油焖四季豆的做法大全家常做法视频(四季豆炒油豆腐的做法)

四季豆炒油豆腐的做法

油豆皮要焯水，因为油豆皮买回来的时候是比较干、比较硬的，所以制作菜品的时候，最好焯一下水吃起来口感会更加好。

油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

四季豆炒豆腐皮的做法

主料瘦肉100克豆腐皮400克辅料油适量盐适量豆角3根 步骤 豆角炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮洗净后切小条 豆角炒豆腐皮的做法步骤22.猪肉切块备用 豆角炒豆腐皮的做法步骤33.豆角洗净切段 豆角炒豆腐皮的做法步骤44.锅烧滚放油，爆香猪肉 豆角炒豆腐皮的做法步骤55.放入豆腐皮和豆角一起翻炒 豆角炒豆腐皮的做法步骤66.放盐炒匀后加少许水焖五分钟，喜欢的可以加点辣椒酱 豆角炒豆腐皮的做法步骤77.味道可以又卫生哦

四季豆炒油豆腐的做法视频

先把葱姜花淑下油锅，下入酸豆角炒一会，加水放入豆腐炖

怎么炒四季豆家常做法

原料：牛肉、四季豆、鸡蛋、生姜、大葱、红辣椒圈、蚝油、生抽、料酒、五香粉、盐、胡椒粉、味精、干淀粉、白糖。

做法步骤：

第1步、准备一块牛肉和一把四季豆。

第2步、豆角摘去两段去掉丝洗干净切成小段，牛肉洗干净切成小指头粗细的条。

第3步、里面加生抽、蚝油、料酒，五香粉、白糖、蛋清和1勺油用手抓拌均匀盖上保鲜膜腌制20分钟。

第4步、大葱切成斜段，生姜切成丝，干辣椒切成小圈。

第5步、腌制好的牛肉将里面的料汁倒掉，里面加适量淀粉使每条牛肉都裹上面桨。

第6步、锅中烧油，油温六成热将腌制好的牛肉倒进去炒5分钟左右捞出。

第7步、锅中倒油，爆香葱姜干辣椒。

第8步、切好的豆角放进去将豆角炒至表面鼓起。

第9步、再将炒好的牛肉倒进去里面加少许盐、胡椒粉和味精翻炒均匀关火。

四季豆可以炒豆腐吗

主料：

豆腐250g

辅料：

豆角适量

虾米适量

胡萝卜适量

磨菇适量

水淀粉适量

配料：

葱适量

糖适量

胡椒适量

味精适量

辣椒适量

做法：

1. 切好葱、姜、蒜、辣椒。

2. 虾米洗好。

3. 锅中放油浇热放入1和2爆香。

4. 倒入豆角煸炒入味。

5. 加入适量的水烧热放入磨菇、虾米和适量的糖。

6. 烧2分钟加入豆腐，再烧2分钟，将准备好的水淀粉加入，勾上薄芡，再加胡椒、味精、盐拌匀装盘

四季豆炒干豆腐的做法

主料 鸭肉 150克 四季豆 250克 豆腐干 2片 西红柿 1个 黑木耳 50克 辅料 油 适量 盐 适量 姜丝 适量 蒜瓣 适量 步骤 1.鸭肉撕成丝，豆腐干切成片。

2.木耳用开水泡发后，洗净。

3.豆角洗净掰成小节 4.西红柿切成丁 5.热锅凉油，下姜丝爆香。

6.放入四季豆，翻炒至表面变色。

7.放西红柿丁，加清水莫过豆角，加盐，盖锅盖焖一会儿。

8.豆角烧熟后，放豆干、鸭肉和黑木耳，再烧一会儿。

9.放适量胡椒粉， 10.最后大火收汁后起锅。 小贴士 1.鸭肉、豆干、黑木耳都是熟的，所以最后下锅。

2.四季豆不易入味，烧的时候要先加盐。

3 3.四季豆一定要煮熟煮透才可以吃，不然易中毒。

四季豆炒油豆腐的做法大全

原料:

面粉500克、豆角、青菜、西红柿、炸豆腐、葱、蒜、盐、酱油、花椒面、香菜、辣子油。

制法:

1.取一碗面粉倒入盆中，加水揉成面团，醒面10分钟；

2.面醒好后，把面分成等份的小面团，压成薄厚一样的面片；

3.把压好的面片拉长，从中间撕开，锅里烧水，水开煮面；

4.准备臊子：豆角、青菜、西红柿、炸豆腐切丁，葱、蒜切丝，打一个鸡蛋；

5.起锅烧油，葱、蒜、豆角、青菜、西红柿、炸豆腐下锅翻炒，放入盐、酱油、花椒面，炒好后盛出；

6.面煮熟后捞出，浇上炒好的臊子、香菜、辣子油即可。

四季豆用什么油炒

所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙

做法步骤：

1.将油豆角掐去两头尖,投洗干净,比较长的可用手掰成2段。

2.将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。

3.锅加油烧热，下入五花肉煸炒出油，将五花肉盛出待用。

4.下入葱花，姜丝，蒜片，八角，炒香，再下入油豆角煸炒，炒豆角这步很关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆腥味，还特别入味。

5.下入炒好的五花肉，翻炒均匀。

6.豆角炒好后，淋入适量水，淋入料酒和酱油，少许十三香，盐，大火烧开，转中小火炖制入味，不用盖锅盖，否则炖出的豆角颜色比较黄。

7.待加热至剩少许汤汁，豆角熟透，开大火收汁即可，喜欢用汤汁泡饭的，也可留些汤汁。