素炒玉米粒做法大全家常做法(素炒玉米粒图片)

素炒玉米粒图片

素炒玉米粒是一道非常好吃的家常菜,在制作这道菜的时候呢,是需要把玉米粒先焯水的,否则的话玉米很难熟,所以一般都是先焯水煮个5分钟左右的时间,然后放在锅里面炒,大概只需要翻炒三四分钟左右的时间,就能够把玉米炒的很好吃了。

素炒玉米段

用料

玉米笋

 3根胡萝卜 半根荷兰豆 100克香菇 2朵葱 半根大蒜 3瓣生抽 1勺盐 2克白糖 2克

素炒玉米笋的做法步骤

步骤 1

将新鲜的玉米笋剥开

步骤 2

取出鲜嫩的玉米笋

步骤 3

将玉米笋斜刀切段

步骤 4

荷兰豆撕掉两侧的筋，清洗干净

步骤 5

胡萝卜切片、香菇切条备用

步骤 6

所有的配菜都准备完成

步骤 7

锅里放水，烧开后放入盐、油，将荷兰豆放入焯水二十秒捞出，放入凉水中浸泡，这样炒出来口感清脆

步骤 8

将玉米笋、胡萝卜、香菇放入焯水一分钟左右捞出

步骤 9

将荷兰豆从凉水中捞出，沥干水分

步骤 10

玉米笋、胡萝卜片沥干水分

步骤 11

锅里放油，放入蒜片、葱段小火炒香

步骤 12

将所有的菜全部放入

步骤 13

放入盐、生抽、白糖调味，大火翻炒均匀，就可以出锅了。

素炒糯玉米粒的做法

1、准备适量的地莲花、食用盐、味精、食用油。

2、将莲花清洗干净并切成丝状。

3、打开燃气灶或者电磁炉，将油倒入锅中，至七成热(有白烟冒出)。

4、将切好的地莲花倒入锅中翻炒，加入适量，盐和味精翻炒2分钟加入适量水焖煮3分钟即可。

5、将焖煮好的地莲花从锅中装盘盛出，这样一份色香味俱全的素炒莲花菜就算完成了。

大家看到这么色香味俱全的素炒莲花菜，一定也想回去大显厨艺尝试一下这道美味吧，小编在这里提醒下大家莲花菜要注意保存哦。

青炒玉米粒

清炒虾仁

食材

主料

虾仁350g

辅料

油1大勺

盐1小勺

白酒

1小勺

淀粉2小勺

黄瓜30g

胡萝卜30g

玉米粒30g

步骤

准备所有材料

2.虾仁清洗干净，去掉虾线

3.加入1小勺盐

4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

5.加入2小勺淀粉

6.抓拌均匀

7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁

9.虾仁变色后即可捞出

10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

11.加入少许盐，加入玉米粒翻炒

12.加入事先炒好的虾仁

13.翻炒均匀，即可关火

素炒玉米粒的做法

食材：冬瓜1块、甜椒1个、大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺

【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片，然后装盘备用。

【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱把葱白和葱叶子分开切成末、甜椒去籽改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅中放一勺油烧热开小火，把蒜末和葱白倒入锅中炒出香味。

【步骤四】：调料炒出香味，放入切好的冬瓜，大火把冬瓜炒至断生。

【步骤五】：冬瓜炒至半透明状，倒入甜椒颗粒，同时放入2勺生抽和1勺蚝油。

【步骤六】：继续开大火翻炒均匀，让调料和冬瓜充分融合入味，放入少许淀粉水，大火勾芡收浓汤汁，然后出锅装盘撒上香葱末点缀一下成菜。

清炒玉米粒图片

【1】清炒玉米粒

主料：玉米粒

调料：葱花,料酒,冬笋粒,冬菇粒,高汤,盐,胡椒粉,鸡精,黄瓜粒

做法：

【制作过程】

1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒，翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精。

2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可

素炒玉米粒怎么样才嫩

1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。

2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味