毛豆丸子做法大全家常(毛豆丸子做法大全家常窍门)

毛豆丸子做法大全家常窍门

1、食材：主料猪肉300克、白萝卜半根、料酒适量、葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油数滴、香菜少许、蛋清半个鸡蛋、淀粉两小勺、生抽适量、鸡精适量、姜末适量。

2、先把猪肉剁成馅待用。

3、在肉馅里放入生抽，葱末，姜末，蛋清，白胡椒粉，料酒和盐顺着一个方向搅拌均匀。

4、放两小勺淀粉搅拌均匀。

5、锅里做开水，把肉馅团成圆形。

6、丸子都下好后，锅里会有浮沫，用勺撇去即可。

7、把萝卜丝下到锅里煮3到5分钟，汤里放少许酱油，盐，鸡精。

8、关火后淋上香油，撒上香菜即可。

毛豆丸子做法大全家常窍门视频

1、油炸花生米

2、凉拌猪头肉

3、凉拌猪耳朵

4、卤猪蹄

5、大包菜

6、地锅鸡

材料：

鸡肉1000克，青椒两个，红椒一个，大葱半根，生姜六片，大蒜一头，八角两颗，桂皮一小块，香叶几片生抽一大勺，老抽1勺，蚝油1勺，油10克，花椒适量，土豆两个。

饼的材料：普通面粉300克，水150克

步骤做法：

1：材料洗净切好，准备香料，洗净切块泡去血水，鸡肉冷水下锅烧开，撇去浮沫耳把肌肉洗干净，锅热放油，倒入焯好的鸡肉，大火翻炒三分钟左右，倒入葱姜蒜，翻炒均匀，爆出香味，倒入老抽上色，倒入生抽调味，倒入蚝油调味，倒入适量开水，大火转中小火慢炖

2：面粉和水和成光滑的面团搅30分钟，面团不要太硬，分成小份用清水泡起来备用，土豆洗净去皮切成滚刀块，洗去多余的淀粉，不会拉扯翻炒均匀，倒入青红椒

3：小钩子水中捞出，拉成牛舌状，贴到锅边，均匀地贴一圈，我们家人多，面团根据自己家需要增减，盖上盖子中小火焖五分钟左右火不要太大，免得烧糊

毛豆炸丸子的做法

一、材料（3色团子各3个3人分）

白玉粉或者糯米粉 80g

温水 70cc

糖 20g

（配牛排一起吃的话，太甜不好吃。如果就是单做团子点心的话，糖可以根据自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）

胡萝卜 3cm左右

抹茶 1小勺

片栗粉或者玉米粉 适宜

二、做法

胡萝卜煮熟后切碎，自然冷却

白玉粉或者糯米粉加入温水之后搅拌成像耳朵那么软的时候，分成3段

其中一段再分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却

再拿另外一段和胡萝卜搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却

最后一段倒入抹茶搅拌均匀之后分成6小段，搓成圆，放入开水里煮到浮起来之后，放冷水冷却

最后放入片栗粉或者玉米粉里四周滚动，放入冷藏，完成。

团子是日式点心（和果子）的一种。

团子的作法：

将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。

团子的质地：

团子刚做好时是软的，但时间一久就会变硬。要预防团子变硬，可以加入砂糖混合，使团子保持弹性。另外也有人加 入山芋，口感更好。

团子的主要变化与吃法：

包馅：在团子里面包腰豆豆馅。

淋酱：以酱油，糖，淀粉和水，煮成咸甜的佐料，淋在团子上。

裹粉：裹上豆粉与砂糖。

用海藻包上了矶部，加上点了酱油的团子吃。

加入磨碎的毛豆和糖，成为甜甜的绿色团子。

可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。

其他种类的团子：

花见团子：以食用色素改变团子颜色，通常为红绿白三色组合。于花见（观赏樱花）的时候吃。

月见团子：农历八月十五中秋节赏月的时候吃。

蓬团子：磨碎的的团子，加上黄豆面和糖一起吃。

白玉团子：糯米粉制作的团子。

乔麦团子：

吉备团子（黍子面团子）：以黍子为材料，传说是桃太郎的祖母制作的。

羽二重团子：用制作者羽二重命名的团子。

笹（小竹）团子

面粉团子

毛豆丸子的家常做法大全家常

嘟嘟：粉嘟嘟，胖嘟嘟，漂亮、可爱、健康。

晴晴：家门余庆，金钱丰盈，白手成家，财源广进。

舟舟：小船，扬帆远航。

牛牛：小牛一样壮实。

康康：健健康康。

亮亮：权威显达，博得名利，且养柔德，功成名就。

毛毛：娇嫩，家里的小宝贝。

乐乐：一生都是快快乐乐的。

铛铛：铃铛一样欢快的声音。

叮叮：银铃般清脆的声音。

果果：爱情的结晶。

毛豆：很可爱，很好吃。

米米：小巧，可爱。

呱呱：活泼、可爱。

齐齐：豪杰气概。

婷婷：美丽。

朵朵：娇嫩的小花骨朵。

皮皮：皮实，顽皮，调皮。

依依：文静，安闲。

阳阳：阳光一样灿烂。

怎样做豆丸子

主料白萝卜1个绿豆面粉200g鸡蛋1个 辅料油适量盐2g五香粉2g姜30g步骤1.白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝2.然后切碎丁3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿4.打入一个鸡蛋5.最后把绿豆面放入6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的7.团成丸子，5成热油温炸熟8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