆角丝炒两分钟，最后放盐即可。

白豆角炒肉的做法大全窍门是什么

主料：五花肉250克、冬瓜250克、豆角250克、

辅料：蒜蓉辣椒酱8克、小葱5克、干辣椒几个、花椒10几、胡椒粉3克、姜几片、自糖10克、食盐4克、料酒5克、红烧酱油1勺、蚝油1勺、陈醋1勺。

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冬瓜豆角红烧肉的制作方法：

1、冬瓜去皮洗净，切方块。

2、豆角摘下洗净，去除头尾，用手掰成长段3至5厘米左右。

3、五花肉清洗干净，切小块。

4、姜去皮切片，葱切末，干辣椒切段。

5、调味汁：拿一个碗，放入蚝油、酱油、胡椒粉、盐、料酒、陈醋，加入100克的纯净水，搅拌均匀备用。

6、锅内烧热加入少许食用油，倒入五花肉煸炒，待煎至肉表面有些焦黄（不要炒得太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，把肉推到锅边缘上，下入白糖，小火翻炒至糖融化，再和肉翻炒均匀，盛出备用。

7、锅内留些油，倒入干辣椒、花椒和姜爆香。

8、加入蒜蓉辣椒酱，炒出香味。

9、放入之前炒好上色的五花肉，翻炒均匀。

10、先下豆角，炒均匀。

11、再下冬瓜翻炒。

12、接着加入之前调好的调味汁，加盖，大火煮开， 转为小火， 焖煮十五分钟。

13、收汁盛出，最后撒上葱花即可。

白肉豆角怎么做好吃家常菜

红肉当然也可以做。如果想做点炖菜的话，就已经做好的的红烧肉加点白菜呀，或者土豆，豆角，或藕呀，特别省事，这比较适合懒的人。这时的肉一点都不腻了，入口即化了。当然瘦肉不会入口即化了

炒白豆角的做法大全家常

用料

油豆角

猪肉

生抽

勺

盐

克

十三香

白胡椒粉

水

葱

步骤 1

豆角把两边剪掉洗干净

步骤 2

切点猪肉带点肥肉最好😋

步骤 3

锅烧热倒油，热锅凉油(这样炒肉不粘锅)然后2、3秒之后放入肉，炒香，这时候加一勺十三香。炒香后加入豆角。

步骤 4

继续炒，炒大概5分钟左右，把豆角炒到变得更绿。(豆角一定要多炒一会)然后加入2-3勺生抽 翻炒 。

步骤 5

加水 没过豆角 ，加入少许白胡椒粉提香(不喜欢吃的可以不加)，根据豆角多少加适量的盐，葱段。大火烧开，调成中火继续炖，30-40分钟。不要盖盖。最后大火稍微收收汤即可。因为泡饭吃真的太香了。哈哈哈。

步骤 6

完成！！！

白不老豆角炒肉的做法窍门

1、种植时间

种植白不老豆角适宜在春、夏、秋季进行，如果是室外露地栽培，适合在温度适宜的天气种植，3月份为最佳，如果在大棚内种植，最早可选在1月份，夏季5月上旬和秋季7月上旬为最佳。

2、播种方法

种植豆角前要施加土杂粪和复合肥，先将土杂粪与土壤混合，然后将复合肥施加到播种沟内，再播种挑选好的优质种子，覆上细土，种植时保证植株间距在45厘米以上。

3、田间管理

当白不老豆角幼苗生长到20厘米高时，施加高磷肥，及时松土除草，幼苗长到30厘米时搭建支架，及时采摘嫩荚，藤蔓长到150厘米时，进行打顶整枝，增加植株透风采光性，生长后期施加高氮钾复合肥。

4、防治病虫害

白不老豆角生长过程中容易感染病虫害，种植时温度不能过高，浇水时要适量，如果植株感染了豆荚螟，喷洒高含量甲维盐或氯虫苯甲酰胺可治疗。

白豆角怎么炒好吃又简单

豆角掐断，洗干净，我是用手掐断的，因为少，如果多的话可以用刀切，切之前要先看下豆角有没有虫

步骤3

西红柿洗干净，切块状，切西红柿没有特别的要求，想怎样切都可以

步骤4

切好的西红柿可以和豆角放一起

步骤5

蒜头切碎

步骤6

起锅，倒油，放入蒜头爆香

步骤7

倒入豆角西红柿一起翻炒

步骤8

翻炒到豆角变颜色

步骤9

稍微放点水盖上锅盖焖炒，焖炒到豆角软了，就差不多可以出锅了c

步骤10

出锅前放入蚝油，少量盐，因为蚝油是咸的，我是先放蚝油后放盐，如果先放盐的话，盐放足够了，在放蚝油，这样菜就咸了

炒白豆角的家常做法

材料

豇豆(豆角) 300 g　

海鹽20 g

原蔗冰糖20 g　

礦泉水或涼開水1500 ml

香料(選擇性加入)

花椒 1 小匙

月桂葉 2 片

工具

2 公升無鉛玻璃瓶

做法

1.　豇豆用流水沖洗乾淨，用橡皮綁好一端，掛起來晾乾一晚，日間能曬曬太陽更好

2.　玻璃瓶用滾水煮 10 分鐘，用電風乾吹乾，不要用布擦乾

3.　把豇豆捲好放入玻璃瓶裡，加入海鹽和冰糖，若喜歡香料的味道，可加入月桂葉和花椒

4.　加入礦泉水，注滿玻璃瓶至溢出，豇豆上面壓一個小玻璃碗，讓豇豆完全浸沒在清水裡面，不讓豇豆浮起來，蓋好瓶蓋，水不接觸控氣，就不變壞，貼上製作日期

5.　把玻璃瓶放在陰涼的地方，約 3 ~ 4 天後，青綠的豇豆變成橄欖色，水變混濁。豇豆開始浮起，味道開始發酸。天氣愈熱發酵速度愈快，時間愈久，味道愈酸

6.　夏天發酵約 7 ~ 10 天，打開蓋子會聞到很香的酸味。發酵第 10 天後，可以放入冰箱低溫發酵超過 30 天，待亞硝酸鹽隨著時間被細菌分解，濃度下降，食用比較安全。若水面長出白霉菌，聞到嗅味，就是發酵失敗，不能食用

7.　完成的酸豇豆可以冰箱冷藏約一週，酸水可以再利用，放入新鮮豇豆或其他蔬菜，進行另一次的發酵