炒南瓜鸡蛋的做法大全家常做法大全集(鸡蛋炒南瓜怎么做好吃又简单)

鸡蛋炒南瓜怎么做好吃又简单

南瓜在我们北方农村分为两种。

一种称为南瓜或者（倭瓜有的地方这样称呼），白皮的，绿皮的，花皮的，还有橙色皮的，个头比较大，多以圆形为主。

还有一种称为北瓜，也是南瓜的一种，多为黑皮的，也有绿皮和橙色皮的。有圆形的，有长条圆形的。

南瓜我们这里都是擦碎，挤水，放入各种调料，作为馅料用来捏饺子，包包子。又称为瓜馅饺子包子。口味清淡，气味带有一种瓜的香味。当然也有作为熬大锅菜的主料，跟冬瓜似的。比冬瓜的汤浓稠一些。

北瓜在我们这多为煮粥，煮米粥。切成小块放到锅里，跟各种粥混煮，做出来的粥不仅颜色漂亮，还带着一股甜味。真是好喝，而且煮出来北瓜，软糯香甜可口。非常好吃。

希望可以帮助到你。

蛋黄炒南瓜怎样炒才好吃啊

主料

南瓜50g、鸡蛋2个、木耳适量

辅料

菜籽油适量、食盐适量

步骤1

鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液

步骤2

木耳泡好，南瓜洗净，切成丝

步骤3

锅中放油，入南瓜丝、木耳炒，炒至南瓜微软

步骤4

将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒

步骤5

将边上的南瓜拨回来，一起炒熟

鸡蛋炒南瓜怎么做好吃又简单视频

材料:南瓜半个，百合4个，盐3克，油15m捞

步骤：

1、南瓜对半切开削去外皮挖出内瓤切成薄厚适宜的片。

2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分洗净。

3、大火烧开水放入百合瓣烫两分钟捞出沥干水分。

4、炒锅内放油烧至七成熟时放入南瓜片翻炒均匀。

5、加入适量水没过南瓜大火煮开后小火焖7—8分钟至南瓜熟软

6、锅中适量汤汁放入百合焖2分钟加入盐大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

南瓜可以炒鸡蛋

鸡蛋炒熟，油热放青南瓜片翻炒，加盐鸡精放鸡蛋翻炒入味

蛋炒南瓜的做法

主料：南瓜500g，西红柿200g

配料：花生油适量，盐适量，五香粉适量，大蒜适量，青椒适量

做法

1.西红柿切块备用，南瓜切成片，大蒜、生姜切片，青椒切丝。

2.取油锅，等油热了，加入大蒜爆香，加上辣椒丝和生姜爆出香味。

3.加入切好的倭瓜片翻炒，等南瓜6、7成熟了，加上切好的西红柿一起翻炒。

4.加上少许的水炖一会。

5.加上适量的味极鲜，盐调味，翻炒均匀即可。