青芋花做法大全家常做法视频(青芋花做法大全家常做法视频窍门)
青芋花做法大全家常做法视频窍门
芋头花蒸茄子的做法有:
方法一:
材料:姜末、老酱、料酒、盐、茄子、芋头花、味精
1。根据人数准备好适量的蔬菜
2。芋头花花蕊部位不能吃,吃了嘴会发麻,所以必须去除洗净。皮也要撕干净。
芋头花切段,茄子切段,两者长度一致为佳。再把姜切末。
3。两汤匙油,炒姜末和老酱
4。两汤匙油,炒姜末和老酱
5。加入茄子翻炒
6。加入2汤匙料酒、适量盐、少许味精。炒3~4分钟
7。放入蒸锅里蒸,上汽蒸18分钟
8。准备好生菜,垫入盘子里,等茄子芋头花蒸熟后放入里面就完成了。
方法二:
主料:茄子1根、芋头花2根
辅料:火腿粒1份老酱适量,干辣椒,蒜片,姜丝,盐,酱油各少许
1。
准备好茄子和芋头花。
2。把芋头花的花蕊摘出。
3。把芋头花切成小段备用。把茄子也切成小段备用。再准备老酱1份。
4。干辣椒、蒜、姜,把干辣椒切成段、切蒜片,切姜丝。
5。热油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。
6。接着放入切好的茄子和芋头花放入盐,炒至五成熟加入酱油起锅。
7。放入蒸锅中蒸10分钟。
8。茄子芋头芋就熟了!
方法三:
材料:姜末、老酱、黄豆辣酱、盐、茄子、芋头花、鸡精、蒜、干辣椒
1。茄子切成短条。
2。芋头花也这样切。不过花萼要用小刀剥开,剔除花蕊。
3。清水洗净主料,辣酱用少许温水稀释,准备完毕。
4。菜籽油热锅,放入干辣椒。
5。加入姜丝、蒜片。再加入主料。
6。翻炒至茄子发软,加适量盐和鸡精。
7。倒入辣酱汁。
8。再翻炒至主料呈焦黄色。
9。盛入碗中,上蒸锅。中火蒸十分钟。
10扣盘、撒上葱花、上桌。就可以品尝了。
青芋花的做法大全家常
食材准备:香芋头1个,肥肉1块,干香菇10朵,虾米少许,小半根胡萝卜,蒜6瓣,葱1小把,花生油,料酒,生抽,盐等。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备一个大一点的香芋头,芋头一定要挑手感比较轻的,这样的芋头才粉,我这个芋头花了17块,感觉还是挺贵的;把芋头外面的泥清洗干净再来削皮,这样不会弄脏芋头肉,大家记得削皮时要戴上手套,不然手会痒上一整天哦,削皮洗净的芋头再切成大一点的块备用。
第二步:准备一块肥一点的肉,把它切片,做这一道菜,猪肉一定要够肥吃着才香,切好备用,提前泡发几朵干香菇,洗净后把它们切片备用,另外提前泡发一点虾米跟香菇放一起,小半根胡萝卜把它切片,最后准备几瓣蒜粒和少许的葱段。
第三步:准备一个炒锅,下多一点的花生油,我们先来把芋头炸一下,把油烧至五六成热,油温上来后把芋头放进去炸至微黄,这一步一定要小心烫,炸的时候时不时给芋头块翻动一下,让它受热均匀。
第四步:芋头块表面炸至微黄就可以了,把它捞出来,直接转入砂锅中备用,炸过的芋头煲时不易化,如果喜欢那种芋泥的口感,也可以不用炸,直接放进砂锅里煲,味道也挺好的。
第五步:另起一锅,锅中加入少许油,油不用太多,现在把五花肉倒进去煸出油脂,把肉煸香,煸出油脂后把香菇,虾米还有蒜粒一起倒进去爆香。
第六步:把锅中的材料炒一两分钟后,加入少许的料酒去腥,再淋入一点生抽,稍微给它翻拌均匀,接着加入清水,稍微来多一点点,调入适量的盐,把胡萝卜也倒进去,不用盖锅盖就这样煮上两三分钟。
第七步:把虾仁的鲜香味给煮出来,汤色变浓郁后,关火把它转到装着芋头块的砂锅中,家里没有砂锅的,也可以把芋头块直接倒入刚刚煮好的汤中,直接煮,就是没有砂锅煲的香。
第八步:把锅盖盖上调大火煲,烧开后转中小火煲6分钟左右,芋头很会吃水,大家记得不要煲得太干哦。
第九步:六分钟时间一到就可以关火了,还没开锅盖就能闻到满屋香了,真是太香了,放上我们的葱段,上桌开吃,一锅喷香的芋头煲就做好了
青菜烧芋艿的做法大全
主料,小白菜250g,芋头500g,
调料,食盐适量,调和油适量,元贞糖适量,
毛芋炒腌菜的做法
1.把小青菜切碎后用盐腌下2.把毛芋奶切成片,并蒸熟3.起油锅倒入毛芋奶翻炒一下
4.然后把腌过的小青菜加入5.加入适量的糖
6.再加入适量的清水
7.烧至汤汁沸腾后即可起锅了
青芋花做法大全家常做法视频窍门教程
用料面皮: 澄粉 200克土豆淀粉 80克滚烫的沸水 240克左右盐 2克猪油 3克馅料: 芋头 一个,大概700克左右五花肉 100克虾米 50克红葱头 三四个猪油渣 适量(没有可不加)盐 适量油 适量五香粉 适量蚝油 适量生抽 适量鸡粉 适量
