清蒸石斑鱼做法大全家常(清蒸石斑鱼做法大全家常视频)

清蒸石斑鱼做法大全家常视频

健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

石斑鱼 一条

葱 适量相克食物

盐 适量

食用油 一勺

酱油 一勺

料酒 一勺

葱 适量相克食物

姜 适量相克食物

清蒸石斑鱼的做法

1.将鱼又腮、鱼鳞、内脏，两面各划上两刀，抹上盐闲置半小时左右

2.从鱼肚将鱼剖开

3.姜切丝

4.葱切段

5.蒜拍扁去壳

6.将葱姜蒜铺在鱼身上

7.浇上一勺料酒

8.一勺酱油

9.一勺食用油

10.水开后上锅蒸九分钟

11.时间到，出锅，蔬菜作装饰，完成

清蒸石斑鱼的做法图片窍门

清蒸野生石斑鱼的做法步骤1. 宰好的石斑鱼洗净2. 准备好调味菜3. 姜切丝，香菜，葱，蒜切成末4. 在鱼身上放入姜丝，然后放入蒸炉蒸15分钟5. 锅里热油后放入蒜末和姜丝6. 爆香后倒入生抽7. 把蒸好的鱼汤倒入锅里8. 翻一下，沸腾后即可倒入调味菜9. 倒入调味菜10. 将酱汁淋在鱼身上11. 完成12. 近看一张13. 鱼肉香弹鲜美14. 好吃

清蒸石斑鱼的做法 最正宗的做法

主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)

调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。

清蒸石斑鱼的做法:

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出。

2、用清水过冷后，打清鱼鳞。

3、于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

4、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上。

5、放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出。

6、撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

清蒸石斑鱼做法大全家常视频教程

用料

石斑鱼 10来条姜 少许蒸鱼豉油 适量葱 一小把料酒 1勺菜籽油 3勺

清蒸溪石斑的做法步骤

步骤 1

石斑鱼清理干净，加入少许料酒、姜丝腌5分钟左右，码在盘中备用。

步骤 2

葱切成葱花备用。

步骤 3

锅中水开后，石斑鱼入锅蒸6分钟，关火。然后锅盖开一小缝，虚蒸1至2分钟后出锅。 在蒸鱼过程中，另起锅，将菜籽油加热好备用。

步骤 4

出锅后先倒掉鱼盘中的水，然后浇上蒸鱼豉油，洒上葱花后，淋入热油。一道美味的清蒸石斑鱼就可以

清蒸石斑鱼的做法大全家常做法

可以清蒸、红烧、香煎、炖汤，以下是清蒸石斑鱼的做法。

主料：石斑鱼1条

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量

步骤：

1、准备食材。

2、石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。

3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。

4、将鱼放在盘中，摆上葱段。

5、淋上一勺蒸鱼豉油。

6、入锅中大火蒸熟。

7、将蒸好的鱼取出，去掉姜片。肥肉和葱段。

8、重新将葱叶摆在鱼身上。

9、锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。

石斑鱼清蒸的做法大全家常窍门

主料：老虎斑1只、料酒一勺、盐适量、陈醋一勺、酱油适量、橄榄油适量

辅料：橄榄油适量

做法：

步骤1、鱼杀好，取出内脏，用水清洗干净，在鱼身上斜切两刀，用料酒腌一下，装盘备用

步骤2、准备好葱姜丝

步骤3、将切好的葱姜丝铺在盘底，鱼身适量涂抹上盐，之后将鱼放在葱姜丝上面

步骤4、倒上一勺醋，喜欢吃胡椒的可以撒上点黑胡椒

步骤5、先把蒸锅里的水烧开，蒸5分钟之后将鱼盘取出倒掉盘内的汁水，然后放回锅内继续蒸10分钟。将蒸好的鱼取出，去掉那些葱姜丝，放到一个新的鱼盘里。重新码上新鲜的葱姜丝，淋上适量的生抽。

步骤6、将适量的食用油倒入锅内烧热，然后将热油从鱼头至鱼尾依次淋上，完成