超级无敌好吃的水晶芋饺的做法步骤
步骤 1
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虾米浸泡后切粒,五花肉,红葱头,猪油渣分别剁碎备用
步骤 2
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芋头切小粒,我用的是广西荔浦芋头,特别香特别粉糯
步骤 3
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起锅放适量油烧热放入红葱头爆香,再放五花肉沫,虾米继续爆炒出香味,然后放芋头粒翻炒,所有调料都一起放进去,为什么适量呢,这不是西式点心,没办法给出具体克数,大家可以根据大概量先放少点,稍微煮熟后再尝一下咸淡,不够再加调料!调料放进去后放点水焖煮一下,最后倒入猪油渣翻炒一会就起锅稍微晾凉就可以包馅!
步骤 4
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澄粉+土豆淀粉+盐混合,一边倒入100度的滚烫沸水一边用筷子不停搅拌,然后稍微晾凉后再用手和成没有干粉的面团,再放入猪油和均匀,再反复不停揉面团,大概七八分钟即可,如果觉得面团稍微干了可以再加点热水再揉匀!揉好的面团可以立刻做不需要静置,否则容易干,可以先试试包制一个饺子,如果容易干裂那就再加点热水揉面团就好
步骤 5
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擀面杖把面团擀成适合的薄片再用圆形磨具按压
步骤 6
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这是我用做油角的模具按压成的
步骤 7
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按照自己喜欢的形状包成饺子
步骤 8
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热水上锅蒸15分钟即可
步骤 9
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晶莹剔透
步骤 10
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是不是非常有食欲
步骤 11
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咬一口,好吃的无法形容
步骤 12
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好看
步骤 13
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来个刚出锅的视频
步骤 14
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芋头馅的饺子除了可以做水晶饺,还可以做这种传统的饺子。 中筋面粉200克+100克滚烫热水搅拌均匀,再加200克中筋面粉+100克温水一起和成面团,这种做法也很好吃
芋头花做法视频
选择具备生长稳健、花期早、花芽芽眼多的红芋品种,经比较试验,在我县以宜良红芋表现最好。该品种萌芽力强,花芽芽眼多,每个芽眼能萌发2—4个饱满的花芽,每株能抽生10—12枝花,抽出的花花枝色泽好、花梗长、花苞肥实、色泽鲜嫩品质佳。
选地及整地:芋花切忌连作,连作芋生长势相当弱,植株矮小,枯萎病发生严重、抽生的花花枝短,花苞瘦小,商品性差,产量低,影响种植效益。因此应选择至少三年内未种过芋类的地块。二月前后于前作收获后及时深翻晒垡,熟化土壤。定植前充分碎垡,土地整平后按行距1—1.2m开芋沟,沟宽25—30cm,深20cm。结合整地亩用腐熟农家肥2—3吨作全层肥,播种时用普钙80—100千克,三元复合肥50千克,硼砂1—2千克,沟施作种肥放在两穴之间。
青芋花做法大全家常做法视频窍门图片
食用油加热放大蒜炒出香味后,放芋头花、茄子、香辣酱、盐、生抽同炒入味即可。
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